פשטידת גזר ובטטה שתכבוש את הלבב שלכם

פשטידת גזר ובטטה מדהימה וממכרת

בעולם הקולינרי, ישנם כמה מתכונים שמתבלטים מעל השאר. אחד מהם הוא פשטידת הגזר והבטטה. מדובר במנה שהופכת את כל הארוחות לערובות טעימות, כאשר כל ביס ממנה הוא פשוט מעלף. מה שיפה במתכון הזה הוא שהמרכיבים שלו זמינים כמעט תמיד במטבח, ולא צריך להיות שף מפורסם כדי להכין אותו. הפשטידה הזו היא לא רק אגדית, אלא גם מתאימה למגוון הכנות מרהיבות, בין אם זה לארוחת ערב, בראנץ' עם החברות, ובסופו של דבר, פשטידת גזר ובטטה שמשמחת. אז תכינו את הבטן, כי הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כל מתכון טוב מתחיל במרכיבים איכותיים. אנחנו הולכים להשתמש בכמה מרכיבים פשוטים, אולם התוצאה היא הכי טעימה שיש! בואו נציץ לרשימה המלאה:

• גזר גדול אחד (כ-250 גרם), קלוף ומגורר
• בטטה גדולה אחת (כ-300 גרם), קלופה ומגוררת
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 ביצים גדולות
• 3 כפות קמח (אפשר לשלב קמח תפו”ח לגרסה ללא גלוטן)
• 1 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית בשביל הפפריקה המתוקה (אופציונלי)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• שמן לטיגון

כאשר אנחנו מדברים על פשטידת גזר ובטטה, יש הרבה גרסאות. אם אתם רוצים לעשות זאת טבעוני, אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים או זרעי פשתן. אין גבולות ליצירתיות שלכם!

שלבי ההכנה

עכשיו שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בפעולה. השיטות הכנה פשוטות, ולא ידרשו מכם יותר מדי זמן. עקבו אחרי השלבים הבאים:

1. מניחים את כל התרכובות בקערה גדולה.
2. מעבדים את כל החומרים עם כף עץ עד שכל המרכיבים מתאחדים.
3. מחממים מחבת עם שמן על חום בינוני.
4. בעזרת כף, מניחים כף מהמערבב למחבת, ליצירת פשטידות קטנות.
5. מטגנים במשך 4-5 דקות מכל צד, עד שהן שיזוף ומשגעות.
6. מניחים את הפשטידות המוכנות על נייר סופג לספוג את השמן.
7. מצננים מעט ומניחים על צלחת לקישוט.
8. מגישים חם ונהנים.

ההכנה כל כך פשוטה, שתמצאו את עצמכם מכינים את המנה שוב ושוב! מתכון זה לא רק מתכון, זה חווית טעם. נימוח בפה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

לכל אחד מאיתנו יש את הטאצ' האישי שלו, ועכשיו שאתם כאן, הגיע הזמן לשדרג. מה אפשר להוסיף או לשדרג לפשטידת הגזר והבטטה?

• אפשר לשלב גבינת פטה לתוספת מליחות. זה נותן לצד הטעמים המתוקים ריח גבוה!
• פיסות אגוזי לוז טחונים גם יכולות להוסיף קרנצ'יות!
• לפשטידה בצורת קציצות, תנו לה להתBake בתנור במקום לטגן.
• טבילה ברוטב צ'ילי מתוק או יוגורט עם עשבי תיבול – משגע!

שאלות ותשובות

איך אפשר להמיר את המתכון לגרסה ללא גלוטן?
במקום קמח חיטה, ניתן להשתמש בקמח תפו”ח או בקמח תפו”ח. המתכון יישאר בסיסי אך עדיין טעים להפליא.

מה לגבי השקפת בריאות? האם זה בריא?
בהחלט! מדובר במתכון שלא כולל מרכיבים מעובדים, אלא מורכב מירקות טריים. בנוסף, אם נשתמש בשמן זית, אנחנו נוסיף המון יתרונות תזונתיים.

איך ניתן לשמור את הפשטידה?
אתם יכולים לשמור את הפשטידה במקרר בכלי אטום למשך 3-4 ימים. ניתן גם לקפוא ולאחר מכן להפשיר ולהחיות מחדש בטוסטר.

מה כדאי להגיש לצד הפשטידה?
אני ממליץ להגיש סלט ירוק מרענן, שמן זית ולימון שיעשיר עוד יותר את הפשטיטה.

האם ילדים בדרך כלל אוהבים את המנה הזו?
לרוב, ילדים מאוד אוהבים גזר ובטטה. הם ימצאו את זה ממכר ואפילו ידרשו לכם להכין את זה שוב!

אפשר להכין את הפשטידה בתנור?
בהחלט! אם תעדיפו להימנע מטיגון, אפשר לשים את הפשטידות בתבניות מאפינס ולבשל בתנור במשך 25-30 דקות בטמפ' של 180 מעלות.

האם הפשטידה מתאימה למי שנמצא בדיאטה דל פחמימות?
אם משתמשים בקמח תפו”ח או לחלוטין מוותרים על הקמח, מדובר במנה דלת פחמימות שיכולה להתאים להרבה תכניות תזונתיות.

איזה ירקות נוספים אפשר לשים בפשטידה?
ניתן להוסיף קישוא מגורר כאשר יבש ליצירת מרקם נוסף של ירקות.

כמה זמן ניתן לשמור על פשטידות קפואות?
אם הן קפואות היטב בשקית או בקופסה אטומה, תוכלו לשמור אותן במשך 2-3 חודשים במקפיא.

מה ניתן לשים במקום הבצל?
אפשר להרפתקנים שבינינו לשלוח שמן שום עם עשבי תיבול. זה מוסיף טעמים ריחניים ונעימים.

אז למה לחכות? עכשיו, כשאתם מצוידים במתכון הכה מדהים הזה, אני בטוח שאתם לא יכולים לחכות לנסות אותו! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם כדי שכל חבריכם ייהנו גם הם מהפשטידה המשגעת הזו. בתיאבון!