פשטידת תרד עם שיבולת שועל שתשדרג את הארוחה שלך

פשטידת תרד עם שיבולת שועל: מצרך חובה בכל מטבח!

אם אתם מחפשים מנה שתשאיר את כולם במתח, יש לנו את הפשטידה המושלמת עבורכם! פשטידת תרד עם שיבולת שועל היא מתכון מדהים, מלא בטעמים ובריאות. כשאתם מכינים את הפשטידה הזאת, הבית מתמלא בניחוחות שמזכירים את המטבח של סבתא, ואתם לא תרצו להפסיק ללקק את האצבעות. היא לא רק טעימה, אלא גם מביאה יתרונות בריאותיים בולטים – ולא חסרים מתכונים דומים, אבל המתכון שלנו הוא פשוט אגדי! בואו נגלה איך אפשר להכין אותו בקלות ובמהירות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפשטידה המעלפת הזו, אתם זקוקים לרכיבים פשוטים שמביאים יחד את הטעם המושלם והמאוזן. הנה מה שצריך:

• 500 גרם תרד טרי, שטוף ויבש
• 150 גרם שיבולת שועל (אפשר להשתמש בשיבולת שועל דקה או גסה)
• 2 ביצים גדולות
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 100 גרם גבינת פטה (או גבינה לבנה עבור גרסה בריאה)
• 50 מ"ל שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• צ'ילי קצוץ (למי שאוהב חריף)
• אגוז מוסקט מגורר (לפי הטעם)

מכיוון שהפשטידה יכולה להיות גם גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים בנבטים מתפשטים או ב-2 כפות של טחינה מרוכזת. שיבולת השועל יכולה גם להיות ללא גלוטן, אז אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה, רק קראו את התוויות ונסו את כל האפשרויות!

שלבי ההכנה

לאחר שיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן להכין את הפשטידה. זה פשוט כל כך! מוכנים? הנה השלבים:

1. לחמם מחבת עם שמן זית על חום בינוני ולנער את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך ומעט מזהיב.
2. להוסיף למחבת את השום הקצוץ ולטגן יחד עד שהשום מתחיל להריח.
3. בזמן שהבצל והשום מטגנים, לקצוץ היטב את התרד ולטפח אותו במשך כ-5 דקות עד שהוא מתרכך. אפשר גם לבשל את התרד במים רותחים למשך דקה כדי להקל על העניין. להניח אותו בצד שיתקרר.
4. לערבב את התרד, השיבולת שועל, הביצים, גבינת הפטה, המלח, הפלפל, הצ'ילי ואגוז המוסקט בקערה גדולה. להקפיץ היטב עד שהתערובת מתאחדת.
5. לשמן תבנית לאפייה בחום של 180 מעלות. לשים את התערובת לתוך התבנית ולהשטח אותה באופן אחיד.
6. לאפות במשך 30-35 דקות או עד שהפשטידה מתייצבת ומעט מזהיבה בחלקה העליון.
7. להוציא מהתנור ולהניח לה להתקרר מעט לפני שחותכים למנות.

השלבים קלים מאוד ויכולים לגרום למנה להיות מוכנה מהר יותר מהשגת קפה לארוחת בוקר! מה שהופך את הפשטידה הזאת למושלמת היא שהתוצאה תמיד מרשימה. היא חייבת להיות נפלאה ומעלפת, זה בטוח.

תוספות ושדרוגים

כעת, אחרי שהפשטידה נהדרת מוכנה, ניתן לשדרג אותה במגוון דרכים. אתם יכולים להוסיף תבלינים שונים כמו קימל או כמון כדי להביא עוד עושר לטעמים. ניתן לשדרג עם ירקות נוספים כמו קישוא או פטריות! אם אתם רוצים לפנק את עצמכם, אפשר להגיש עם סלט ירקות טריים בצד, והרוטב יכול להיות יוגורט עם נענע – משגע!

שאלות ותשובות

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
בוודאי! היא משתמרת נהדר בהקפאה. מומלץ לחתוך למנות לפני ההקפאה ולעטוף היטב בניילון נצמד.

מה ניתן לשים במקום גבינת הפטה?
אפשר להשתמש בגבינת מוצרלה או גבינת קשיו טבעונית לגרסה צמחית.

האם ניתן להמיר את שיבולת השועל באורז?
לא, זה לא ייצר את אותו מרקם. שיבולת שועל היא חובה כאן!

כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
פשטידת תרד עם שיבולת שועל יכולה להחזיק במקרר עד שלושה ימים.

האם הפשטידה מתאימה לילדים?
בהחלט! הילדים יאהבו את הטעם הנימוח והשילוב של השיבולת שועל עם התרד – תוספת בריאה ומושלמת לארוחות שלהם.

האם אפשר להכין את הפשטידה על מחבת במקום בתנור?
כן! ניתן להכין את הפשטידה במחבת על חום בינוני, אך כדאי לכסות אותה במכסה בזמן הבישול.

מה הטעם של הפשטידה?
הטעם הוא שילוב מוגזם של עשבוניות עם מתיקות של הבצל. זה פשוט טעים!

מה קורה אם אני מוסיף יותר מדי מלח?
אם אתם חושבים שהוספתם יותר מדי מלח, ניתן להוסיף מעט תפוח אדמה מגורר שיעזור להפחית מהמליחות.

האם ניתן לשדרג את הפשטידה עם עשבי תיבול?
בוודאי! אתם יכולים להוסיף פטרוזיליה או שמיר כדי להגיע לטעמים חדשים ומרעננים.

האם אפשר להכין את הפשטידה בלי ביצים?
כן! אפשר להשתמש בנבטים מתפשטים או בטחינה. זה עבד מצוין גם בניסויים שלי!

שיתוף המתכון הזה ברשתות החברתיות לא רק יחמם את הלב, אלא גם יגרום לכולם לנסות את מה שכולנו אוהבים. אז קדימה, אל תהססו לשתף את הפשטידה שעושה את השולחן פשוט מושלם!