רוסטביף בנינג'ה – המתכון שישנה לכם את ארוחת השבת

רוסטביף בנינג'ה – סוד הטעמים המושלמים

מוכנים להכין מנה שמרימה את האווירה בבית והופכת כל ארוחה לחגיגה? רוסטביף בנינג'ה עשוי להיות המנה המדהימה ביותר שתכינו. מדובר בחוויה מתובלת ומעלפת, שמביאה את בשורת הבשר הטעים והמושלם, שיגרום לאורחים שלכם ללקק את האצבעות ויביאו להם את החיוכים הרחבים ביותר.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 1.5 שעות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 6-8 מנות

האם אי פעם חוויתם את ההרגשה שהפנימיות של הבשר פשוט מתמזגת ברוטב המתובל? אני רוצה לשתף אתכם במתכון אגדי ובמפתחות לסוד השרימפס של הבשר, כיצד טעמים מתאימים לרוסטביף יגרמו לכל אחד לדרוש עוד מנות. רוסטביף בנינג'ה הוא מנה ממכרת, ואחרי שתנסו אותה, תבינו על מה אני מדבר.

הרכיבים הדרושים

• 1.2 ק"ג פילה בקר
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות טימין יבש
• 1 כוס רוטב סויה
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
• 2 כפות סוכר חום

עכשיו כשהכרנו את המרכיבים, נעבור למציאות של המתכון. אתם יכולים להיות יצירתיים ולהחליף את הפילה בקר בנתח בשר אחר כמו אנטרקוט או טי-בון. גם אם אתם רוצים ללכת על גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בסטייק טופו או עגבניות קלופות.

שלבי ההכנה

השלבים להפוך את הבשר לרוסטביף המושלם:

1. מניחים את הפילה בקר על משטח עבודה.
2. מעסים את הבשר בשמן זית, חרדל דיז'ון, שום קצוץ, טימין, מלח ופלפל.
3. מפזרים סוכר חום על גבי הבשר.
4. שמים את הבשר בתבנית ומניחים במקרר לשעה לפחות.
5. מחממים את מכונת הנינג'ה על תוכנית גריל לטמפ' 200 מעלות צלזיוס.
6. מניחים את הבשר החוצה מהמקרר ומניחים בנינג'ה לשעה וחצי, עד שהוא מגיע לטמפ' הפנימית של 55-60 מעלות צלזיוס (בישול מדיום רייר).
7. סוגרים את הנינג'ה וממתינים עד שהבשר משחים בצורה יפה.
8. מוציאים מהנינג'ה ומניחים לבשר לנוח על קרש חיתוך למשך 10 דקות.
9. חותכים את הבשר לפרוסות דקות ומקשטים ברוטב סויה.
10. מגישים עם סלט ירקות טרי או בגט משגע.

אם אתם רוצים לגוון, תוכלו להוסיף ירקות צלויים כמו גזר זוקיני או תפוחי אדמה קלויים כשחמים לצלחת. שילוב של ירקות טריים והרוטב המוכר יעצימו את המנה בצורה מדהימה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים להקפיץ את הארוחה שלכם לגבהים חדשים? תנסו להוסיף לצד הרוסטביף יכולות שונות:

• כוסברה וקצת לימון סחוט לטעימה מרעננת.
• שום אפוי בשום לעלות את הטעם.
• רוטב חריף למי שאוהב טעמים פיקנטיים.
• בן זוג ליין אדום שייתן למנה נופך שלא תשכחו.
• סלט פסטה לצד עם ירקות צבעוניים וחינניות בלא מנוחה.

שאלות ותשובות

האם הטמפרטורה הפנימית משפיעה על טעם הבשר? כאשר אתם מבשלים בשר, טמפרטורת הפנימית משפיעה מאוד על הטעם והמרקם. אם אתם מעדיפים רוסטביף מעודן, טמפרטורה של 55-60 מעלות תפנה לכם בשר רך ועסיסי.

עם מה כדאי להגיש את הרוסטביף? הרוסטביף יכול להתאים למגוון תוספות. אפשר להגיש אותו עם סלט ירקות טרי, פירה, או אפילו עם לחם טרי. אל תשכחו דמי השולחן לעצב מהמנה.

איך ניתן לאחסן רוסטביף? ניתן לחתוך את הבשר לפרוסות ולאחסן במקפיא, בסביבה סגורה. כשאתם רוצים לאכול, מומלץ לחמם קצת על מחבת לכל הפחות, את זה תוכלו ליצור רצפת פטה יסודית שתחזיר את המוכר.

מה ההבדל בין רוסטביף לרוסטביף עגל? רוסטביף עגל מתקבל מבשר עגל, בריאותי ויש בו יותר שומנים. רוסטביף רגיל מקורו מבשר בשר בקר.

איך לייצר רוסטביף עם טעמים חזקים יותר? אתם יכולים לשדרג את המתכון באמצעות תיבול נוסף, כגון פפריקה, כמון, ותיבול אישי שמזכיר לכם את הבישול של אמא.

מה אפשר להכין עם שאריות רוסטביף? שאריות רוסטביף מצוינות בסלטים, בשקיות צלייה לסנדוויצ'ים, או בורסטים על פלטות. הבשר יכול להיות המתכון הייחודי שלכם גם בשאריות.

האם אני יכול להכין את המתכון באופן טבעוני? בהחלט! פשוט החליפו את הבשר בנגזרות כמו עצי טופו שמותאמים לתיבול שלכם.

כמה זמן אפשר לשמור על רוסטביף בצנצנת? רוסטביף נשאר עסיסי לרוב בין 3-5 ימים במקרר.

האם אפשר להשתמש ברוטב סויה בסגנון אחר? רוטב הסויה יכול לשדרג את מנות התמזגות נוספות, כך שתוכלו להתאים באופן מדויק לטעמים של המנה המוגשת.

למה כדאי להשתמש בנינג'ה? מכונת נינג'ה מאפשרת לכם בקרות טמפרטורה מדויקות, חוסכת זמן ומביאה לתוצאות מדהימות תוך זמן קצר.

אני מקווה שכבר החלטתם להכין את רוסטביף בנינג'ה המדהים! תזכרו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם כדי שגם החברים שלכם התנסו בחוויה המושלמת הזו. בתיאבון!