"`html
שניצל בנינגה – הדרך המושלמת לנצח את תהפוכות שטפון המטבח!
שניצל בנינגה זה לא רעיון שאפשר פשוט להקליט במאה באפריל למקרה שלא תדעו, אלא זו פעולה שמוגדרת כמו שיא של ממכר! כל ביס הוא כמו נצחון על השגרה – כל כך קל להכין וכל כך קשה להפסיק לאכול! כשלוקחים את השניצל הקלאסי ומכניסים לתוכו טוויסט חדשני ומאתגר, יוצרים מנה לא רק משגעת, אלא אגדה במטבח שלכם. שזה אומר, אם אתם מהחבר’ה שאוהבים לאתגר את עצמם וגיליתם את מה שקרוי ‘שעורי בישול’, אז זו הזדמנות מצוינת לתת לאמא להתרשם מכם!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל מאוד, מנות: 4
- מיץ וקופת קמח – 200 גרם
- חזה עוף – 800 גרם
- פירורי לחם – 250 גרם
- ביצה – 2 יחידות
- מלח – לפי הטעם
- פולי סויה (אופציונלי) – 100 גרם
- שום כתוש – 4 שיניים
- שמן טיגון – כ-500 מ"ל
הרכיבים הדרושים
שניצל בנינגה הוא מתכון שמשתמש בחומרים שקל להשיג בכל סופרמרקט. החומרים כאן יוצרים את הבסיס למנה האגדית הזו, תוך כדי שמירה על הפשטות שכולנו אוהבים. כזה שאפשר גם לשדרגו עם מרכיבים מעניינים, כמו תוספת של פטריות, גזר או אפילו ספרייט, בשביל הפתעה קלה. כן, בדיוק כך! אתם תבחינו שהשניצל משתדרג לרמות חדשות של אושר!
שלבי ההכנה
אנחנו עכשיו נכנסים לשלב הפעלה – הבה נתחיל!
- נחתוך את חזה העוף לפרוסות דקות ואם רוצים גם ריבועים לעוד גיוון.
- נקצוץ את השום ונתחיל לשפוך את המלח מעל.
- נשים את חזה העוף בקערה גדולה ונפרוס עליו את שום הקצוץ, ונערבב היטב.
- בקערה נפרדת, נפרד את הביצים והקצפת עליהם עם קצת מלח.
- נמלא באחריות קמח בקערה שלישית ונניח גם את הפירורי לחם.
- נחמם את השמן על חום בינוני במחבת גדולה.
- כעת, נעטוף כל פלח עוף קודם בקמח, אחר כך בביצה ולבסוף בפירורי הלחם.
- נשים את השניצלים במחבת ונצפה אותם בטיגון עד שהם משחימים (כ-5־7 דקות).
- נוציא את השניצלים המושלמים מהשמן ונניח אותם על נייר סופג).
- חם! אחרי שהשניצלים התייבשו מהשמן, נשים אותם בצלחת מוגשת, ונוכל להרגיש את הכיף!
אפשרויות חלופיות
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית לשניצל שלכם, ניתן להמיר את חזה העוף בטופו או בשעועית שחורה. זה עדיין יצא מדהים – ממכר, אמיתי! למי ששומר על תזונה דלת פחמימיות, כדאי לבדוק את השימוש בקמח שקדים או קמח קוקוס במקום קמח חיטה.
תוספות, שדרוגים ומידע נוסף
כמו בכל מנה טובה, תמיד יש מקום לדמיון. אפשר להוסיף לשניצל גבינת מוצרלה שתימס ונותנת טעם מעלף, או לקשט אותו עם רוטב ברסולי שיחד עם פטריות יכול לקפוץ את המנה לדרגה אגדי! כמו כן, גבינת פריזר משלבת בלתי נשכחת עם פפה חריפה יכולים להיות בדיוק הדבר הנכון!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם השניצלים לא מצטמררים כמו שצריך?
הפתרון הוא לטגן אותם על חום בינוני, כדי למנוע חריכה. אם השמן לא חם מספיק, השניצלים לא יקרמו.
האם אפשר להשתמש בשמן זית לטיגון?
שמן זית בריא אבל הוא לא מומלץ לטיגון. בשמן זית זה קל מאוד להגיע לדרגת חום מאוד גבוהה כבר בשלב מוקדם.
כמה זמן השניצלים נשמרים במקרר?
כדאי לשמור אותם באריזת מזון, והם יחזיקו מעמד 2-3 ימים רק במצבו נאות.
האם שניצל בנינגה מתאים לילדים?
כל כך בטוח, בעיקר כי ילדים אוהבים אוכל פריך. אתם יכולים גם להקטין את מידות השניצלים לקטנים יותר.
האם זה מתכון כשר?
בהחלט, כל עוד אתם משתמשים ברכיבים כשרים, המתכון הזה כשר בהחלט!
איפה אפשר לקנות פירורי לחם?
פירורי לחם נמצאים בכל סופרמרקט, בתוך חלק המוצרים היבשים. ניתן גם להכין בבית על ידי טחינת לחם יבש.
מה השייק הכי טוב ללוויה עם השניצל?
שייק פירות עם בננות ותותים בהחלט הולך נהדר יחד עם השניצל, ונותן טעם נפלא.
האם אפשר לאפות את השניצלים?
בהחלט, אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר. תנו להם להיות באישור עם ציפוי של מעט שמן ותקפוץ לתנור בחום גבוה.
מהי הדרך המושלמת לעצב את הצלחת?
אם אתם רוצים ליצור מראה מעניין עם רטבים צבעוניים וצמחי תיבול, זה יכול להפוך את המנה להרבה יותר מושכת.
האם אפשר להכין מוקדם ולשמור לקראת אירועים?
בוודאי! רושם טוב זה חשוב. רק טגנו אותם שוב לפני ההגשה.
עכשיו, אחרי שהכנתם את המתכון האגדי הזה, אתם חייבים לשתף אותו עם החברים שלכם! העולם לא יוכל להפסיק לדבר על השניצלים המדהימים שלכם!
"`
