שקשוקה ירוקה עם שמנת בגרסה שישגע אתכם

שקשוקה ירוקה עם שמנת – המנה שתכבוש את הלבבות

בסיר קטן ומבעבע, כמה ירקות טריים מתערבלים עם רוטב עשיר, בעוד ריחות של תיבול עולים לאוויר וממלאים את המטבח. אם יש משהו שיכול לגרום לנו לרצות לקום בבוקר, זה השקשוקה הירוקה עם השמנת המדהימה הזו. גם אם אתם אוהבים את השקשוקה המסורתית, ההפתעה הזה היא הדבר הכי טעים שיש. רגע אחד, וכולנו נרצה שזה יהיה המנה הראשונה שיתנגן אצלנו על השולחן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנסו לתהליך ההכנה, בואו נעצור לרגע ונבדוק את המצרכים. לא משנה אם אתם טבעוניים או שלא, השקשוקה הזו מתאימה לכולם, כל אחד ימצא בה את מה שהוא אוהב.

• 4 כפות שמן זית איכותי
• 2 בצלים קצוצים
• 4 שיני שום קצוצות
• 2 קישואים בינוניים קצוצים
• 1 פלפל ירוק קצוץ
• 2 כוסות תרד טרי (או קפוא, כל מה שיש בבית)
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 רבע כפית חריף (אם מתאים לכם)
• 4 ביצים
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט

שלבי ההכנה

כעת, כשיש לנו את כל המצרכים, הגיע הזמן לרדת לפרטים ולהתחיל להכין את השקשוקה המושלמת! השלב הראשון הוא תמיד הכי חשוב, אז בואו נתחיל.

1. מחממים שמן זית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך והשקיפות מופיעה.
3. מוסיפים את השום ומערבבים עד שהריח נהיה מצוין.
4. מניחים את הקישואים והפלפל הירוק ומבשלים כמה דקות נוספות.
5. מוסיפים את התרד, מכסים ומבשלים עד שהוא מתכווץ.
6. מתבלים בכמון, פפריקה, מלח, פלפל וחריף.
7. עושים גומות קטנות ברוטב ומBreaks את הביצים לתוכן, אחד אחרי השני.
8. מבשלים על להבה נמוכה עם מכסה עד שהחלמון מתייצב.
9. בסוף, בעדינות, מוסיפים את השמנת ומערבבים עד שהיא נמסה לתוך השקשוקה.
10. מקשטים בעלים קצוצים של פטרוזיליה ומגישים!

החלפות אפשריות

אם אתם עוקבים אחרי דיאטה או יש לכם אלרגיות, השקשוקה הזאת מתאימה גם לגרסה טבעונית! אפשר להשתמש בחלב קוקוס במקום שמנת ולוותר על הביצים. השקשוקה תצא עדיין מדהימה. אפשר לשדרג את המנה עם גבינת פטה או פרמזן מגורר, שכמובן יוסיפו טעם אגדי.

שדרוגים מומלצים

נכון, השקשוקה הזו משגעת כמו שהיא, אך אם תרצו להוסיף עוד טעמים, למה לא? ניתן להוסיף פטריות, ברוקולי או אפילו כמה כפות גבינת מסקרפונה שתהפוך אותה לאוורירית. תוכלו גם להגיש עם לחם קלוי קריספי בצד, וללקק את האצבעות.

שאלות ותשובות

האם השקשוקה הזו מתאימה לילדים?
כן, השקשוקה הכה מדהימה הזו מתאימה לילדים, תנסו להשתמש בירקות שהם אוהבים כדי לגרום להם לאהוב אותה!

מה ניתן לשים במקום השמנת?
אפשר להשתמש בחלב קוקוס או ביוגורט טבעי. זה יתן טעם אחר אבל גם אדיר!

איך אפשר לשמור על השקשוקה כדי שלא תתייבש?
אפשר לשמור במקרר לכל היותר יומיים, פשוט לחמם על חום נמוך בסיר ולהוסיף מעט מים אם יבש.

האם אפשר להכין את השקשוקה מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותה ולשמור במקרר, ופשוט לחמם אותה לפני ההגשה.

מה המנהלה המושלמת ליד השקשוקה?
לחם מרודד או מסודר חם על השולחן זאת התוספת המושלמת. זה כאילו זה בא לוודא שזו תהיה האוכל הכי טעים שיש!

אילו ירקות נוספים ניתן להוסיף?
הכל, באמת! זוקיני, חציל, טוקיקי או כל מה שעולה לכם בראש.

במה ניתן לקרוא גם בקורס של שקשוקה?
בוודאי! אתם יכולים לשדרג אותו עם מומחיות כמו קימצ'י או טחינה.

מה הדרך הנכונה לחמם את השקשוקה?
חמם בסיר על חום נמוך והוסף מעט מים או שמן, עד שהחום משתלב עם שאר המרכיבים.

איזה תוספות אפשר להוסיף לשקשוקה?
אפשר להוסיף גבינת פטה, צ'ילי חריף, ואפילו טחינה! זה רק מוסיף איזה ניחוח אגדי למנה.

בכך אנו מסיימים מתכון מיוחד זה, שמלא בטעמים, צבעים ואהבה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים או משפחה, ואולי גם להפתיע אותם עם מנה בשולחן הבא שלכם. תהנו!