מתכון לפילה דניס בתנור
לא כל יום פוגשים מנה שמשלבת כל כך הרבה טעמים, צבעים וריחות במנה אחת מדהימה. פילה דניס בתנור הוא כזה – מדובר במנה שהיא לא רק יפה ומרשימה בעיניה, אלא גם קלה מאוד להכנה, והיא משגעת בטעמה! בתהליך הכנה קליל ומהיר, תוכלו להגיש למי שמקובל עליכם ארוחת ערב אגדי שתכבוש את הלבבות והקיבה מבלי שתצטרכו להתאמץ יותר מדי. בואו ונצלול לתוך ההכנה הממכרת הזו ונגלה כיצד להכין את הפילה הזה בצורה המושלמת שיש!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מס' מנות: 4 מנות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספיק ל: 4 מנות אגדיות
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר את המנה המעלפת הזו, כל מה שצריך זה כמה רכיבים פשוטים אך איכותיים. רכיבים שלא ידרשו מכם להוציא את הכיסים, אבל בהחלט ידגישו את הטעמים הטבעיים של הדניס!
- 4 פילטים של דניס (כמובן, שזה דבר חשוב)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית שטוחה של מלח
- ½ כפית של פלפל שחור
- עשבי תיבול – רוזמרין, טימין או אורגנו (מומלץ!)
- שני גזר בינוניים חתוכים לעיגולים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
אם תרצו, תוכלו לשדרג את המתכון הזה ולהרכיב אותו גם עם דגים אחרים כמו לברק או אפילו סלמון – זה משגע! וגם אם אתם Vegetarians של ים, עבור נשים או גברים שאוהבים דגים, זה יכול להיות ממש טעים.
שלבי ההכנה
לאחר שגמרנו את רכיבינו, בואו נתקדם לשלבי ההכנה של המתכון המושלם הזה.
- מחממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
- בוחרים תבנית אפייה לשימוש.
- שוטפים את הפילטים במים קרים ומייבשים בעדינות עם נייר סופג.
- מניחים את הפילטים בתבנית שוכבים אחד ליד השני.
- בקערה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, שום כתוש, מלח ופלפל.
- יצק את התערובת על הפילטים באופן אחיד.
- מסדרים את פרוסות הגזר וקוביות תפוחי האדמה מסביב לפילה.
- מפזרים מעל עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין.
- מניחים את התבנית בתנור ואופים במשך 15-20 דקות, או עד שהדג מבושל לחלוטין.
- מוציאים את התבנית, נותנים לדג להתקרר כמה דקות ומקשטים עם פרוסות лимון לפני ההגשה.
כשהדג ייאפה, הריח שיתפשט בבניין יהפוך אתכם לשף של הערב! זה כמעט כמו קונצרט של טעמים שמתנגן ברקע.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לשדרג את המנה כדי שתהיה אפילו יותר אגדי!
- להוסיף ירקות אחרים כמו קישוא או גרגירי תירס.
- אפשר לפזר מעל גבינת פרמזן מגורדת בשלב האחרון של האפייה.
- לסחוט כמה טיפות של רוטב טחינה אחרי ההגשה כדי להוסיף טעם נוסף.
- לשדרג את הלימון עם קליפת תפוז מגוררת כדי להוסיף ניחוח מפתיע.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון עם דג אחר?
אפשר בהחלט! המתכון הזה מלווה כל דג שאתם אוהבים, כמו סלמון או ברמונדי, וכולם יצאו טעים לא פחות.
כמה זמן ניתן לשמור את השאריות במקרר?
אתם יכולים לשמור את הדג במקרר עד יומיים. דאגו לאחסן אותו בקופסה סגורה.
האם אני יכול להשתמש בפילה דג קפוא?
בהחלט. פשוט יש להפשיר אותו לפני השימוש ולדאוג של הפילה לא יהיה מים.
אילו תוספות מומלצות לליווי המנה?
שום דבר לא משתווה לאורז קיסר צהוב או לחם פרוס עם רוטב שום לתוספת.
אילו מתכונים יכולים להיות תוספות לפילה?
סלט ירקות חתוכים, או פירה תפוחי אדמה, במיוחד אם אתם מנסים ליצור איכול חם!
איך יודעים אם הדג מוכן?
בהנחה שהדג יוצר צבע שונה ואפשר לזהות שהוא מפ separation הוא לא יהיה שקוף מדי, אז הוא מוכן.
מה מגיע בתור תבלינים עם הפילה?
מלח, פלפל, שום, ולילה – זה פשוט מתכון ללא ספק!
האם אפשר להכין את המנה על הפלאנצ'ה?
בהחלט. התוצאה תהיה טיפה שונה אבל בהחלט לך תעשה את זה באותה איכות.
אילו עשבי תיבול מתאימים לדג?
רוזמרין, טימין, ודוקא אורגנו; כולם משתלבים טוב עם דג!
האם מדובר במתכון קליל ובריא?
כן! הדג עם ירקות הוא מנה בריאה מאוד ועם טעמים נפלאים!
אז אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! שתפו את האהבה, שתפו את הטעמים!
