מתכון לאורז עם שקדים מדהים וממכר!
אורז עם שקדים הוא אחד מהמאכלים שמצליחים להקסים אותנו בכל ביס. המהירות שבה הכנתו מתבצעת היא אגדה, והוא מצליח לשדרג כל ארוחה לשיאים חדשים. ממש כמו סופרת দীর্ঘת מועד, השנינות והטעם שלו יהיו אבן שואבת לכל סועד. לא מדובר באורז פשוט, אלא באורז שהופך למנה מעלפת, משגעת, הכי טעים שיש! אז קדימה, בואו נצלול יחד אל תוך נבכי המתכון הזה!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קל | מספיק ל-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, נטבול באוקיינוס של רכיבים צבעוניים ומרוכבים, שכולם מתחברים יחד למנה המדהימה הזו. מדובר בסך הכל בכמה מרכיבים פשוטים שנמצאים בכל בית, ובזמן קצר מאוד נצליח להכין מנה בריאה וטעימה.
- 2 כוסות אורז בסמטי (או כל סוג אורז אחר)
- 4 כוסות מים רותחים
- 1/4 כוס שקדים קלויים קצוצים
- 2 כפות חמאה או שמן זית
- מלח לפי הטעם
- קמצוץ של כמון או קנמון (לא חובה)
- עלים ירוקים לקישוט (כמו פטרוזיליה או כוסברה)
אפשרויות חלופיות
אם אתם מחפשים דרכים להפוך את המנה הזו על מנת שתתאים לדיאטות שונות, יש לכך הרבה פתרונות.
- גרסה טבעונית: הוציאו את החמאה והשתמשו בשמן זית בלבד. התמקדו בשקדים ובתיבול.
- לגרסה ללא גלוטן: אורז הוא באופן טבעי ללא גלוטן, כך שלא תצטרכו לעשות שינויים.
שלבי ההכנה
בשלב זה, תהנו מהקלילות שבבישול. הכנתו של האורז עם השקדים היא ממש קלה. לאורך כל הדרך, תגלו איך טעמים מורכבים פשוט מתמזגים יחד.
- נקח את האורז ונשטוף אותו במים קרים כדי להוציא את כל העמילן.
- נניח את האורז בסיר ונוסיף את המים הרותחים והמלח.
- נביא לרתיחה גדולה ולאחר מכן נצמצם לאש נמוכה.
- נכסה את הסיר ונאפשר לאורז להתבשל במשך 10 דקות.
- לאחר 10 דקות, נכבו את הלהבה ונשאיר את הסיר מכוסה לעוד 5 דקות כדי שהאורז יתאדה.
- בינתיים, נניח את השקדים הקלויים בתבנית ואז נקלוט אותם כקראנץ' לאורז.
- נמס את החמאה (או השמן זית) בסיר קטן ונוסיף את השקדים המתובלים.
- לסיום, נערבב בעדינות את האורז יחד עם השקדים המפוזרים, התיבול והירוקים לקישוט.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להעלות את החוויה למדרגה הבאה, ישנן לא מעט אפשרויות לשדרוג מנת האורז המדהימה הזו. שקלו להוסיף:
- חצי כוס צימוקים או פרי יבש אחר לתת מתיקות מרעננת.
- חצאי אגסים או תפוחים כקישוט והפתעת טעם.
- דגנים נוספים כמו קוינואה לשדרוג בריאותי.
- תבלינים נוספים כמו ירק אוזב או כמון כדי להקנות טעמים יותר מיוחדים.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם האורז מוכן?
כשאתם פותחים את המכסה ורואים שהמים התאדו והאורז מתפורר בעדינות, אתם על המסלול הנכון.
מה אפשר לשים בעדינות לצד האורז?
ירקות מבושלים או סלט ירוק מרענן. ניתן גם להוסיף עוף או דג.
האם ניתן להכין את המנה מבעוד מועד?
בהחלט. אפשר לבשל את האורז מראש ולשמור במקרר כמה ימים. בשעת הצורך רק לחמם.
איך אוכל להעשיר את הערך התזונתי של המנה?
פשוט הוסיפו פירות יבשים כמו תאנים או דובדבנים.
מהי הכמות של המלח הנדרשת?
כמו בכל מנה, הטעם הוא אישית מאוד. התחל במעט והוסף לפי הצורך.
האם ניתן לקפוא את המנה?
כן, המנה ניתנת להקפאה. הקפיאו אותו בשקיות ניילון אטומות.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
מומלץ לשמור עד 4 ימים במקרר.
האם ניתן להשאיר את המנה צמחונית?
בהחלט! פשוט הוציאו את כל מרכיבי החלב.
כיצד לקשט את האורז לפני ההגשה?
צנוניות פרוסות, ירקות קצוצים או שפע של שקדים מקולפים.
אני רוצה לגרום לאורז להיות קצת חריף. מה לעשות?
אפשר להוסיף פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ למנה.
אם התחברתם למתכון המדהים הזה, שתפו את מתכון האורז עם השקדים ברשתות החברתיות. שתפו והפיצו לכולם את הטעם האגדי שיכול לסחוף את כולם! אם יש לכם חברים שאוהבים לאכול טוב ולהשקיע במטבח, אתם בהחלט זקוקים לשתף אותו.
