ג'חנון קפוא עם ביצים בתנור – המתכון שיהפוך את הבוקר למושלם

הג'חנון הקפוא המושלם – טעם שמספר סיפור

יש משהו קסום בג'חנון של סבתא. זהו המאכל שמזכיר לכולנו את שבתות הילדות, את הריח הנפלא שצף באוויר, ואת הפנינים המשגעות שנמהלות ברוטב החום המתוק. עכשיו, תארו לכם שג'חנון טעים ומדהים הזה מגיע בתצורה קפואה, כך שכל מה שאתם צריכים לעשות זה לחמם אותו בתנור ומעט לחשוב האם להניח עליו ביצים רכות או אולי ביצים קשות. תארו לכם, מנה אגדי שעושה לכם טוב על הלב והבטן. אין דבר יותר מהנה מלפתוח את המקפיא ולגלות בו את שלל הג'חנונים האלה, ברגע שהקרייבינג מתחיל. אם זה לא מושלם, אני לא יודע מה כן!

זמן הכנה ומשקל

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 6 שעות (אם הכנתם לילה קודם)
• רמת קושי: קלת הקלה
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

הבישול מתחיל עם ההבנה ששום ג'חנון לא יעמוד בעצמו. הוא זקוק לרכיבים איכותיים ואהבה. להלן המרכיבים שאתם צריכים:

• 1 ק"ג ג'חנון קפוא (מומלץ לקנות מהחנות הישראלית המקומית)
• 4 ביצים רכות (או קשות, אם אתם כך מעדיפים)
• 1/2 כוס רוטב עגבניות (הכי טעים שיש)
• 1/4 כוס סוכר חום (למתיקות שהכרמל מתמזג בה)
• 1/2 כפית קינמון (לא תאמינו כמה הוא מוסיף)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• שום קצוץ (אופציונלי, אבל למה לא?)
• 2 כפות שמן זית (להגשה שומנית ומושלמת)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה בריאה או טבעונית של הג'חנון, אתם יכולים להשתמש בקמח כוסמין במקום קמח חיטה. וגם הוודאות שהביצים להיות טבעוניות היא אפשרית בעזרת חומרים אחרים כמו טופו או חומוס. הג'חנון הזה בהחלט נוצר כולו מתוך הכוונה ורצון לחדש!

שלבי ההכנה

אז איך מכינים את הג'חנון המושלם הזה? בואו נעבור על השלבים.

1. מחממים את התנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
2. מוציאים את הג'חנון הקפוא ומניחים בתבנית אפייה.
3. מוסיפים את רוטב העגבניות מעל הג'חנון.
4. מפזרים את הסוכר החום מעל, יחד עם תבלינים – מלח, פלפל וקינמון.
5. לוחצים עם מזלג על הג'חנון כדי שהרוטב יכנס פנימה.
6. מניחים את הביצים במרווחים בתבנית.
7. שמים כף שטוחה של שמן זית על הביצים.
8. עוטפים את התבנית בנייר אלומיניום ומשתדלים למנוע הכנסה של אוויר.
9. אופים במשך 6 שעות. לא לשכוח להוציא את הג'חנון מהתנור!
10. מניחים להתקרר לכמה דקות, ואז חותכים ומגישים.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם מבינים שבעצם ניתן לשדרג את המתכון הזה בעשרות דרכים שונות, אתם לגמרי צודקים. אפשר להוסיף ירקות קצוצים כמו בצל, תפו”א או גזר לתבנית לפני האפייה. ניתן גם לשלב חוויות מגוונות כמו פיסטוקים או שקדים קצוצים מפוזרים מעל, שזו בהחלט דרך מוספת להקנות שדרוג טעמים ייחודי. כמובן שאפשר לשפר אותו באמצעות גבינות, דוגמת מוצרלה או פריזאי, שיתנו לג'חנון פן של חגיגה אגב דרמה טעימה של גבינה נמסה.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין ג'חנון בגרסה טבעונית?

בהחלט! במקום הביצים, אפשר להשתמש בטופו מהול במעט תבלינים, ולקבל את אותה חווית טעם, רק בצורה חלופית, מה שנשמע נהדר נכון?

איך אפשר לדעת שהג'חנון מוכן?

כשהריח המדהים ממלא את הבית ורואים כי הבצק חום וקריספי, זה הזמן להוציא. ג'חנון אפוי במדויק הוא אגדי!

האם אני יכול להקפיא ג'חנון מוכן?

בהחלט, אחרי שהג'חנון התקרר לחלוטין וחתכתם אותו, ניתן להקפיא אותו למשך עד 3 חודשים. כך תוכלו לשלוף אותו בכל עת!

כמה זמן אפשר לשמור ג'חנון מוכן במקרר?

הג'חנון המוכן יכול להחזיק במקרר עד 3 ימים. פשוט לשמור בקופסה אטומה.

מה לגבי תיבול הרוטב?

בחינות אפשריות הן להוסיף חוויה עם צ'ילי קצוץ או פלפל חריף עם מסמוס רוטב העגבניות – זה מעלף!

האם ניתן להשתמש בתנור בטמפרטורה גבוהה יותר?

כן, אפשר להעלות את הטמפרטורה ל-200 מעלות, אך אז מומלץ לעקוב אחר תהליך המסה ולראות שהג'חנון לא נשרף.

האם אפשר לשדרג את הג'חנון עם תוספות?

בוודאי! תוכלו ליהנות מתוספות כמו טחינה, סלסת רוטב חריף, או יוגורט עם עשבי תיבול.

מה ההמלצה להגיש עם הג'חנון?

לתחושת שלמות, אני ממליץ להגיש את הג'חנון עם סלט ירקות טרי בצד – זה משדרג באופן ניכר!

אפשר להחליף את הביצים בשום?

אם אתם רוצים שהמנה תהיה בריאה יותר, תשתמשו בעשבי תיבול – זה פשוט מהיר מופלא!

למה יש לבחור בג'חנון הקפוא?

העובדה היא שאתם מקבלים ג'חנון מוכן, טעים ואפילו מצוין בצורה נוחה לצריכה, כשיש לכם רגעים של חולשה או כשרוצים לארגן שולחן לאורחים מבלי להזיע יותר מדי.

אם אתם נהנים מהמתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות חברתיות עם חברים ומשפחה. הירשמו על מנת לא לפספס עוד מתכונים משגעים!