גלה את המתכון לסטייק טונה המושלם בקלות

מתכון לסטייק טונה במרינדה משגעת

מדובר במנה שתעשה לכם נעים בגוף ובנפש. סטייק טונה על גריל, עם מרינדה מדהימה, שלא תשאיר אתכם אדישים. השילוב של הטונה הטרייה עם התיבול, הפיכת הסטייק למושלם ממש, היא חוויה קולינרית שלא תרצו להחמיץ. אם אתם עוד לא התנסיתם בסטייק טונה, זה הזמן. מדובר במנה שעלולה להפוך לממכרת ושאף אחד לא יוכל לעמוד בפניה! והיא, כמובן, קלילה ובריאה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנת אנשים: ארבעה

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסטייק טונה המעלף הזה, אתם צריכים לשים לב למרכיבים. ככל שתקפידו על איכות, כך התוצאה תהיה אגדי.
הנה הרשימה:

• 4 נתחי טונה טרייה (כל אחד במשקל של aproximadamente 200 גרם)
• 3 כפות רוטב סויה טבעי
• 2 כפות שמן זית
• מיץ מחצי לימון טרי
• 2 שיני שום קצוצות דק
• עשבי תיבול קצוצים (כמו כוסברה או פטרוזיליה)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• שומשום קלוי לקישוט

למי שמעוניין בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את סטייק הטונה בחתיכות טופו. כך תפיקו מנה מדהימה גם ללא בשר!

שלבי ההכנה

לאחר שהכנתם את כל מה שצריך, אפשר להתחיל בהכנה!

1. מניחים את נתחי הטונה בקערה גדולה.
2. מניחים את רוטב הסויה, שמן הזית, מיץ הלימון, השום, עשבי התיבול, מלח ופלפל בתוספת של כף מים.
3. מערבבים את המרינדה היטב כדי שכל הנתחי טונה יתכסה בתערובת.
4. משרים את נתחי הטונה במשך 10-15 דקות. אם יש לכם סבלנות, אפשר להשרות את זה גם לשעה – הכוונה לטעום ניחוחות עזים יותר!
5. מחממים גריל או מחבת פסים לטמפרטורה גבוהה.
6. מניחים את נתחי הטונה על הגריל, מבשלים כל צד במשך 3-4 דקות לקבלת מצב של "מדיום רייר".
7. לאחר הכנת הסטייקים, משאירים אותם לנוח למשך מספר דקות, כדי לאפשר למיצים להתפשט.
8. חותכים את נתחי הטונה לפרוסות דקות ומניחים על צלחת.
9. מפזרים מעל שומשום קלוי ושמים ביד ימין מזלג, כי יהיה ללקק את האצבעות!

בתקווה שהבנינו, אחרי שתשבחנו את השפים והמלצרים, חשוב להבין שסטייק טונה כל כך פשוט להכנה, והטעמה שלו יכולה להפוך אתכם למנהלי מסיבות על!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו באוכל, הקסם הוא בשדרוגים! אפשר להוסיף לסלט ירוק מרענן בצד. טחינה עם כמה טיפים למי שאוהב בישול, תהפוך כל מנה בעבורכם למושלמת.
ניתן לשדרג גם עם רטבים שונים, כמו רוטב ירוק או איולי שום. אם אתם אוהבים מתוק, אפשר גם לשלב רוטב דבשה לטעם מעניין יותר. צלוחית של סויה ורססי קוריאני עם גזר ירוק או אודבלה שווה גם שתכניסו!

שאלות ותשובות

מה כדאי לדעת על אוכל דגים טריים? רבים לא יודעים, אבל הטונה נחשבת לדג עשיר באומגה 3, שמסייע בשמירה על בריאות הלב. מומלץ לצרוך דגים טריים לפחות פעמיים בשבוע.

האם אפשר להשתמש בטונה קפואה? בהחלט! אם אין לכם טונה טרייה, טונה קפואה היא פתרון נוח. רק זכרו להפשיר אותה היטב לפני המעבר למרינדה.

מה ההבדל בין טונה רגילה לסושית? טונה סושית לרוב עבה ומשודרגת, נחשבת לאיכותית יותר למתכונים שאנטי ולאכילת אפשרויות נותנות פינוקים.

האם אני יכול להוסיף תוספים למרינדה? בוודאי! מומלץ לנסות להוסיף גם כמה טיפות רוטב חריף או סויה מתוקה למען הטעם.

מה טמפרטורת הגריל המומלצת? שלגריל צריך להיות חם במיוחד לפני הנחת נתחי הטונה, במטרה לקבל בישול משובח ו"קווים" שמוסיפים למראה. מומלץ להתחיל בטמפרטורה של 230 מעלות צלזיוס.

האם אפשר לאכול טונה לא מבושלת? טונה קריסטל מיוחדת אכן נמכרת בסושיות ברחבי העולם. מאידך, חשוב לוודא שהיא מכילה פחות קופקסודרול או שנקנו מהמקור הנכון!

אם לא רוצים לאכול בשר, מה ניתן לשים? הביאו בחשבון דגים שונים כמו סלמון, או במידה ואתם טבעוניים – טופו או קישואים קלויים.

איך אפשר לאחסן את הסטייק? היינו ממליצים לשמור במקפיא במידה ובישלתם יותר מידי. הקפיאו בתקיות אטומות על מנת לשמור על טריות.

מה עושים אם הסטייקים לא התבשלו מספיק? אם הסטייקים לא מבושלים מספיק, ניתן להחזירם לגריל או מחבת לתוספת עוד 2-3 דקות על כל צד.

מה ניתן לעשות כדי להרגיש את הטעם באף? הוספת פרוסות לימון או סיטרון ליד הסטייק יעניקו ניחוחות ועשירים.

אז אם אתם עדיין כאן, בוודאי כבר עליתם על המתכון המושלם שהופך כל ארוחה למדהימה! שתפו עם חברים, כי המנה הזו פשוט חייבת להיות מושרת לכל עורכי חומרי גלם ומי שאוהב לטעום משהו חדש!