דג בס בתנור עם ירקות – המתכון שכולם מדברים עליו

דג בס בתנור עם ירקות – מתכון אגדי

אז מה הפלא, כשמדובר במנה שמשלבת דג רך ועסיסי עם ירקות צבעוניים, זה עונג שאין לו תחליף. דג בס בתנור עם ירקות הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להוציא את הנשמה מהצלחת ולהרגיש כמו שפים על במאי מסעדות מקומיות. לדג בס יש טעמים עדינים והוא נמס בפה, בעוד שירקות העונה מכניסים את הקיץ לתוך הצלחת. מוכנים להתאהב שוב באוכל? בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להצליח במתכון הזה, נצטייד בכמה מרכיבים פשוטים, אבל כאלה שיהפכו את המנה למדהימה כל כך.

• 4 פילה דג בס (במשקל כ-150 גרם כל פילה)
• 2 כפתורים מלח (או לפי הטעם)
• ½ כוס שמן זית
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1 כפית כמון
• 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
• 1 גזר בינוני, חתוך לגיורים
• 1 קישוא קטן, חתוך לפרוסות דקיקות
• 1 פלפל אדום, חתוך להקפים
• 1 בצל סגול קטן, חתוך לרבעים
• תיבול נוסף לפי טעם: עלי טימין, רוזמרין, פטרוזיליה קצוצה

עכשיו, אם אתם רוצים להפוך את המתכון הזה לגרסה בריאה יותר, אפשר להשתמש בדגים אחרים כמו דג פורל או דניס, ובלי בעיות! ואולי אפילו גרסה טבעונית? פשוט תחליפו את הדג בירקות קלויים על מנת לייצר משהו לא פחות אגדי!

שלבי ההכנה

אז בואו נתחיל להכין את המנה המושלמת הזו של דג בס בתנור עם ירקות. זה כל כך קל שזה כאילו כל אחד יכול להיות שף רגע אחד! ובסיום, אתם תגלו שזה כזה מהיר שזה יספיק לכם גם לארוחת ערב ספונטנית!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את הדגים בקערה, מפזרים מלח, פפריקה וכמון. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים בעדינות.
3. חתכים את כל הירקות לקוביות או בדרך האהובה עליכם וחותכים לשני חצאים את בצל הסגול.
4. מסדרים את הירקות בתבנית אפייה ויוצרים מקום לפילטים שבמרכז.
5. יוצקים את שמן הזית על הירקות, מערבבים ומפזרים את התיבולים הנוספים.
6. מניחים את פילטי הדג בין הירקות.
7. עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור.
8. אופים במשך 30 דקות.
9. אחרי 30 דקות, מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות נוספות עד שהדג מתחיל להזהיב.
10. למגישים מיד עם חופן פטרוזיליה קצוצה מעל להעניק צבע ונפלאות.

השלבים הללו כל כך פשוטים שיכול להיות שתרצו להכין את המתכון הזה שוב ושוב. לדג בס בתנור עם ירקות יש את הכוח להעיף אתכם במדי של עדינות וניחוחות עסיסיים. אתם בוודאי תתלהבו לראות איך כל המרכיבים מתמזגים יחד – פשוט משגע!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג את המנה הזו, יש שלל טעמים ואופן הכנה שאפשר לשחק בו. ניתן להוסיף לצלחת פרוסות לימון, לא משנה באיזה טעם זה, זה תמיד משדרג. קלות התיבול שקיימת מאפשרת לכם לנסות תיבול אחר כמו דבש או חרדל. כדי שיהיה לכם דג קראנצ'י יותר, ניתן לפזר רבע כוס פרורי לחם מעל הדג לפני הכנסת שיבולת שועל שלעיתים קרובות מוסיפה טוויסט לטעמים כוללים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בדג אחר במקום דג בס? בהחלט! אלא אם כן אתם מתעקשים על דג בס, ניתן לבחור בדגי פורל, הדניס או אפילו בס — כל דג ייתן לכם תוצאה מרשימה.

האם המתכון מתאים לטבעונים? כמובן! אפשר פשוט להחליף את הדג בירקות כגון תפוחי אדמה, כרובית, גזר וקישוא.

כמה זמן אפשר לשמור את המנה? במקרה וכל המנה לא נאכלה, תוכלו לשמור במקרר בין 2-3 ימים.

איזה תיבול נוסף אפשר להוסיף? לוסי תיבול רוזמרין או טימין כאן הוא פשוט מעלה – הם מוסיפים רמת ניחוח שהופכת את המנה למדהימה!

האם אפשר להכין את המנה על גריל? כן – ממש מרשים על גריל גם, רק לוודא כאשר מדליקים שהיא תהיה ככה על מים.

האם המתכון יכול להיות דל פחמימות? כן, המנה הזו מתאימה בהחלט לדיאטות דל פחמימות.

האם ניתן להקפיא את המנה? אני ממליץ להימנע מהקפאה, מאחר שהדג לא יחזור למצבו הקודם.

אפשר להכין את המתכון עם ירקות קפואים? בהחלט! זה יכול להיות פתרון טוב כשאין ירקות טריים.

איך לדעת אם הדג מוכן? דג מוכן הוא דג שצבעו מבהיר והבשר רך כשהוא נחתך.

נשמע טוב? זה הזמן שלכם לנסות ולשתף! אל תשכחו להכין את המנה המדהימה הזו ולשתף עם החברים שלכם, תנו להם לטעום את הפלאים שלכם!