המתכון המושלם לסלט גזר עם סילאן שישגע אתכם

סלט גזר עם סילאן – מתכון לשוקולד משוגע!

תארו לכם את הסיטואציה: אתם יושבים לאכול, ופתאום אתם טעמתם את מה שאתם הכי אוהבים, ולא יכולתם להפסיק לאכול. זהו סלט הגזר עם סילאן שגרם לנו לעוף על עצמנו טעמים, מתוק ומלוח, עם ר כאניה מדהימה. מדובר במנה שמזכירה את הקיץ, במיוחד בזמנים ששוררת כמות גזר אדירה בשוק, ובזכותה אולי נצא משגרת הסלטים המוכרים שלנו. זה הזמן לצלול לעולם מופלא של טעמים!

משך הכנה, רמת קושי וכמה מנות:

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את סלט הגזר עם סילאן המהמם הזה, נשתמש בכמה מרכיבים פשוטים אך מדהימים. לשמחתי, לסלט הזה יש גבול רחב של תוספות, כך שנוכל להיות יצירתיים על פי הטעם שלנו, אבל נתחיל עם המרכיבים הבסיסיים:

• 4-5 גזרים גדולים וטריים (עם צבע כתום שלא תשאירו ספק בנוגע לאיכות)
• 4 כפות סילאן (אם אתם אוהבים מתוק, אל תהססו להוסיף עוד)
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (מושלם גם עם קשיו או פקאן)
• 2 כפות מיץ לימון (לנגיעה חמצמצה שתחזיק את החיך שלכם פעיל)
• מלח ומעט פלפל שחור (יוסיפו את הקסם המיוחד)
• צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה (אל תוותרו על הירוק!)

אפשרויות לשדרוגים

אנחנו לא מפסיקים להיות יצירתיים כאן! אם אתם מעוניינים לשדרג את הסלט הזה, יש שלל אפשרויות. תוספת של תבלינים כמו כמון או קימל יכולה להוסיף נופך חמוד, ותמיד אפשר לשדרגו בביס של פילדלפי או יוגורט טבעי. גם חמוציות מיובשות יכולות לשדרג כאן את הכל, טעמן המתקתק משתלב נהדר עם הגזר.

ושלא נשכח, אפשר גם לשדרג את הגזר בתור "גזר דינוזואר" – לחרוץ אותו לרבעים, להחליף בגזר כמה מסוגי המקומיים, ולהכין גרסה של סלט סיקורי.

שלבי ההכנה

ועכשיו, לגובה ההתלהבות שלכם, כפי שתיארתי בעבודה רבה!

1. שמים את הגזרים על לוח חיתוך וחותכים אותם לגבולות דקיקים, לגרירה או לחצי עיגולים.
2. מעבדים את הגזרים הקצוצים בקערה גדולה.
3. במקום נפרד, מערבבים יחד את הסילאן, מיץ הלימון, המלח והפלפל.
4. יוצרים תוכן מתוק ומושלם על ידי הוספת התערובת לקערת הגזר ומערבבים היטב.
5. נוסיף את אגוזי המלך הקצוצים ונתבל בפטרוזיליה קצוצה.
6. מניחים לסלט להתקרר במקרר למשך עשרים דקות, כדי שהטעמים יתמזגו.
7. מגישים בקערה יפה ומשמחת, וללקק את האצבעות!

שדרוגים נוספים

אפשר לשדרג גם עם קוביות של תפוחי עץ לקצב המתוק. בכלל, חצי תפוח חמצמץ עושה פלאים כאן. הגזר התלוין Suncan משדרג את זה משוגע עוד יותר, אם יש לכם כוח להשקיע בתהליכי הכנה.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין סילאן?
בשום פנים ואופן אל תיכנעו! אפשר заменить את הסילאן בדבש או ביפר גם.

האם הסלט מתאים גם לילדים?
בהחלט! מדובר בסלט צבעוני ומושך, והגזר הוא אחד הירקות האהובים על רוב הילדים.

איך ניתן לשמר את הסלט?
סלטים בדרך כלל נחלשים ביום השני, אבל אם תשים אותו במקרר בתוך קופסה סגורה, תוכל לשמור עליו לכמה ימים.

מה ניתן להוסיף לסלט?
אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון או קימל, וגם פרוסות דקות של צנון יכולות לעשות את כל ההבדל.

האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בהחלט! תוכלו להכין את السלט שעות לפני ההגשה, רק תשמרו במקרר.

האם יש אפשרויות טבעוניות למתכון?
נכון! המתכון הזה כבר טבעוני, ואין בעיה להחליף את הסילאן בסירופ אגבה.

כמה קלוריות יש בסלט?
בסלט הזה יש בערך 150 קלוריות למנה (תלוי בכמות הסילאן!).

האם אפשר להכין את זה בלי אגוזים?
ברור, זה לא חייב להיות עם אגוזים, אפשר להשאיר את זה פשוט או להוסיף גבינה.

מה כדאי להגיש עם הסלט?
הסלט הזה משגע לצד עוף צלוי או פיתות עם טחינה.

כיצד ניתן לשדרג את הטעם?
שדרגו את הטעם עם תוספת של מלח גזר, קישואים או תאנים מיובשות, אהוב עלינו!

זה שאתם עדיין כאן מוכיח שנטעתם את הסלט הזה בזיכרון שלכם, ועכשיו הגיע הזמן לשתף אותו עם החברים שלכם! תופתעו כמה שנהיה כיף להכין אותו יחד. בקרו אותנו בשבועות הקרובים, יש לנו מתכונים נפלאים נוספים שיגרמו לכם להתמכר!