המתכון המושלם לעוגת קרם קוקוס בקלות רבה

עוגת קרם קוקוס מדהימה – המתכון המושלם לכל חובבי הקוקוס!

כאשר אנחנו מדברים על עוגות, יש מעין קסם שטמון בכל ביס. הפעמים שבהן אנחנו חווים את התפשטות המתיקות והמרקם מכל חתיכה גורמות לנו להרגיש כאילו כל העולם עוצר לזמן קצר, וכשמדובר בעוגת קרם קוקוס, התחושה הזו מתעצמת! עוגה זו שופעת בטעמים מרהיבים וממכרים, והיא מתאימה לכל אירוע, בין אם מדובר במסיבת יום הולדת, ארוחה משפחתית או אפילו ערב רגוע בבית. זהו מתכון שנדבק לו בטעמים בצורה משגעת שכולם יזכרו אותו זמן רב!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 12-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה המושלמת, חשוב להקפיד על בחירת החומרים העשירים ביותר. כל פרט חשוב, וכל רכיב מוסיף ליצירה המופלאה הזו!

• 200 גרם (שתי כוסות) קמח לבן
• 50 גרם (רבע כוס) קוקוס טחון, אפשר גם קלוי
• 100 גרם (חצי כוס) סוכר
• 100 גרם (שתי ביצים גדולות)
• 200 מ"ל (כוס שמן צמחי)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 250 מ"ל (כוס ורבע) חלב קוקוס (או חלב רגיל, אם אתם מעדיפים)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל שווה להתנסות)
• קורט מלח

לאלה מכם שמחפשים גרסת טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-50 גרם של רסק תפוחים או חצי בננה מעוכה. יש גם אפשרות להשתמש בחלב השקדים במקום חלב קוקוס. תתפסו את הדמיון שלכם, זה שווה!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים המושלמים, הגיע הזמן לשלבם יחד ולהכין את העוגה המעלפת!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומכינים תבנית עוגה בקוטר 22 ס"מ – אפשר לשמן אותה או להציב בתוכה נייר אפייה.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר עם הביצים עד שהתערובת מתאחדת ונהיית קלת משקל.
3. מוסיפים את השמן, חלב הקוקוס ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, קוקוס, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
5. לאט לאט, מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה ועשויה היטב. זה הזמן לזכור: אל תערבו יותר מדי! רק עד שהתערובת מתאחדת.
6. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך כ-40 דקות, או עד שסיכה תצא יבשה.
7. אחרי האפייה, מניחים לעוגה להתקרר במשך כ-15 דקות לפני שמעבירים אותה לרשת קירור.
8. בזמן שהעוגה מתקררת, אפשר להכין את קרם הקוקוס: במערבל, שמים שמנת מתוקה עם חצי כוס חלב קוקוס ומקציפים עד לקבלת קצפת רכה.
9. פשוט מרססים את הקרם על העוגה הקרה. אם תרצו, אפשר לפזר קוקוס קלוי מעל.
10. מומלץ להניח לעוגה "לנוח" במקרר כ-30 דקות נוספות לפני הקנייה, לטעמים להתמזג.

לאחר מכן, כשאתם באים להגיש, אל תשכחו להצטנע, גם אם העוגה ממש ממש טובה! ככל שתשמרו על שקט ולא תגלו את הסוד שלה, כך תתפלאו יותר.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם רוצים לייצר עוד יותר פלאים עם העוגה הזו, תוספות ושדרוגים יכולים להפוך אותה למקן:

• לגרסה שוקולדית, הוסיפו כוס שוקולד מריר קצוץ לתערובת.
• לגרסה פירותית, הוסיפו פירות כמו מנגו או אננס לקצפת של קרם הקוקוס.
• מוספים סוגים שונים של אגוזים כמו אגוזי לוז או שקדים שיתנו קראנץ' מהיר!
• אם בא לכם קצת יותר מתיקות, רוטב שוקולד מעל מצוין, אפשר גם רוטב קרמל.
• לגרסה טבעונית, ניתן להכין קצפת משמנת קוקוס עם סוכר במקום שמנת מתוקה.

כל אפשרות תופסת בול ומוסיפה את הטוויסט שלכם למנה המיוחד הזה!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן, פשוט יש להחליף את הקמח הרגיל בקמח תפו”א או קמח שקדים.

איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה?
כאשר סיכה שתקעו במרכז העוגה יוצאת יבשה, זה סימן מובן שהעוגה מוכנה!

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
שבוע, אבל בפעם הבאה שתרצו להכין, תסבירו למוקד שידור טעים שהטעמים מתעדנים ככל שמזמינים יותר!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט, עטפו אותה היטב והקפיאו – זה ישמור עליה עד חודש ימים.

אפשר להוסיף קינמון גם לתערובת היבשה?
כמובן, זה יוסיף לה הניחוח המדהים!

אז איך אפשר להפוך את הקרם הלאפה לכמה רך יותר?
פשוט השתמשו בשמנת מתוקה ומעט יותר חלב קוקוס!

למה כאן יש שני סוגי חלב?
כי קוקוס וחלב רגיל עושים שמח בלב!

האם יש אפשרות להכין את העוגה בגרסת פרווה?
בוודאי! ניתן להשתמש בחלב סויה ובשמן קוקוס.

האם ניתן לשדרג את העוגה לקצת יותר טעמים?
כן, אפשר להוסיף מלח ים עם צימוקים ושוקולד מריר!

למה מכינים את העוגה במבחר צבעים?
כדי שהיא תהיה לא רק מדהימה במתיקות, אלא גם נהדרת במראה!

אז מה אתם מחכים? הכנתם את העוגה?! שתפו אותה ברשתות החברתיות עם החברים והמשפחה שלכם! זו יכולה להיות העוגה החדשה של כולם וכולם יוכלו ליהנות מהטעמים המדהימים!