חביתיות כוסמת ירוקה שיעניקו לכם טעם חדש וטוב

חביתיות כוסמת ירוקה

דמיינו לעצמכם סיכוי להתענג על חביתיות מדהימות, עשויות מכוסמת ירוקה, כאלה שלוקחות אתכם למחוזות אחרים. כל ביס הוא חגיגה, וכל נגיסה היא חוויה שמשגעת את החיך. חביתיות כוסמת לא רק שהן מושחתות מבחינת טעם, אלא גם בריאותיות בצורה אגואיסטית. לא משנה אם אתם צמחוניים, טבעוניים או פשוט חובבי אוכל טעים – החביתיות האלו הן התשובה לכל השאלות. אז יאללה, בואו נכין את הדבר המושלם הזה, נשקה את הפה שלנו ברוטב, ונמשיך ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ונתוני מנות:

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 חביתיות

המרכיבים הדרושים

לפני שנצלול למעמקי הכנת החביתיות, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים שצריך. מדובר במעט מרכיבים אך עם המון אופי!

• 1 כוס כוסמת ירוקה
• 1/2 כוס מים
• 1/4 כוס קמח חומוס
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כמון (רק אם בא לכם להוסיף ניחוחות רחובות דמשק)
• 1/4 כפית חרדל יבש
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מושלם אם יש)
• רוטב יוגורט בצד (אופציונלי אך מומלץ)

אם יש לכם משאלות נוספות לגבי אופציות למרכיבים שיכולים להתאים – אתם מוזמנים לשאול! למשל, אפשר להכין גרסה דלת גלוטן על ידי שימוש בקמח אורז במקום קמח החומוס.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להיכנס לעובי הקורה. להלן השלבים להקניית חביתיות גן עדן!

1. ראשית, אנחנו נשטוף את הכוסמת היטב במים זורמים, כדי להבטיח שהיא נקייה ואיכותית.
2. לאחר מכן, אנחנו נכניס את הכוסמת הנקיה לקופסה, נוסיף מים ונשאיר אותה להשרות למשך כ-2 שעות (אין לחץ, אפשר גם יותר).
3. כשהכוסמת ספגה את המים כמו ספוג, אנחנו ניקח אותה ונסנן את הנוזלים.
4. עכשיו, אנחנו נכין את הבלילה: נערבב את הכוסמת המושרת עם קמח חומוס, מלח, כמון וחרדל. נוסיף גם את הבצל הירוק ונטחן עד לקבלת בלילה אחידה.
5. נחמם במחבת שמן זית על להבה בינונית.
6. כשהשמן חם, נשפוך 1/4 כוס מהבלילה למחבת ונפזר בעזרת כף רטובה כדי ליצור חביתית מעגלית.
7. נבשל את החביתית כ-3-4 דקות מכל צד עד שהיא מזהיבה.
8. נוציא את החביתית מהמחבת, נשמור אותה חמה על צלחת וכך נעשה עם שאר הבלילה.
9. להגיש עם רוטב יוגורט בצד, ואם מתחשק לכם, להוסיף ירקות קצוצים.

מה הלאה?

לאחר שסיימנו עם החביתיות המושלמות, אפשר להתנסות ברטבים נוספים כמו סווידיניה, חזרת חריפה או אפילו טחינה. החביתיות האלה משגעות בכל מצב!

תוספות ושדרוגים אפשריים

• אפשר להוסיף לבלילה גבינת פטה או כל גבינה אחרת כדי לשדרג את המנה.
• לכאלה שאוהבים מתוק, אפשר להוסיף בננה ולהכין גרסה מתוקה לראשונה.
• אם אתם רוצים לנסות ממד נוסף, מומלץ להוסיף קוביות של טופו שישולבו בבלילה.
• למעדנים עם ירקות קצוצים כגזרים, קישואים או פטריות כדי להוסיף טעמים מגוונים.
• אוהבים חריף? הוסיפו קמצוץ של צ'ילי בתוך הבלילה.

שאלות ותשובות

מה זה כוסמת ירוקה? כוסמת היא לא בדיוק דגן, אלא קטנייה שמכילה המון ערכים תזונתיים. היא עשירה בחלבון וברזל, ונהדרת למי שמחפש תחליפי פחמימות בריאות.

אפשר להשתמש בכוסמת רגילה? בהחלט, אבל הכוסמת הירוקה גם מוסיפה טעמים ואופי שונה למנה.

האם יש אפשרות להכין את החביתיות ללא גלוטן? כן, פשוט צריך לוותר על קמח החומוס או לבחור בקמח אחר כמו קמח תפו”א.

איך לדעת אם החביתיות מוכנות? פשוט להפוך אותן! אם הן מזהיבות מלמטה, הגיע הזמן להפוך.

לא אוהבים גבינה, מה אפשר לשים במקום? ניתן לשים טופו או לא להוסיף שום דבר – החביתיות עצמן מצוינות!

מה אם נשארו לי חביתיות? אחסנו במקרר ותחממו על מחבת לפני ההגשה שוב.

כיצד ניתן לשדרג את ההגשה? הוסיפו סלט ירקות צבעוני בצד או מגש עם מטבלים שונים.

האם זה מתאים לילדים? כן! אם תתנו להם תלחם בצבעים כמו גזר או קישוא, זה יהיה אטרקטיבי.

תוך כמה זמן אפשר להכין את המתכון? זמן ההכנה הוא כ-30 דקות, ובעיקר כדי לסנן את הכוסמת. הבישול מהיר מאוד.

מה קורה אם אין שמן זית? אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן אחר שיש לכם בבית.

מעכשיו, כאשר תהיו רעבים לטעום את העולם, תדעו מה להכין. אז קדימה, שתפו את המתכון הזה עם חברים ותתנסו יחד – החוויה המדהימה הזו לא יכולה להישאר סוד!