חזה עוף מחבת פסים בקלות ובמהירות

חזה עוף מחבת פסים – המנה שכולם מדברים עליה!

כשהשמש מתקרבת לדעוך, והרעב מתחיל לעשות את שלו, משהו מתבשל במטבח שלכם. האם זהו חזה עוף מחבת פסים? התשובה היא בהחלט כן! אתם עומדים לגלות אחד המתכונים הכי מדהימים, ממכרים ועוצרי נשימה שיש. בואו נדבר על מנה שמצליחה לשדרג אפילו את הערב הכי רגיל.מנה שמשמחת את הלב ואת הבטן. שימו לב – אתם עלולים ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

למנה המושלמת והמשגעת הזו נצטרך מספר מרכיבים פשוטים שיתאחדו לכדי חוויה קולינרית מעלפת! הנה מה שאתם צריכים להכין:

• 4 יחידות חזה עוף, פרוסות בעובי של 1.5 ס"מ
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 4 שיני שום, קצוצות דק
• 1 כוס פפריקה מתוקה
• 1/2 כוס כמון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כף מיץ לימון טרי
• חבילה של ירקות ירוקים (כגון ברוקולי, שעועית ירוקה) לבישול לצד העוף

אם אתם מעוניינים לשדרג את המנה עם גירסה טבעונית, תוכלו להחליף את חזה העוף בנתחי טופו או חלבון צמחי. עבור גרסה ללא גלוטן, פשוט יש להימנע משימוש במרכיבים שמכילים גלוטן.

שלבי ההכנה

ומכאן מתחילה ההנאה הגדולה – בואו נצא לדרך אל יצירת חזה העוף המושלם!

1. מניחים את חזה העוף בשקית ניילון, מוסיפים את השום הקצוץ, פפריקה, כמון, מלח, פלפל ולימון, ומעסים את העוף היטב.
2. משרים את העוף במקרר למשך לפחות 30 דקות (אם יש לכם סבלנות, חכו אפילו לשעתיים!).
3. מחממים שמן זית במחבת פסים על חום בינוני-גבוה.
4. טורפים את חזה העוף מהמקרר ומניחים אותו בעדינות במחבת כשהמחבת חמה.
5. מטגנים את העוף במשך כ-5 דקות מכל צד, עד שהעוף מזהיב ומבשלים עד שהעוף מבושל לחלוטין.
6. בזמן שהעוף מתבשל, מכינים את הירקות הירוקים: במקביל, חותכים את הירקות ומבשלים אותם במחבת נפרדת במשך 5-7 דקות עם מלח ופלפל.
7. מניחים את העוף המוכן על צלחת, ומגישים לצד הירקות הירוקים.
8. בתיאבון!

לאחר שסיימנו להכין את חזה העוף המעלף, הרשו לי לשתף אתכם בכמה אפשרויות לשדרוג המנה האגדית הזו:

• אפשר להוסיף את רוטב היפנית טאריאקי על העוף לשדרוג טעמים מופלא.
• למי שאוהב חריף, ניתן לפזר מעט סודה חריפה על העוף לפני הבישול.
• שדרוג נוסף יכול להיות שילוב של פסטו שמפיץ ריח מדהים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?

בוודאי, אם אתם משתמשים בחזה עוף קפוא, נמליץ להפשיר אותו במקרר לפני ההכנה. זה גם ישמור על עסיסיות המנה בזמן הבישול.

מה לגבי טעמים נוספים?

כמובן! אתם יכולים להוסיף גם תבלינים כמו רוזמרין או בזיליקום לשדרוג טעמים.

האם יש חלופות לירקות?

בהחלט! תוכלו להשתמש בכל ירק שאתם אוהבים כמו קישואים, גזר, או אפילו פטריות.

איזה סלט יוכל להתאים בצד?

סלט ירוק עם רוטב יוגורט או סלט גזר מרענן הם אפשרויות נהדרות.

איך אני יודע שהעוף מוכן?

עקבו אחרי הצבע, העוף צריך להיות זהוב ולא דמוי. אל תשכחו גם לבדוק אם הוא מבושל מבפנים.

האם ניתן לשמור את השאריות?

כן, ניתן לשמור את השאריות במקרר למשך יומיים. חימום קל לפני ההגשה יחדש את הטעמים.

כמה זמן נמשכת ההכנה?

כפי שציינו, זמן ההכנה הוא כ-20 דקות ובישול נוסף של 15 דקות. זה מתכון מהיר וקל שמושלם לארוחת ערב!

מה ניתן להגיש לצד המנה?

אפשר להגיש עם אורז, פירה או אפילו טורטיות.

אפשר להכין את זה בתנור?

כן, בהחלט! חזה העוף יכול להיאפות בתנור על טמפ' 180 מעלות למשך 30 דקות.

איך אני יכול לשדרג את המראה של המנה?

פשוט הגישו את העוף עם פרוסות לימון וכמה עלי פטרוזיליה לקישוט, והתוצאה תהיה מדהימה!

לסיום, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה, כך שנוכל יחד ליהנות מהמנה הממכרת והטעימה הזו. שתף ואל תשכח – כל פינה קטנה שיש במטבח שלכם יכולה להפוך לחוויה אגדית! בואו נצא ונפיץ את האהבה של האוכל!