חזה עוף ממולא בתנור: לגמרי לא מה שחשבתם!
דמיינו לכם ארוחה מושלמת, כזו שמתענגת על כל ביס ומכניסה אתכם לאווירה חגיגית. חזה עוף ממולא, מתובל בשקדים פרוסים, גבינת פטה ותרד, נשלח לתנור, וחסר רחמים משרה ניחוחות מדהימים ברחבי הבית. חברים, זה לא מתכון רגיל, זה מתכון שנוגע בלב ובבטן, והשילוב של טעמים טעים עד כדי כך שיעשה לכם חשק ללקק את האצבעות! אז שבצו את המגבות מסביבכם, כי המנה הזו עתידה להיות אגדי!
זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: בינונית. למספר מנות: 4-6.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים:
עכשיו, כשיש לכם כבר פיקוח רוחני על הארוחה שלכם, בואו נצטרף לרשימת הרכיבים המהממת שצפויה לגרום לחיך שלכם לרצות לשלוח ידים רק כדי לקחת עוד ביס מהמנה המשגעת הזו!
- 4 חזות עוף שלמים (בערך 150-200 גרם כל אחד)
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת (הכי טעימה שיש)
- 2 כוסות תרד טרי קצוץ
- 1/2 כוס שקדים פרוסים
- 2 שיני שום כתושות
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים לפי בחירתכם (כגון פפריקה, אורגנו, תימין)
מרכיבים חלופיים:
אם אתם מעדיפים חלופות בריאות או מוגבלות תזונתית, יש לכם המון אפשרויות! אתם יכולים להשתמש בגבינת קוטג' במקום גבינת פטה, או להחליף את התרד בברוקולי מבושל ומקצוץ. גם חזה עוף יכול להיות מוחלף בחתיכות טופו עבור גרסה טבעונית! מספרים אומרים שאם תנסו להשתמש באגוזי מלך במקום שקדים, זה יוסיף טעם אגדי לכסף שלכם!
שלבי ההכנה:
הגיע הזמן להתמקד בהכנה! שימו לב לכל שלב ושלב, כי הם כאן בשביל להנחות אתכם למנה הלוקחת את הביסים שלכם לגבהים חדשים!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- חותכים קישור ממדי חזה עוף בצדו, ויוצרים כיסים בעדינות.
- קולפים ומקצצים את השום, ומערבבים עם גבינת הפטה, התרד והשקדים.
- ממלאים כל חזה עוף בתערובת המעלפת שהכנתם, וסוגרים בעזרת קיסמים או חוט.
- מתבלים את חזה עוף במלח, פלפל ושמן זית.
- מניחים את החזות בתבנית ואופים במשך 25 דקות.
- לאחר 20 דקות, אם רוצים אמנם ניתן להפוך את החזות כדי לקבל צבע חום מושלם.
- מוציאים את המנה מהתנור ומניחים לה להתקרר כמה דקות.
- חיתכו את החזות לפרוסות והגישו עם ירקות בצד.
שדרוגים ותוספות אפשריות:
הנה כמה רעיונות שממש כדאי לכם לשקול! תוספת של רוטב עגבניות מתובל מעל המנה תתן טוויסט מרענן. אפשר גם לפזר מעל את הגבינה מעלפן, או לשדרג את הרוטב עם צינורות זיתים קצוצים. ואם אתם מרגישים לרכב על גלי האופנה הבריאותית, נסו לשדרג עם קוואinoa או אורז ברי, ככה תרגישו בריאים ונפלאים. והכי חשוב, אם יישאר לכם משהו, זה יכול לשמש כתוספת לסלט ביום הבא!
שאלות ותשובות:
האם אפשר להכין את המנה הזו מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את המנה עד השלב של האפייה, לקפול אותה בקפידה ולשמור במקרר עד יום לפני שתרצו לבשל. לפני ההגשה, פשוט החזיקו בתנור עד שהחום מומלץ מדי!
האם אפשר להכין מנות ללא גלוטן?
כמובן! כל המינויים שנעשה במתכון הזה הם ללא גלוטן! חשוב להשתמש בתבלינים ללא גלוטן ובמוצרי גבינה מאושרים.
מה אם אין לי שקדים?
אם אין לכם שקדים, נסו עם אגוזי לוז או כפית של שקדים טחונים. בהחלט ניתן, בלבד, להתנסות!
מה לעשות אם אני לא אוהב תרד?
אין בעיה! תשתמשו בכרובית או בברוקולי, אלו יתנו טעם מדהים למילוי שלכם!
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן! זו מנה מצוינת להקפאה. פשוט אופים ומקררים, ואז עוטפים היטב בניילון נצמד ומקפיאים.
איך אדע שהעוף מוכן?
הכי טוב לבדוק את החום הפנימי של העוף, אשר צריך להגיע ל-75 מעלות צלזיוס. זה מדהים וחשוב!
האם יש לכם טיפים לשדרוג טעמים?
בהחלט! הוספת פרוסות לימון או קישוט של פפריקה מעושנת על גבי המנה יודעת להוסיף עניין וטעם!
האם אפשר להכין את זה מחזה עוף טחון?
זה אפשרי, אך אז יש להכין את המילוי בצורה שונה. פשוט לערבב את חזה העוף הטחון עם גבינת פטה, ירקות קצוצים ותבלינים.
האם מתאים להכנת המנה לילדים?
זוהי מנה קלה לאכול, שמגיעה עם המון צבעים וטעמים, בהחלט מומלצת לגילאים צעירים!
מהי הדרך האידיאלית להגיש את המנה?
מצליח מאוד לשקול להגיש אותה עם סלט רענן בצד או עם פירה. מהנה מאוד!
אנו מקווים שהייתם נהנים מהמתכון הזה ולמדתם משהו חדש! אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. האוכל הוא כאן כדי להחגיג את החיים, בואו נתענג עליו יחד!
