כיצד להכין מתכון כוסמת עם בטטה בקלות ובמהירות

מתכון כוסמת עם בטטה

מה דעתכם על מנה שהיא גם בריאה, גם צבעונית וגם מרשימה? ברגע שתטעמו את המנה הזו, תבינו למה הכוסמת והבטטה כבשו את הלבבות של כל מי שנחשף אליהם. המתכון הזה הוא פשוט עבודת קסם שמפגישה בין הטעמים המתוקים והאדמתיים של הבטטה והכוסמת המדהימה. משתתפים במנה הזו בירקות צבעוניים שיכניסו חיות לכל שולחן. כשתתנסו במתכון, תגלו את הפלאים של הכוסמת ותבינו למה היא נחשבת למלך הגרעינים!

זמן הכנת המתכון

• הכנה: 15 דקות
• בישול: 30 דקות
• סה"כ זמן: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

אחרי שהחלטנו שאנחנו מוכנים להיכנס למטבח, הנה רשימה של כל מה שנצטרך כדי להוציא את המנה המדהימה הזו לפועל.

• 1 כוס כוסמת שטופה
• 2 בטטות בינוניות קלופות וחתוכות לקוביות בגודל 2 ס"מ
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 2 שיני שום כתושות
• 3 כפות שמן זית
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית כורכום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס גרגירי חמניות או אגוזי לוז קצוצים (לא חובה)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה לקישוט

המרכיבים החלופיים

שכחנו לציין שהמנה הזו היא גם מדהימה לגרסה טבעונית! פשוט אל תשתמשו בחמאה להוסיף טעם, אלא שימו עוד קצת שמן זית. כמו כן, אם אתם רוצים לגרסה דלת פחמימות, תוכלו לשים כרובית במקום הבטטות. אל תפחדו להיות יצירתיים!

שלבי ההכנה

מוכנים? בואו נתחיל בשלבים מהירים ופשוטים!

1. במערכת גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו עד שהוא שקוף, בערך 5 דקות.
3. הוסיפו את השום הכתוש וטגנו לעוד דקה, עד שהוא מתחיל להריח מדהים.
4. מוסיפים את קוביות הבטטה, ממליחים ומערבבים היטב.
5. מבשלים כ-10 דקות או עד שהבטטה מתרככת.
6. אחרי ששמתם את הבטטה, חשוב לנקות את הכוסמת ולהוסיף אותה לסיר.
7. מוסיפים את הכמון והכורכום ומערבבים ביחד.
8. יוצקים 2 כוסות מים חמים לסיר, מכסים ומביאים לרתיחה.
9. ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את החום ונשמרים במשך 15 דקות נוספות.
10. כאשר הכוסמת סבלה מהמים ואלו נבלעו, מערבבים את הכל בעדינות.
11. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
12. לפני ההגשה, מפזרים מעל את גרגירי החמניות או אגוזי הלוז הקצוצים.
13. קשטים בפטרוזיליה הקצוצה והמנה מוכנה!

תוספות ושידרוגים אפשריים

אם אנחנו כבר באווירה של חידושים, קחו בחשבון שהמון תוספות יכולות להתאים למנה הזו. אפשר להוסיף קוביות טופו מטוגנות על מנת לשדרג את החלבון במנה. אוהבים חריף? הוסיפו פלפל חריף קצוץ והקפיצו את המנה כמה רמות למעלה.

לאלה שאוהבים את העולם הים-תיכוני, רוטב טחינה על בסיס שומשום יכול ולשדרג את המנה במידות מדהימות. המנה הזאת חיה ונושמת שניתן להבחין בכל טעם בנפרד!

שאלות ותשובות

מה היתרונות הבריאותיים של כוסמת?

הכוסמת מלאה בחלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים. היא עוזרת בעיכול, מפחיתה סיכון למחלות לב ומשפרת את רמות הסוכר בדם.

האם ניתן להחליף את הכוסמת באורז?

בהחלט! ישנם אנשים שפשוט אוהבים אורז. אפשר להשתמש באורז בוויל או בסוגים אחרים ולקבל תוצאה טובה לא פחות.

האם הבטטה משפיעה על השפעת המנה?

בטטה מוסיפה מתיקות טבעית ומכילה הרבה ויטמינים, במיוחד ויטמין A. תוספת הבריאות הזו בהחלט משדרגת את המנה!

מה אני יכול לשים במנה במקום שמן זית?

אם אתם רוצים לשנות, ישנם גם שמנים אחרים כמו שמן קנולה או שמן אבוקדו שיכולים להקנות טעמים שונים.

האם אפשר לשמור את המנה במקרר?

בהחלט! המנה מחזיקה במקרר עד 3 ימים, אך מומלץ לחמם לפני ההגשה.

המנה מתאימה למי שיש דלקת במעיים?

אם מדובר באנשים רגישים, הכוסמת היא בריאה ויכולה להיכלל בתפריט. תמיד כדאי לבדוק עם רופא.

שאפשר להכין את המנה באחר?

אין בעיה! אם השתמשתם בכוסמת מלאה, אפשר לבשל באחר כך. בתנורי טוסטר או סירים על גז.

מה ניתן לשתות עם המנה?

מומלץ לשתות עם המנה מיץ פירות טבעי או מיץ לימון. זה ייתן שילוב פירותי ובוהק!

מה עוד אפשר לשים במנה עם הבטטה?

תנסו להוסיפו חתיכות של חציל או קישוא; תופתעו מהשילוב!

האם יש יום ספציפי בשבוע שמתאים להכין מנה כזו?

אי לכך, מנה זו מתאימה לכל יום בשבוע, אבל מומלץ במיוחד בימי שישי כשמתארחים.

אני בטוח שאתם מוכנים לקחת את הכלים ולצאת למלאכת הקסם הזו! אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את המתכון המושלם הזה!