מתכון כרעיים עוף בנינג'ה: המנה המושלמת לכל אירוע
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכל מי שסביבכם להתמכר ולא להפסיק לגרגר בהנאה, הגעתם למקום הנכון! כרעיים עוף בנינג'ה הם בדיוק מה שאתם צריכים. מדובר במנת עוף מדהימה, מושלמת, שמצליחה לשלב קריספיות בכל ביס, עם עסיסיות שכמעט נמסה בפה. כשתחברו את המנה הזאת בצלחת עם כמה תוספות – אתם בדרך למיני מסיבה בצלחת. ומה טוב יותר מכך? הנה מתכון מאוד מזמין, שלכל מי שאלו שאלות על האוכל של סבתא או של אמא, יודע זה יכול להיות מושלם.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, זמן בישול: 30 דקות, רמת קושי: קל, למספר מנות: 4
- זמן הכנה כולל: 40 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4 אנשים
כרעיים עוף בנינג'ה, הם מנה קריספית ומדהימה שיכולה לשדרג כל ארוחה, מסיבת משפחה או ערב פשוט בבית. בעזרת מכונת נינג'ה, אנחנו מכינים עוף שלא רק טעים להפליא, אלא גם בריא יחסית, והכי חשוב, יש לו את כל המאפיינים של האוכל המושלם – קריספי מבחוץ, עסיסי מבפנים!
הרכיבים הדרושים
- 4 כרעיים עוף (כמובן, הכי טריים שיש!)
- 2 כפות שמן זית משגע
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית שום גרוס
- 1 כפית עשבי תיבול פריזאים (מקורי לא מסכימים לעוף שלא מתובל!)
- מלח ופלפל שחור טחון – לפי הטעם
- לימון סחוט – לשדרוג טעמים
הנה מה שיפה: אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את כרעי העוף בטופו מוקפץ – המתכון יתפקד נפלא גם עם זה. כך בעצם, נוצר מתכון שניתן להתאים לכל טעם ולכל מי שבסביבה.
שלבי ההכנה
הכנת כרעי עוף בנינג'ה היא קלה ופשוטה, והיא מחייבת מיקוד ואהבה. אז בואו נתחיל!
- מניחים את כרעי העוף בקערה גדולה.
- זלפים מעל את שמן הזית ומוסיפים את כל התבלינים: פפריקה, שום, עשבי תיבול, מלח ופלפל.
- מעסים את התבלינים היטב לתוך העוף, והקדישו תשומת לב רבה! תנו לאהבה להגיע לכל פינה.
- אם אתם בעד ההחמצה, סחטו גם מיץ מלימון מעל.
- מחממים את מכונת הנינג'ה על טמפ' גבוה במשך 5 דקות.
- מניחים את הכרעים בתבנית הנינג'ה ומכים עליהם 25 דקות.
- בסוף הבישול, בודקים שהעוף הגיע לטמפ' המומלצת: 75 מעלות. אם לא – מוסיפים עוד חמש דקות.
- אחרי שהדבר המעלף הזה מוכן, פותחים את הנינג'ה ומניחים את הכרעים על צלחת קישוט.
- מוסיפים קישוט פריזאי או ירק ירוק על מנת להוסיף צבע לצלחת.
- וזהו – המנה מוכנה! אפשר להתחיל להגיש.
עכשיו כשיש לכם את המנה הנהדרת הזו, אתם יכולים לתכנן את התוספות שלה. למישהו יש רעיונות? כמובן, זה הזמן להעלות את רמת המעמד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשתכינו את כרעי העוף הללו, יש מספר תוספות ושדרוגים ששווה לקחת בחשבון כדי להפוך את המנה הזו למשגעת. אפשר להגיש עם תפוחי אדמה בתנור, סלט ירקות טרי או אפילו אורז עם זעפרן.
אל תפספסו את פוטנציאל התוספות שלכם – זה יכול להיות רוטב טחינה, רוטב פיקנטי או אפילו כיור ביוגורט עם נענע.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה בלי מכונת נינג'ה?
כן, אפשר בהחלט. פשוט אפשר לאפות את כרעי העוף בתנור בטמפ' של 200 מעלות כ-30-40 דקות, ותהיו בטוחים שבדיוק כך זה יצא מדהים.
איזה רטבים מתאימים לכרעי העוף?
פשוט לא תוכלו לטעות עם רוטב ברביקיו! הוא מתמזג בצורה מושלמת עם עוף בתנור וגם קרמליזציה עושה לו טוב.
מה הכוונה ב"קשים על חיסול"?
כאשר אחרי הביס הראשון כבר אין יכולת להתנגד לאכול עוד ביס. הכי טעים שיש, בכל מובן!
כמה זמן ניתן לשמור את העוף בשאריות?
כדאי לשמור אותו במקרר ולצרוך בתוך יומיים – שלושה, אך אני ממליץ לצרוך אותו מיד כדי לא לפספס את ההנאה!
האם אפשר להקפיא את הכרעים לאחר הבישול?
כן, אפשר להקפיא. כדאי לחלק למנות קטנות, ולצורך זה. מומלץ להפשיר במקרר למשך לילה.
מה רכיבי התיבול ומה המומלץ מתוך ניסיון אישי?
שום, פפריקה ועשבי תיבול הם חובה! הם פשוט קלאסיקה שמצליחה להתחבר והופכת את העוף לממכר.
איך אני יכול לחמם את העוף אחרי שהקפאתי אותו?
החימום בתנור הוא תמיד הדרך למקסם את התוצאה. פשוט מחממים בתנור בטמפ' של 180 מעלות במשך
