לא תאמין כמה קל להכין קרם עגבניות טעيم!

"`html

המנה המושלמת: קרם עגבניות משגע

כשמדובר בזיכרונות ילדות, אין כמו מנה חמה ומנחמת של קרם עגבניות. מנה שלא רק שנוגעת בלב
אלא גם מעוררת טעמים וריחות שמחזירים אותנו לתקופות קסומות. קרם עגבניות הוא לא סתם מרק,
הוא כמו נשיקה של שמש בקיץ, עם כל הטעמים העזים והמרקם של נימוחות. אתם תופתעו לגלות
כמה פשוט להכין את המנה הזאת, ועד כמה היא אגדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנוחתים לדקויות ההכנה, בואו נעבור על הרשימה המדהימה של רכיבים שיביאו אתכם
למרקם ואיכות שלא תשכחו. מובן שמדובר בעגבניות, אבל מה עוד?

• 500 גרם עגבניות בשלות (בהכי טוב שיש!)
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיניים של שום, קצוץ דק
• 2 כפות שמן זית
• 500 מ"ל ציר ירקות (או מים, אם אין)
• 1 כפית סוכר (כדי לאזן את החמיצות)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 10-15 עלי בזיליקום טריים (לא חובה, אבל כדאי!)
• 1/4 כוס שמנת מתוקה (לגירסה יותר עשירה)

אפשר בהחלט ליצור גרסה טבעונית על ידי השמטת השמנת. קרם עגבניות ללא גלוטן קורה אפשרי בלי בעיה – נאמר
את זה שוב: הוא לא רק מותר, אלא אפילו מומלץ!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהספרה על המצרכים המדהימים שלנו, הגיע הזמן להיכנס לתהליך ההכנה המוכר. עקבו
אחר הצעדים הבאים, הם פשוטים ואפילו יתנו לכם את התחושה שאתם שפים מפורסמים!

1. מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית עד שהוא מתרכך.
2. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה, עד שהריח משתחרר.
3. חותכים את העגבניות לקוביות ומוסיפים לחלוטין לסיר.
4. מוסיפים את ציר הירקות ומביאים לרתיחה.
5. מוסיפים את הסוכר, מלח ופלפל, ואז בוחשים היטב.
6. מבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות, עד שהעגבניות מתפשטות לרוטב.
7. מורידים מהכיריים וממתינים מעט, ואז משפשפים בעזרת בלנדר מוט או מערבל עד שהמרקם חלק.
8. אם רוצים, מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב.
9. גורסים בעזרת עלי הבזיליקום ומערבבים שוב.
10. טועמים, מתקנים תיבול אם צריך, והמנה מוכנה!

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו, בואו נקל על היצירתיות שלכם! אם אתם רוצים להתנסות במידע נוסף על המנה הזו,
הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• הוספת קוביות של גבינת פטה מעל לפני ההגשה כדי לשפר את הטעם.
• קצת קוניאק או ברנדי תורמים עושר טעים שאין לו תחליף.
• לגרסה חריפה, הוסיפו מעט פפריקה חריפה.
• אם אתם רוצים להוסיף חלבון, ניתן להוסיף חזה עוף קלוי קצוץ.

הקרם הזה מושלם בכל עונה, ממקיץ בקיץ חם ועד כמו בימים קרים בחורף. עם נגיעה של הומור
ולחיצה של בצל, ובעיקר עם אהבה – אין סיכוי שלא תעברו לקבוצת המעריצים של המתכון הזה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בעגבניות מקופסה?
כן, אפשר בהחלט. כדאי לבחור בעגבניות קונסרווות באיכות גבוהה כדי לשמור על הטעם המושלם.

במה אפשר להחליף את השמנת?
אפשר לשים שמנת קוקוס או לשדרג עם טחינה – זה מוסיף קצת זן ומוסיף לטעם.

איך שומרים את הקרם לאחר ההכנה?
הקרם מתוקן להחזיק במקרר עד 3 ימים. הכניסו למיכל אטום.

אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! המנה הזו מקפיאה מצוין. חימום מחדש הוא פשוט.

מה מומלץ להגיש לצד הקרם?
אני ממליץ על לחם פריך או פוקצ'ה, זה ללקק את האצבעות!

האם ניתן להכין את הקרם מראש?
כמובן! הכנה מראש תורמת לאיחוד הטעמים ואפילו מצריכה חימום מחדש לבדח את הפינוק שוב.

מה קורה אם הקרם יוצא סמיך מדי?
אין בעיה! מוסיפים קצת ציר ירקות או מים ומערבבים.

האם אפשר להוסיף ירקות אחרים למתכון?
בהחלט! תוספת של גזר או קישוא יכולה להפתיע.

איך הייתי מוסיף עוד בעיות טעמים?
הוספת מגוון תערובות תבלינים, כמו זעתר או כמון, תיתן טוויסט מעניין.

איזה בושם אני יכול לשים על המנה?
טיפות של שמן זית איכותי או בושם של בזיליקום יכולים להדגיש את הטעמים!

אם גם אתם סבורים שהמתכון הזה עשה לכם את היום, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות חברתיות!
זה קרם עגבניות קלאסי שיש לשתף עם כולם.

"`