מאפינס שיבולת שועל ויוגורט שאי אפשר להפסיק לאכול

מאפינס שיבולת שועל ויוגורט: מתכון משגע ובריא

איך נשמע לכם להתחיל את היום עם מעדן שהוא גם בריא, גם טעים, וגם כולו מורכב משיבולת שועל ויוגורט? המאפינס המדהימים האלה הם חוויה קולינרית שיש לאמץ בהקדם. הם נימוחים, אוורירים, ובעלים של טעם אגדי שמעורר זיכרונות מתוקים מהילדות. המאפינס האלה הם לא רק פתרון מושלם לארוחת בוקר מהירה; הם גם אידיאליים כחטיף בריא שעליו אתם תתחילו להתמכר כמעט מיידית.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מינון: 12 מאפינס

המרכיבים הדרושים

הנה מה שנצטרך כדי ליצור את המאפינס האלו שהולכים להיות החבר הכי טוב שלכם בבוקר:

• 200 גרם שיבולת שועל דקה
• 200 גרם יוגורט טבעי (אפשר גם יוגורט צמחי)
• 2 ביצים
• 100 מ"ל דחוס של דחוס של סוכר חום (או סוכר קוקוס)
• 1 קפית אבקת סודה לשתייה
• 1 קפית קינמון טחון
• 1/2 קפית מלח
• 100 גרם פירות יער (טריים או קפואים)
• 2 כפות שמן קוקוס (או שמן זית)
• 1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)

חשוב לדעת שהמאפינס האלו יכולים להתאים לכל סוג של פירות יער, אז אל תהססו לשחק עם המרכיבים ולהתנסות בטעמים שונים. אפשר גם לשדרג את המאפינס עם אגוזים או שוקולד מריר קצוץ.

שלבי ההכנה

בעודנו מתכוננים לתạo את המאפינס הללו, אני ממליץ להכין את הכלים מראש כך שלא תהיה תסכול במהלך הבישול. להלן השלבים להכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים קופסאות או תבניות מאפינס עם קו אפייה.
3. בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, סוכר, קינמון, סודה לשתייה, ומלח.
4. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, יוגורט, שמן קוקוס ותמצית הווניל (אם אתם משתמשים).
5. ממתינים שהמוצרים יתחברו היטב.
6. מחברים את התערובת הרטובה עם החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת היטב.
7. מוסיפים את פירות היער לתערובת ומערבבים בעדינות.
8. מעבירים את התערובת לתבניות המאפינס, ממלאים אותן עד 3/4 מהגובה שלהן.
9. אופים במשך 20-25 דקות עד שהמאפינס מזהיבים ונשמעים רכים.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר למשך 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית.

תוך כדי שהמאפינס בתנור, לא תוכלו שלא להריח את הארומה המשגעת שממלאה את הבית. זהו זמן מצוין לחשוב על תוספות אפשריות או שדרוגים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להוסיף טוויסט לנפלאים האלה, יש מספר אפשרויות שהייתי ממליץ עליהם:

• שוקולד מריר קצוץ – למי שאוהב מתוק.
• אגוזים קצוצים – מוסיפים קראנץ' ואומץ.
• בחורף, תוספת של תפוחים מגורדים וקינמון יכולה להוסיף חמימות למאפה.
• הוספת דבלים קצוצים או פירות יבשים אחרים מאפשרת מתיקות נוספת.

מאפינס שיבולת השועל הללו לא רק יספקו לכם את הכוח לאתחל את היום, אלא גם יאפשרו לכם להתאמן במיומנויות אפייה כיפיות ואפילו לארגן את המתכון בסוף השבוע.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המאפינס האלה ללא ביצים?
בהחלט, אתם יכולים להשתמש ב-2 כפות של פשתן טחון עם 6 כפות מים כתחליף לביצה. זה עובד מצוין במתכונים כמו המאפינס הללו.

אפשר להשתמש ביוגורט יווני?
בהחלט! יוגורט יווני יעשה את העבודה נהדר. הוא אפילו יוסיף קונסיסטנציה עשירה יותר למאפינס.

האם ניתן להקפיא את המאפינס?
בהחלט! המאפינס יכולים להישאר קפואים למשך חודש. פשוט עטפו היטב לפני הקפאה.

מהם היתרונות בלהשתמש בשיבולת שועל?
שיבולת שועל היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ועוזרת בשמירה על תחושת מלאות לאורך זמן. לא רק שהן בריאות, הן גם מוסיפות טעם מעולה.

כמה קלוריות יש במאפינס אחד?
בדרך כלל, מאפינס אחד יכיל בין 100 ל-150 קלוריות, תלוי בתוספות שהוספתם.

איזה סוג של חלב אפשר להשתמש במתכון?
אפשר גם להשתמש בחלב רגיל וגם בחלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה.

האם אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית?
בהחלט! כל מה שצריך הוא להחליף את הביצים והמזון החי ביוגורט צמחי.

באיזה טמפרטורה לאפות את המאפינס?
180 מעלות צלזיוס היא הטמפרטורה המושלמת כדי להבטיח מאפינס גבוהים ואווריריים.

מתי צריך לבדוק אם המאפינס מוכנים?
אחרי כ-20 דקות, הכניסו קיסם למרכז המאפינס. אם יוצא יבש, הם מוכנים.

האם אפשר להשתמש בקמח אחר במתכון?
כן! תכללו קמח חיטה מלאה או קמח שקדים, בהתאם להעדפה האישית שלכם.

אז עכשיו אתם מצוידים בתובנות המלאות להפיק את המאפינס המדהימים הללו בביתכם. באחריותכם לנסות ולשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. אני בטוח שהם יאהבו את זה וידברו על זה זמן רב! אל תשכחו לספר איך יצא!