מתכון לעוגת נס קפה שתפיח חיוך בכל ביס

מתכון לעוגת נס קפה אגדי

בואו נדמיין את הבוקר בפתיחת יום חדש. השמש זורחת, קפה חם בעבודת יד מתמזג עם ניחוחות שוקולד חמים ואנחנו מוקפים באנשים אהובים. מה שאנחנו צריכים זה לא רק קפה, אלא גם עוגה שתגרום לנו להרגיש במרכז תשומת הלב. ואיזה עוגה מזמינה יותר מעוגת נס קפה מושלמת? בשלבי הכנה פשוטים ובמרקם נמס בפה, היא ממתינה רק לנו, ובואו נתחיל את המסע!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נדבר על המרכיבים שצריך. כשתתמקדו ברכיבים המתאימים, תגלו שהעוגה יוצאת מדהימה, ממכרת ומשגעת! אז הנה מה שאתם צריכים:

• 250 גרם חמאה רכה
• 1.5 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1.5 כפיות תמצית וניל
• 2 כוסות קמח חיטה
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כוס נס קפה מומס במים חמים
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

שימו לב, אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, אפשר להמיר את הקמח בקמח תפו”א או קמח שיבולת שועל. היא תצא לא פחות מעלפת!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן לצלול לתוך שלבי ההכנה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מקציפים את החמאה והסוכר עד שהתערובת רכה ואווירית.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, מקציפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח ואבקת הסודה לשתייה.
6. מוסיפים את היבשים לתערובת הביצים בהדרגה, מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
7. לסיום, מוסיפים את נס הקפה המומס ואגוזי המלך, אם בחרתם בהם. מערבבים בעדינות.
8. מעבירים לתבנית אפייה משומנת ואופים 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מקררים על רשת ואפשר לשחרר קודם עם סכין, כדי שהעוגה תצא בקלות.
10. פרסים עם אבקת סוכר ונספג טוטאלי של קפה, והעוגה מוכנה!

קראו את השלבים בשקידה, ובחרו לרגע את הכוס הקפה האהובה עליכם, כי מתכון זה לא סתם. מדובר בעוגה שהיא חוויה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, יש הרבה שדרוגים שיכולים לקחת את העוגה הזו לרמות חדשות של טעם. לדוגמה:

• הוספת שוקולד מריר קצוץ – להרגיש את הקוקי прикосновение של השוקולד בכל ביס.
• להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס, מה שיכול להוסיף נגיעות קארמליות.
• אפשר ליצור שכבות! לאפות שתי עוגות ולטפח אותה עם קצפת קפה – המושלם!
• למראה יוקרתי, להוסיף קקאו לתוך התערובת לפני האפייה.

שאלות ותשובות

האם העוגה מתאימה לילדים?
בטח, עם טעמים מתוקים, הם פשוט לא יוכלו לעמוד בפניה!

איך שומרים את העוגה?
שומרים אותה בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר, למשך 3-5 ימים.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא אותה. פורסים אותה למנות ושמים בשקיות אטומות.

מה האופציה עבור גרסה טבעונית?
אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים בבננה מעוכה או טחינה.

איך אפשר לדעת מתי העוגה מוכנה?
השתמשו בקיסם; אם יוצא יבש, זה הזמן להוציא!

האם אפשר להוסיף לתוך העוגה פירות?
בוודאי, פירות כמו בננה או תפוחים קצוצים יכולים לעבוד נהדר!

מה מתכון לנס קפה אם אין לי אבקה?
אפשר להשתמש בקפה טחון ולבשל אותו בכש-60 מ"ל מים חמים.

איך משדרגים לטעם של קפה חזק יותר?
להגדיל את כמות נס הקפה או להוסיף קפה חזק במקביל.

האם ניתן להפוך את העוגה לדלת פחמימות?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או אם לצמצם את כמויות הסוכר.

מה המנה המומלצת לאכול עם העוגה?
קפה אספרסו עם חלב מוקצף זו הבחירה המושלמת!

לאחר שתחליטו לנסות את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! עוגת הנס קפה הממכרת הזו רק תחכה לכם גם למפגש הבא!