עוגה בחושה עם קמח שקדים ללא סוכר שכולה טעמים

עוגה בחושה עם קמח שקדים ללא סוכר – מתכון אגדי!

אם יש משהו שמרשים את כולם, זו עוגה בחושה רכה, אוורירית וטעימה להפליא! קשה להאמין אבל כן, גם בעידן שבו המתוק התפשט לכל עבר, אפשר להכין עוגה כזו, שהיא לא רק ללא סוכר, אלא גם ממרכיבים בריאים! קמח שקדים הוא הכוכב של המתכון שלנו – הוא מוסיף לעוגה טעם משגע, קרם קונסיסטנטי ותחושת נימוחות שברור שתרצו ללקק את האצבעות לאחר כל פרוסה. במתכון הזה, אנחנו נעשה את כל זה עם שילוב מדהים של מרכיבים טבעיים! בלי לפספס את כל הבחירות המושלמות של מתוק, תוכלו להרגיש שהעוגה הזו היא מתקן על טהרת הבריאות והשמחה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 פרוסות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כאשר הפתחנו את התיאבון שלכם עם קצת סיפור, הגיע הזמן לעבור לשלב רכישת המרכיבים. המתכון הזה עושה שימוש בכמה מרכיבים פשוטים, שקל למצוא בכל חנות מזון בריאות. מה שנורא מרשים בעוגה בחושה הזו הוא שהאחרים לא ירגישו אפילו שהיא נטולת סוכר!

• 200 גרם קמח שקדים
• 200 מ"ל שמן אבוקדו או שמן קוקוס
• 3 ביצים large
• 120 מ"ל סילאן (או דחף של דבש, אם זה מקובל)
• 1 קפית קינמום
• 1 קפית אבקת סודה לשתייה
• 1 קפית תמצית וניל איכותית
• קורט מלח
• אגוזים קצוצים (לפי הטעם)

שלבי ההכנה

לאחר ששמנו את ידינו על המרכיבים, אתם מוזמנים לעקוב אחר הצעדים הפשוטים הבאים כדי להכין עוגה נגישה, בריאה ומעלפת!

1. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. שימו לב שחום התנור יכול להשתנות.
2. נרסס תבנית אפייה (קוטר 20 ס"מ) עם תרסיס שמן או נניח רצועות של נייר אפייה בתוכה.
3. בקערה גדולה, נערבב את קמח השקדים, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
4. בקערה נפרדת, נערבב את השמן ויחד עם הסילאן והביצים, נגיע למרקם חלק.
5. נוסיף את התערובת היבשה לקערה עם התערובת הנוזלית ונערבב בעדינות עד שהכל מתאגד.
6. אם רוצים, נוסיף אגוזים קצוצים לערבוב, ונתתי לכם שהעוגה טיפה מושחתת.
7. נשפוך את התערובת לתבנית ואפו במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
8. נשאיר לה להתקרר טיפה לפני החיתוך, אך זהו הקטע הקשה – לא לטעום!

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו אחרי שהכנתם עוגה מדהימה, אנחנו רוצים למנוע ממכם לשעמם את עצמכם. אז תכירו את התוספות שלנו! נסו לשדרג את העוגה עם כל או נתח בטעם של פירות יער קפואים על גבי העוגה, או להוסיף שוקולד מריר קצוץ! נסו גם לפזר באקראי קוקוס טחון במרקם של תוספות. מה שחשוב הוא שהעוגה תהיה תמיד פי עשרה יותר טעימה עם התוספות שהיא מקבלת. יאללה, תתפרעו!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח אחר מלבד קמח שקדים?

כן, ניתן להשתמש בקמח קוקוס, אך יש לקחת בחשבון שהמרקם והטעם יהיו שונים לגמרי. קמח קוקוס סופג יותר נוזלים, אז כדאי להוסיף מעט מים או יותר ביצים.

האם ניתן להפוך את העוגה לטבעונית?

בהחלט! ניתן להחליף את הביצים בקמח חומוס עם מים (כף קמח חומוס עם כף מים לכל ביצה) והעוגה עדיין תצא מדהימה!

כמה זמן לשמור את העוגה במקרר?

העוגה תישמר במקרר למשך 5-7 ימים, אבל אנחנו בטוחים שהיא תיעלם הרבה לפני!

האם יש דרך להפוך את העוגה ליותר מתוקה?

אתם יכולים להוסיף יותר סילאן או דבש לפי הטעם שלכם, ולהבין שתמיד יש מקום למחקר.

מה לעשות אם העוגה יוצאת נוזלית מדי?

אם זה קרה, כדאי לשים אותה בתנור ל-5-10 דקות נוספות. זמן ההכנה יכול לשנות בהתאם לתנור שלכם.

האם ניתן להקפיא את העוגה?

בוודאי! עוגות מהסוג הזה קפואות היטב. עטפו היטב בניילון נצמד והכניסו לתוך קופסה אטומה. פשוט הוציאו והניחו לה להפשיר במקרר.

מה ההבדל בין סילאן לדבש?

סילאן עשוי מתמרים ולרוב נחשב לבריא יותר מאשר דבש, כך שלו אתם מחפשים אופציות דלות סוכר, סילאן הוא הבחירה הנפלאה!

איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?

שיטה טובה לבדוק היא להכניס קיסם למרכז העוגה, ואם הוא יוצא יבש, זה סימן שהעוגה מוכנה!

איך ניתן לשדרג את הטעם של העוגה?

הוספת תמצית וניל או שוקולד מריר יכולה לשדרג את הטעמים בצורה מדהימה. תאמינו לי, ששדרוגים עם שוקולד מריר פשוט משגעים!

האם יש שיטות לאפיית עוגה ללא גלוטן?

וקמח שקדים הוא אחד מהם! מתכון זה הוא טבעית מתאים לאפיית עוגות ללא גלוטן. הקפידו להשתמש במרכיבים ללא גלוטן אחרים במידת הצורך.

אז מה אתם מחכים? הכינו לכם עוגה טעימה, שתשאיר אתכם עם חיוך כי היא פשוט מושלמת! אם אהבתם את המתכון המדהים הזה, שתפו אותו ברשתות החברתיות עם החברים שלכם, ובכך תאפשרו לכולם ליהנות מהחיים המתוקים הללו!