עוגת גבינה בלי ביצים – המתכון המושלם לעצלנים!

עוגת גבינה בלי ביצים: עונג טעים שאי אפשר לעמוד בפניו

בכל בית יהודי, קשה למצוא משהו מנחם וטעים כמו עוגת גבינה. במיוחד כשזו עוגת גבינה שמושכת את הלב עם מתיקות מנצחת, קרם חלק ונימוח, והיא גם ללא ביצים! מתכון מדהים זה יכבוש את ליבכם בלב ובנפש, ויגרום לכם ללקק את האצבעות כל פעם מחדש. הטעם של העוגה הזו פשוט מעלף, וגם אם אתם צמחוניים או טבעוניים, בהחלט תוכלו לערבב את כל החומרים הממכרים האלה ולהתנסות בחוויה קולינרית מהפנטת!

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן ת cuisson: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו, אנחנו צריכים את ההוראות הבאות:

• 500 גרם גבינת שמנת (כמו פילדלפיה)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 150 גרם סוכר
• 70 גרם קמח תפו”ח
• 1/2 כוס חלב (או חלב שקדים לגרסה טבעונית)
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• ביסקוויטים אוריאו או ביסקוויטים של פתי בר (לקרום)
• 50 גרם חמאה (או מרגרינה לגרסה טבעונית)

לא לשכוח, אלו המרכיבים הבסיסיים. אפשר לשדרג את המתכון הזה על ידי הוספת פירות, רוטב שוקולד או כל תוספת שמטריפה לכם את הדעת!

שלבי ההכנה

תהליך ההכנה פשוט ואפילו כיפי! בואו נתחיל:

1. נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נרדוף את הביסקוויטים לא crumbs דקים.
3. נמיס את החמאה ונטמיע אותה לתוך הביסקוויטים.
4. נוסיף את התערובת לתוך תבנית עגולה ונלחץ היטב לקרום אחיד.
5. נבשל את הקרום בתנור למשך כ-10 דקות ואז נוציא למנוחה.
6. בקערה נציג גבינת שמנת וסוכר ונערבב היטב עד שהתערובת חלקה.
7. נוסיף את השמנת המתוקה, החלב, תמצית הווניל והמלח.
8. נערבב שוב עד שהתערובת אחידה ואוורירית.
9. נשPour את התערובת על בסיס הביסקוויטים בתבנית.
10. נאפה בתנור למשך 30-35 דקות, או עד שהעוגה מוכנה.
11. נתן לעוגה להתקרר לטמפ' החדר ואז נכניס למקרר להרפיה לפחות שעתיים.

תוספות או שדרוגים אפשריים

לאחר שהעוגה מוכנה, אפשר לשדרג אותה בדרכים שונות:

• לפזר פירות יער מעל העוגה – זה ייתן לעוגה צבעים עזים ומראה מרענן.
• ליצור רוטב שוקולד עשיר ולנווד אותו על העוגה לאחר שהעוגה התקררה.
• להוסיף קרם קוקוס על גבי העוגה – זה טוויסט נהדר שלא תשכחו!
• לנסות עם גבינות שונות, כמו גבינת מסקרפונה או יוגורט יווני.

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת במקרר עד 5 ימים. פשוט ודאו לשמור אותה בכלי סגור כדי לשמור עליה טרייה.

האם אני יכול להכין את העוגה ללא גלוטן?
בוודאי! ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן ואילו בקמח תפו”ח אפשר לשים קמח קוקוס.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
יש לבדוק שהצדדים שלה התנגדו כמו שצריך ואילו המרכז עדיין רך מאוד. העוגה תתייצב עוד לאחר התקררות.

האם אני צריך להשתמש בגבינת שמנת ממותקת?
לא, גבינת שמנת רגילה תספיק. היא תספק את הטעם הנצרך.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה. רק זכרו לחמם אותה כ-10 דקות בתנור לפני ההגשה.

אני בעניין של גרסה טבעונית, איך אני עושה זאת?
כדי להכין גרסה טבעונית, השתמשו בגבינה צמחית במקום גבינת שמנת ובמרגרינה במקום חמאה.

האם ניתן להחליף את החלב בחלופה צמחית?
אכן כן! אפשר להשתמש בחלב שקדים, סויה או קוקוס. כל אחת מהן תתאים.

האם העוגה תצא נימוחה גם אם אני לא אופה אותה?
לא, כדי שהעוגה תהיה אוורירית ונימוחה, נצטרך לאפות אותה.

מה כדאי להגיש לצד העוגה?
קפה חם, תה או אפילו כוס חלב יהיו ליווי משגע לעוגה.

אפשר לשים פירות מסוכרים על העוגה?
בהחלט! פירות מסוכרים יכולים להוסיף מאוד בטעם ובמרקם.

עוגת גבינה הזו היא לא רק מתכון — זו חוויה! שתפו את המתכון והפיצו את אהבת האוכל הזה לחברים ולמשפחה. תנו לכולם לטעום את המתכון המדהים הזה, ואל תשכחו לחלוק את חוויותיכם!