עוגת גזר בריאה ללא סוכר שתשגע אתכם!

עוגת גזר בריאה ללא סוכר

מי לא אוהב עוגות עסיסיות? ואם כבר עוגה, מה דעתכם על שילוב של גזר? עוגת גזר אינה סתם עוגה, זו יצירה שהיא מתנה לחיך, חגיגה של טעמים ובריאות. עם המתכון שלנו, תוכלו לשדרג את המתכון הסולידי הזה לעוגה מרשימה, מדהימה, ובריאה, שתשדר שמחה לכל שלב של יום. זה הזמן להגיש למשפחה שלכם טעם חדש, מיוחד ומשגע – עוגת גזר בריאה ללא סוכר שתגרום לכולם ללקק את האצבעות! בואו ניכנס לשורות הבאות ונעשה קסמים במטבח!

זמני הכנה ורמזים

• זמן הכנה: 20 דקות בלבד!
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• פורסים: 12 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך התהליך הקסום של ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך. כאן תוכלו למצוא את המרכיבים העיקריים שעושים את המנה הזו למושלמת עבור כל אוהבי המתוק שביניכם:

• 3 גזרים בינוניים, מגורדים דק
• 3 ביצים גדולות
• 1/2 כוס שמן קוקוס מומס
• 1/2 כוס דחוסה של תמרים מדוגלים (למילוי הסוכר)
• 1 כוס קמח כוסמין מלא
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1 כפית קינמון נורא-נורא!
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית שטוחה של וניל

אם אתם רוצים לשדרג את המתכון או לחפש חלופות, נסו להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס. אפשר גם לשלב פרי נוסף כמו תפוח כדי להוסיף עוד טעם!

שלבי ההכנה

בואו נצא לדרך! תנו לי להדריך אתכם צעד אחרי צעד להרפתקה המתוקה הזו:

1. חממים תנור ל-180 מעלות.
2. ב bowl מרווח שמים את התמרים עם 1/2 כוס מים רותחים ומשרים כ-10 דקות.
3. מועכים את התמרים עם מזלג או בלנדר עד שמתקבל רסק חלק.
4. מוסיפים את הביצים ואותם מקציפים היטב.
5. מוסיפים את שמן הקוקוס המומס, הקינמון והווניל ומערבבים.
6. מוסיפים את הגזר המגורד ומערבבים.
7. בקדרה נפרדת מערבבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
8. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתחברת.
9. סוחטים פנימה את אגוזי המלך הקצוצים.
10. מעבירים לתבנית אפייה משומנת באורך 20 ס"מ.
11. אופים במשך 35-40 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
12. מניחים לעוגה להתקרר כחצי שעה לפני החיתוך.

עכשיו כשהעוגה הזו מוכנה, הדקו את הסינרים, טפחו על הגב והניחו לכל המנועים לנוע. אתם בעסקי הקונדיטוריה כנראה!

שדרוגים ותוספות אפשריים

לבחור תוספות זה כיף! יש המון אפשרויות לשדרוגים שיכולות לעזור לכם להפוך את העוגה הזו למשהו אגדי ואפילו מושלם יותר:

• שוקולד כושל בכל מקום – שימו כמה שורות שוקולד מריר על העוגה אחרי האפייה.
• תמרים לקראנץ' – קצצו תמרים והוסיפו פנימה במקום אגוזים.
• זיגוג עם מלית שקדים – שימו על העוגה קרם גבינת שמנת מפנק.
• עיטור קינמון עלי לוז – קישטו את העוגה עם קקאו או קינמון.

כשהעוגה הזו על השולחן, אין סיכוי שהיא תישאר לבד. כולם ירצו לטעום מהפלא הזה!

שאלות ותשובות

מה ניתן להשתמש במקום התמרים? אפשר להחליף את התמרים ברסק תפוחים או בננה בשלה. יש לזה טעם משתנה אבל זה גם פתרון מעניין!

האם אפשר להכין את העוגה אצל הילדים? בהחלט! צריך להשגיח כמובן על הכלים החדים, אך ילדים ייהנו להוסיף את המצרכים ולראות את הקסם קורה.

איך אפשר לשמר את העוגה? ניתן לשמור את העוגה בקופסה אטומה – היא תישאר טריה כמה ימים. אפשר גם להקפיא חתיכות לעתיד.

האם זה מתאים לאורחים עם אלרגיות? עם כמה שינויים יתכן, אפשר להכין גרסה חופשית מגלוטן בעזרת קמח תפו”א.

אני רוצה לגרסה טבעונית, מה לעשות? פשוט החליפו את הביצים ברסק תפוחים או שימו חצי בננה במקום כל ביצה.

האם זה אפשרי להכין עוגה אישית בכל תבנית? לבטח! אפשר גם להכין בעוגיות קטנות, פשוט מזגו באותו אופן למסמטי עיגול.

מה עושים אם העוגה נורא מתפוררת? תוודאו שהקיבוץ של החומרים היה מספיק חזק. אתם יכולים להוסיף קצת יותר נוזלים או ביצים לקיבוץ טוב יותר.

האם אפשר לשים עוד גזר? בהחלט, סביב כל גזר נוסף זה רק מוסיף למתיקות!

איך לבחור את הגזר הנכון? חפשו גזר חדש, סמיך ושוקל את היד – זה סוד הטריות והעסיסיות!

מה אם אני רוצה גירסה לא כל כך מתוקה? אתם יכולים להפחית את התמרים והמתיקות בטבעי, העוגה עדיין תשמור על הטעם המדהים שלה!

עכשיו שהמתכון הזה נמצא בידיכם, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים והשכנים! תנו להם גם להתחבר לחוויה והנאה שבאפייה ובקיץ הזה לגלות את עוגת הגזר הבריאה והמרשימה שלכם. בואו ותהנו לכל הנשמה!