עוגת חלבה ואגוזים שתכבוש את הלב שלך

עוגת חלבה ואגוזים – מתכון מדהים שלא תצליחו לעמוד בפניו!

עוגת חלבה ואגוזים היא אחד הקינוחים הממכרים שיכולים לשדרג כל ארוחה ולהותיר את כולם עם חיוך רחב על הפנים. אם יש לכם חלבה ואגוזים בבית, אתם לא יכולים לפספס את ההזדמנות לנסות להכין את העוגה הזאת. התוצאה היא עוגה אגבית, נימוחה, ומעל לכל – מאוד טעימה! אנחנו מתכננים לגלות לכם את כל הסודות כדי שהעוגה תצא מושלמת. תכינו את התבניות, אנחנו יוצאים להרפתקאת אפייה!

זמן הכנה ורמות קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• סך הכול: 1 שעה
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין את העוגה מדהימה הזו, כדאי להצטייד ברכיבים הבאים:

• 250 גרם חלבה, מפוררת
• 200 גרם אגוזי פקאן קצוצים (או אגוזי מלך למעוניינים)
• 200 גרם סוכר
• 4 ביצים
• 150 מ"ל שמן צמחי
• 300 גרם קמח
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל ממש כדאי!)
• 1/2 כפית מלח
• 100 מ"ל חלב
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-1/4 כוס של רסק תפוחים על כל ביצה. כמו כן, ניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום בשמן צמחי, והמעדיפים ניתן לדלג על החלב או להחליף אותו במשקה אגוזים. מהנסיון שלי, זה תמיד מצליח!

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהתארגנו עם כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל במלאכת האפייה. בהצלחה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ.
3. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת.
4. מוסיפים את השמן, החלב ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון והמלח.
6. מעבירים את תערובת החומרים היבשים לתוך הקערה עם החומרים הרטובים ומערבבים עד שהתערובת מצטרפת.
7. מוסיפים את החלבה המפוררת ואגוזי הפקאן ומערבבים שוב בעדינות.
8. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40 דקות עד שיפתח צבע זהב כהה.
9. מצננים את העוגה מעט לפני החיתוך.

מתכון זה הוא בסיסי, אך תוצאותיו מתממשות למשהו מדהים. אתם לא תאמינו איך תערובת פשוטה כזו יכולה להוציא עוגה כזו מהמשחק!

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם רוצים לשדרג את העוגה הזו, יש המון דרכים לעשות זאת! תוכלו לשים על העוגה ציפוי של רוטב שוקולד מריר. סוכריות צבעוניות גם יכנסו נהדר! עוד רעיון מעניין הוא להוסיף את אגוזי הקשיו הקצוצים שלנו. כמו כן, תוספת של פירות יער טריים כאפשרות נוספת תהפוך את העוגה למשגעת אפילו יותר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש באגוזים אחרים בעוגה?
כן, בהחלט! אגוזי מלך, חצילים או אפילו שקדים יכולים להכניס טוויסט שונה שהכי טעים שיש.

מה אם אין לי חלבה בבית?
לחלופה, אפשר להשתמש בכדורי טחינה או חמאות אגוזים אחרות ליצירת עוגה דומה.

האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן, אם תשתמשו בקמח תפו”א או קמח שקדים, זה יספק תוצאה אוורירית ומושלמת בקיצור.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
אם שומרים אותה בקופסה אטומה, היא תישאר טעימה עד שבועיים. אם אתם שמים אותה במקפיא, ניתן לשמור אותה גם חודשים.

מה לדעתך הכי טוב לשתות עם העוגה?
קפה, נשמע כמו הבחירה הכי מתאימה, אבל תה עם ציפורן יכול לשדרג את החוויה!

האם אפשר להחליף את הסוכר בסוכר חום?
בהחלט! זה יוסיף טעם עשיר מדהים לעוגה.

האם אפשר לאפות במיקרוגל?
אם המיקרוגל שלכם מאפשר אופציה של אפייה, זה בהחלט אפשרי, רק כדאי להתאים את זמן האפייה.

למה כדאי להוסיף קינמון?
זה מוסיף טעם חמים שמזכיר את ילדותנו והניחוחות של בית. מניסיון, זה פשוט אגדי!

אילו אגוזים נוספים כדאי להוסיף?
אגוזי לוז או פיסטוקים יהוו טוויסט שמחדש את המתכון של עוגת החלבה.

האם ניתן להמיר את הביצים במשהו אחר?
כן, רסק תפוחים או תמצית דקל יכולים להיות חלופה מצוינת.

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! הם יוכלו ליהנות מעוגת חלבה ואגוזים שמעלפת את כולם. תיהנו!