עוגת סולת ללא קמח שמפתיעה את כל החושים

עוגת סולת מדהימה ללא קמח – חוויה ממכרת של טעמים!

דמיינו לעצמכם עוגה שכולה טעמים עשירים, מרקם נימוח ואושר בלתי נגמר בכל ביס. עוגת סולת ללא קמח שלנו היא בדיוק זה! זה לא סוד שהעוגות המסורתיות שכוללות קמח פופולריות ואהובות. אבל תנו לנו לגלות לכם את הסוד: עוגת סולת לא רק שהיא מאוד פשוטה להכנה, אלא היא גם אוורירית, רכה ונמסה על הלשון. הרגע הזה שבו אתם לוקחים ביס מהעוגה ומרגישים את כל הטעמים מתמזגים זה עם זה – פשוט אגדי! אז למה אתם מחכים? קפצו למטבח וגלו את המתכון המושלם הזה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: פשוטה
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי להכין את העוגה המדהימה הזו, תזדקקו למספר מרכיבים פשוטים וזמינים, רובם נמצאים בכל מטבח. הנה הרשימה המלאה:

• 250 גרם סולת
• 500 מ"ל מים או חלב (לגרסה עשירה יותר)
• 200 גרם סוכר
• 100 מ"ל שמן צמחי
• 4 ביצים
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
• קמצוץ מלח
• 1 כפית קינמון (לא חובה, אך מוסיף טעם מעלף)
• סירופ להגשה (כמו סירופ מייפל או דבש)

כמו כן, אם אתם רוצים לגוון, אפשר להכין גרסה ללא גלוטן על ידי החלפת הסולת בקמח שקדים או בקמח תפו”א.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן לגלות את שלבי ההכנה המרגשים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את הסולת עם המים או החלב ומניחים בצד ל-15 דקות לספיגת הנוזלים.
3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם הסוכר והשמן עד שהתערובת הופכת לקלה ואוורירית.
4. מוסיפים לתערובת הביצים את הסודה לשתייה והמלח, ממשיכים לערבב היטב.
5. אחרי שהסולת ספגה את הנוזלים, מוסיפים אותה לתערובת הביצים בהדרגה.
6. אם רוצים, מוסיפים קינמון לערבוב.
7. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת.
8. אופים במשך 30-40 דקות עד שהעוגה מתייצבת ויזהב!
9. ממתינים שהעוגה קצת תתקרר, גוזרים ומגישים עם סירופ טעים.

עכשיו כשתכננו את שלבי ההכנה, נזכיר שגם התוספות משמעותיות! אם אתם רוצים לסיים את העוגה בטוויסט מדהים, תוכלו גם לפזר מעל אגוזים קצוצים, פירות יער או שוקולד מריר חתוך קטן.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כשהעוגה כבר בתנור, אפשר להתחיל לחשוב על שדרוגים! יש לכם המון אפשרויות לשדרג את העוגה המופלאה הזו:

• פירות יבשים: מוסיפים לתערובת תמרים או צימוקים.
• שוקולד: תוספת שוקולד מריר או חלב תמלא את העוגה בטעמים משגעים.
• קוקוס: פיזור קוקוס מגורר על גבי העוגה לפני האפייה להעצמת הטעמים.
• קצפת: הוספת קצפת מתוקה או שמנת חמוצה עם דובדבנים מסוכרים להגשה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הסולת?
כן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א. זה יהפוך את העוגה לטעימה בריאה יותר!

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר עד שבוע, אבל אני בטוח שלא תישאר הרבה זמן!

מה הכי טוב להגיש עם העוגה?
סירופ מייפל, דבש או אפילו קצפת – הכל יוסיף טעמים מדהימים.

האם אפשר להכין עוגה זו ללא סוכר?
כן, תוכלו להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או דגיש את הסוכר הרגיל.

למה להשתמש בקינמון?
הקינמון לא רק מוסיף טעם מעלף, אלא הוא גם מעניק ניחוח שלא תצליחו להתנגד לו.

מה לעשות אם העוגה לא מתייצבת?
אם תגליתם שהעוגה לא מתייצבת, ייתכן שהיא לא נהנתה מספיק זמן בתנור. זאת הסיבה גם לבדוק עם קיסם במרכז העוגה.

האם אפשר להכין עוגה זו בצורה טבעונית?
בהחלט! החליפו את הביצים במחית בננה או טחינת זרעי פשתן עם מים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, עוגה זו קפואה מצוין. עטפו היטב בניילון נצמד והניחו במקפיא.

כמה קלוריות יש בעוגה?
כמובן שזה משתנה לפי המרכיבים, אך מדובר בעוגה יחסית קלילה שלא תכביד על הדיאטה שלכם.

מה הוא הזמן הטוב ביותר לאכול את העוגה?
אם אתם פשוט לא יכולים לחכות, תנו לה להתקרר טיפה, אבל עוגה זו טעימה מאוד גם חמה!

עכשיו שהכנתם עוגת סולת מדהימה, שתפו אותה עם חברים ובני משפחה, ותנו להם לטעום את ההצלחה שלכם. תופתעו לגלות כמה אנשים שמחים לקבל עוגה ביתית במתנה. שיהיה בתיאבון!