עוגת שקדים ללא סוכר שתדהים את החך שלך

"`html

מתכון ליצירת עוגת שקדים מדהימה ללא סוכר

תארו לעצמכם עוגת שקדים רכה, אוורירית ונימוחה, כזו שתמיס לכם את הלב בכל ביס. עליה נוצרים קיסרי חום זהוב ומעלף, שמזמין אתכם לקחת עוד ביס ועוד ביס, עד שכבר לא נשאר דבר על הצלחת. המנה הזאת לא רק שהיא משגעת, היא גם בריאה, דלת פחמימות, ומשדרת חיוניות בכל טעם. אז לפני שאתם שולפים את המיקסר, תסכימו איתי שהגיע הזמן לפנק את עצמכם!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

חשוב להבין שכל רכיב בעוגה הזו משחק תפקיד קרדינלי בהפקת הטעמים המדהימים שלה. קדימה, נצלול לרשימה המלאה:

• 200 גרם שקדים טחונים
• 3 ביצים
• 50 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית אם אתם מעדיפים)
• 150 מ"ל חלב שקדים או כל חלב צמחי אחר
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית אבקת סודה לשתיה
• 1 קמצוץ מלח (כדי להקפיץ את הטעמים)
• 20 מ"ל תמצית וניל איכותית

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-60 גרם של פירה בננה או ב-2 כפות של "זרעי פשתן" עם 6 כפות מים (יוצרים תחליף ביצה טבעוני). אפשר גם להשתמש בחלב קוקוס אם אתם רוצים טעם יותר עשיר!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן ללוש את העולם הטעים שלנו אל תוך עוגת השקדים המופלאה. בואו נתחיל:

1. מחממים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
2. שמים בקערה גדולה את השקדים הטחונים, סודה לשתייה, קינמון ומלח לערבוב אחיד.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם שמן הקוקוס ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החלב השקדים לתערובת הביצים ומערבבים שוב.
5. מעבירים את התערובת הנוזלית לתוך תערובת השקדים ומערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד.
6. מעבירים את התערובת לתוך תבנית משומנת בקוטר 20-22 ס"מ.
7. אופים בתנור במשך 30 דקות, או עד שהעוגה זהובה וקיסם יוצא יבש.
8. נותנים לעוגה להתקרר לגמרי לפני שמוציאים מהתבנית.

לאחר שהעוגה מתקררת, אתם יכולים להכין ציפוי מפנק: ערבבו יחד תמצית וניל עם מעט חלב שקדים ושטפי מעל. תוספת פשוטה, אבל משדרגת לכדי עוגה אגדית!

שדרוגים ותוספות אפשריים

רוצים להפוך את העוגה לעוד יותר מדהימה? אפשר להוסיף לתוך התערובת אבקת קקאו לשוקולד מריר או קוביות שוקולד מריר. למי שאוהב פירות, ניתן לשלב תמציות פרי כמו תפוח או אגסים קצוצים. אגב, אם מתחשק לכם מתוק יותר, סוכר קוקוס גם יכול להתאים כאן לא רע!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה הזו עם אחרים?
כמובן! כל אחד יכול להצטרף לתהליך, יש משהו מדהים בלהכין יחד. זה חלק מהכיף!

מה הכוונה בעוגה בריאה?
כל רכיב בעוגה שלכם נבחר באופן מכוון כדי להיות בריא יותר, כמו שימוש בשקדים במקום קמח רגיל ואין בה סוכר מעובד.

איך שומרים על העוגה?
ניתן לאחסן את העוגה בכלי סגור במקרר במשך עד שבוע.

מה אפשר לעשות אם עוגה נשרפת?
אם זה קורה, תוודאו שהטמפרטורה בתנור לא גבוהה מדי. אגב, גם יש כאלו שמבצעים תיקון מידי עם קרם!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! תוכלו לחתוך לחתיכות ולהקפיא בכלי סגור. עוגה מופלאה בשעת הצורך!

מה הופך את העוגה לממכרת כל כך?
שילוב השקדים עם תמצית הווניל הקפיצית והקינמון יוצרים טעמים שמזכירים חמימות ונעימות.

האם ניתן להגיש עם רטבים?
לגמרי! רוטב שוקולד מריר או סירופ מייפל יכולים להוסיף מגע של פינוק.

מה לעשות אם אין לי תמצית וניל?
אפשר פשוט להוריד את זה מהמתכון – העוגה תצא מדהימה גם בלי זה!

איזה סוגים של שקדים כדאי להשתמש?
שקדים קלויים או טבעיים ייתנו לעוגה טעם משגע. חשוב לטחון אותם היטב.

לא מצליחים להבין איך לעשות את זה לבד?
בסופו של דבר, אפשר לצפות במדיומים שונים או להיעזר בחברים! העיקר שבסוף תהיו עם עוגה מדהימה.

אז למה אתם ממתינים? שתפו את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות וגלו להם את הסוד לעוגת השקדים הכי טעימה שיש! תנו לעולם לטעום את הדברים המופלאים שבישלתם וכמובן, אל תשכחו להזמין חברים לטעום!

"`