פסטה עם קרם קוקוס – חוויה מדהימה שלא תשכחו!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 4 מנות
נדמה שיש משהו קסום במפגש בין פסטה לבין קרם קוקוס. השילוב הזה יוצר מנה אגדי שמחברת בין ניחוחות טרופיים לבין הרוך הקלאסי של הפסטה. אחרי ביס אחד, אתם תגלו שהמנה הזו היא לא רק מדהימה, אלא גם ממכרת ולא תשימו לב איך הצלחה שלכם לעבור למנה השנייה. פסטה עם קרם קוקוס זו מנה שמצליחה להפתיע בכל פינה: היא משגעת בכל הצבעים, ומעל הכל – היא נימוחה ומשאירה אתכם עם רצון לביס נוסף.
אחת הסיבות לפופולריות העצומה של המנה הזו היא כמות השילובים והטעמים שניתן ליצור בה. בשוק קיימות אינספור אפשרויות לקישוט וכמובן להוספת טעמים נוספים. וכשנחזור לעניין הזה של קרם הקוקוס – הרצון טמון במהלך הבישול, כשהקרם פשוט נמס בגובה המוקפץ של הפסטה, כל זה תורם לתוצאה הסופית שמותירה סדקים בלבבות בפעם הראשונה שאנו טועמים אותה.
הרכיבים הדרושים
- 300 גרם פסטה – ספגטי או פנה לפי העדפה שלכם
- 1 קופסה (400 מ"ל) קרם קוקוס (בפרט אם אתם בעניין של טבעונות)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כפית זנגוויל קצוץ (אפשר גם באבקה)
- 1 כפית מלח גס
- שPepper פרמזן לאיטום הנחתה (לא חובה)
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה
- מצקת של מים מהבישול של הפסטה
- לימון סחוט – למשקה מרענן בצד
כמובן שניתן לשדרג את המנה הזו בקלות. לדוגמה, אפשר להוסיף ירקות כמו ברוקולי, גזר או פטריות. אם אתם רוצים לנסות את הפסטה עם תוספת חלבון, פשוט תוסיפו קוביות טופו מטוגנות אם אתם טבעונים, או פרגיות צלויות לאוהבי הבשר.
שלבי ההכנה
הרגישו חופשי להוסיף נגיעה משלהם בכל שלב. עולם הבישול הוא יצירתי, וכולנו יכולים לגלות פן חדש של מתכון קלאסי.
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה, עד שהיא עשויה אך לא רכה מדי.
- מסננים את הפסטה, ומניחים בצד.
- מחממים שמן זית בסיר רחב על להבה בינונית.
- מוסיפים את השום מטוגן ומערבבים במשך כדקה, עד שהוא מתחיל להתדלק.
- מוסיפים את הזנגוויל ומערבבים במשך כחצי דקה כדי שהטעמים יתחברו.
- יוצקים את קרם הקוקוס לתוך הסיר ומביאים לרתיחה קלה.
- נמיכים את הלהבה ומוסיפים את הפסטה המבושלת לסיר.
- אם המנה נראית יבששה, הוסיפו מפית מים מהבישול של הפסטה.
- הוסיפו מלח ומערבבים היטב שהתבלינים יתערבבו עם הפסטה.
- בתחילת הבישול, הוסיפו את הכוסברה קצוצה והשאירו לבישול נוסף של 2-3 דקות.
- מגישים חם ומוסיפים פרמזן מיוחד לפי העדפה.
במהלך הבישול, כשאתם רואים את הפסטה מתחילה לספוג את טעמי הקרם קוקוס, תזכרו לחייך. זה הזמן להתחיל לתכנן את חוויית הארוחה שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כידוע, כל מנה יכולה להיות שונה לפי ההעדפות והדמיון שלכם. בואו נוסיף קצת צבע ושדרוגים!
- מוסיפים פלפלים חריפים קצוצים כדי ליצור עוקץ מעניין.
- לגיוון מרענן, תוסיפו בסיס ירקות טריים כמו תרד, קייל או ברוקולי.
- למתכון טבעוני, כדאי לערבב עם חלבון צמחי כמו שעועית או עדשים.
- לילדים – ניתן להוסיף גבינת שמנת כדי להפוך את המנה לטעימה עוד יותר.
- אם יש לכם זמן, אל תהססו לקשט את המנה עם אגוזים קלויים לשדרוג מרקם ועוד טעמים.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קרם קוקוס?
קרם קוקוס הוא לא רק מרכך טעמים. אם אין לכם, תוכלו להשתמש בחלב קוקוס או שמן קוקוס, אך טעם המנה ישתנה.
אפשר להכין את המנה בלי גלוטן?
בהחלט! כל מה שצריך זה להשתמש בפסטה ללא גלוטן, וכך המנה מותאמת לכל מי שצריך להימנע מגלוטן.
אני טבעונית, יש חלופה לחלב פרה במשקה?
כמובן! קרם קוקוס הוא מושלם בשבילכם, ויוסיף רוך וניחוח טרופי.
מה אם אני רוצה שהמנה תהיה חריפה?
לכו על זה! הוסיפו פלפל חריף או פפריקה מתוקה תוך כדי הבישול.
אפשר להשתמש במרכיבים נוספים?
בוודאי! זהו מתכון שמתאים לשדרוגים עם ירקות, חלבונים ושומשומין.
מה עם שאריות?
אתם יכולים לשמור את השארות בקופסה אטומה במקרר למשך 2-3 ימים כדי להרגיש את הטעמים נמתחים.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! המנה הנמתחת הזו יכולה להיות מנת ילדים קלאסית אם תוסיפו להם כמה גבינות נעימות.
באיזו תבלינים נוספים ניתן להשתמש?
תיבול עם רוזמרין, בזיליקום וכמון יכולים להפוך את המנה לטעמים אזרחיים.
האם המנה בריאה?
טבעית, היא מכילה מסה של קוקוס בריא, שבשילוב עם פסטה יכולה להיות מתאימה לדיאטות מתונות.
מה טפלים להגיש לצד המנה?
סלט ירוק מרענן עם לימון וגרעיני חמנייה יעשה וואו לכל שולחן!
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף חברים ולפרסם ברשתות החברתיות. כל שהכל העולם ידע על הפסטה עם קרם קוקוס המדהימה הזו!
