שיפודי אנטריקוט על האש לארוחת בשרים מושלמת

"`html

שיפודי אנטריקוט על האש – המתכון המושלם!

שיפודי אנטריקוט על האש הם ללא ספק אחד מהמאכלים המדהימים שאפשר למצוא בבילוי משפחתי או עם חברים. כששואלים אותי על בשר טוב, אני תמיד ממליץ על אנטריקוט! מדובר על נתח בשר רך במיוחד, עם איזון מעולה בין בשר לשומן, שמקנה לו טעם עשיר ועמוק. אני זוכר את הפעם הראשונה שראיתי שיפודי אנטריקוט על האש, הריח העשיר והחם, והצפייה המותחת שהם ייצאו בדיוק כמו שצריך. לכל מי שאוהב בשר, מדובר בחוויה משגעת שבמדינה שלנו קשה מאוד להפסיד! ולאחר שנסכם את המתכון הזה, תמצאו את עצמכם מכינים אותם שוב ושוב, כי הם פשוט ממכרים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 10-15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כל מי שלא מכין שיפודים על האש במדינה שלנו מפסיד חוויה אגמית! הנה מה שאתם צריכים כדי לעשות את זה:

• 1 ק"ג אנטריקוט חתוך לקוביות בגודל 3-4 ס"מ
• 2 כפות שמן זית
• 4 שיני שום קצוצות
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף כמון טחון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• מיץ מלימון אחד
• שיפודי עץ או מתכת

שלבי ההכנה

עכשיו כשאספנו את כל מה שאנחנו צריכים, נתחיל להכין את המנה המעלפת הזו:

1. חותכים את האנטריקוט לקוביות בגודל אחיד.
2. מניחים את הבשר בקערה גדולה.
3. מוסיפים את שמן הזית, שום, פפריקה, כמון, מלח, פלפל ומיץ לימון.
4. מערבבים היטב את כל הרכיבים ומשרים את הבשר במרינדה למשך 30 דקות לפחות.
5. בינתיים, מחממים את הגריל או המנגל.
6. אם השתמשנו בשיפודי עץ, יש להשרות אותם במים למשך 30 דקות כדי למנוע חריכה.
7. מניחים את הקוביות של האנטריקוט על השיפודים, משאירים קצת מרווחים בין הקוביות.
8. מניחים את השיפודים על הגריל החם.
9. צולים עד שהבשר חסר דם מבפנים (כ-8 דקות כל צד).
10. מוציאים מהגריל ומניחים לדקות ספורות לפני ההגשה.

גרסה טבעונית / ללא גלוטן

חושבים על גרסה טבעונית? אפשר להשתמש בטופו או בשר סויה במקום אנטריקוט. פשוט חותכים אותם לקוביות ומשרים במרינדה כמו עם הבשר. התוצאה תהיה בריאה, דל פחמימיות, ומלאה בטעמים!

שדרוגים ותוספות

כדי להפוך את השיפודים למשהו שהוא מעלף אפילו יותר, אפשר להוסיף ירקות! שיפוד גזר, קישוא, ובצל יכולים לתת טעם חדש ושונה, וגם צבע יפה וצבעוני לצלחת. אל תשכחו לנסות להוסיף רסק עגבניות למרינדה כדי לקבל טעם מדהים!

שאלות ותשובות

מהו נתח האנטריקוט? אנטריקוט הוא חלק מהצוואר של הפרה, והוא ידוע במרקם שלו ובטעם החזק שלו. הוא עשיר בשומן, מה שמקנה לו עסיסיות.

מהן הדרכים השונות להכין שיפוד אנטריקוט? אפשר להכינו על מנגל, גריל או אפילו בתנור. כל דרך מעניקה טעמים שונים וכל אחד מהם מעולה!

האם אפשר להכין את המרינדה מראש? בהחלט! אפשר להכין את המרינדה ביום שלפני ולשמור במקרר. זה נותן לבשר לספוג את כל הטעמים הללו.

איזה תוספות מתאימות לשיפודי אנטריקוט? סלט ירוק, אורז עם ירקות קלויים, או צ'יפס מתאגים את ההנאה מהמנה המרגשת הזו!

האם חייבים להשרות את הבשר במרינדה? לא חייבים, אבל זה מומלץ! המרינדה נותנת לבשר טעמים עמוקים ומדורה.

האם אפשר להשתמש בבשר קפוא? זה אפשרי, אך עדיף להשתמש בבשר טבעי כדי לשמור על העסיסיות והטעמים.

מהו זמן הבישול המומלץ לשיפודי אנטריקוט? הזמן המומלץ הוא כ-10-15 דקות, תלוי בגובה הלהבה.

האם ניתן להשתמש בתרופות מסוימות לשיפור הטעם? כן! כמו רוטב סויה, עגבניות מרוסקות ורוטב צ'ילי שמתאימים מאוד.

האם אפשר להכין שיפודים ורודים מבפנים? אם אתם אוהבים את זה, אתם יכולים! זהו בסך הכל שיקול אישי.

האם אפשר להכין מראש ולאכול לאחר מכן? שיפודי אנטריקוט טעמים עדיפים על פני השולחן, אז מומלץ לבשל וליהנות מיד.

אז קיבלנו מרשה טעים וכשמאכלים על האש מגיעים, זה הזמן להוציא את התמונות ולשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות! אל תשכחו להזמין את החברים שלכם שוב כדי להכין אותם יחד!

"`