דג סלמון מרוקאי לא חריף שיגרום לך להתמכר

דג סלמון מרוקאי לא חריף

מה יותר טוב מלהרגיש את ניחוחות של מרוקו עוטפים את המטבח שלכם? דג סלמון מרוקאי הוא טעם שמעורר זיכרונות ממרוקו. הוא מענג, מתובל בצורה מושלמת, ואין ספק שהוא ימשוך כל סועד לשוב ולבקש עוד. אם אתם מחפשים מתכון שיעשה לכם את היום, אתם במקום הנכון! המתכון הזה לא רק שיטעים אתכם, הוא גם דל קלוריות, ובריא – ומושלם עבור ארוחת ערב משפחתית או מפגש חברים.

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

סיימים עם הסנדוויצ'ים מהיום יום, תפסו את הידיים שלכם את הטעמים העשירים והמתבלים. החומרים כאן מאוד פשוטים, וכוללים:

• 4 פילטים של דג סלמון טרי (כחצי קילוגרם)
• 1 לימון סחוט
• 1 בצל גדול, פרוס דק
• 3 כפות חומץ בלסמי
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• כפית סוכר חום
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• חופן כוסברה קצוצה (למעלה)

אם אתם אובססיביים למכינים עם טוויסט, להשקפיף את הדג בפירות יבשים – זה יכול להוסיף מתיקות נפלאה!

שלבי ההכנה

אז מה עכשיו? נכון, קיבלתם את כל החומרים! עכשיו זה הזמן להתחיל עם הכנת המנה שנראית כמו מסע במטבח המרוקאי.

1. מחממים מחבת על חום בינוני-גבוה.
2. מוסיפים שמן זית ומחכים שיתחמם.
3. מטגנים את הבצל עד שיזהיב, בערך 3 דקות.
4. מוסיפים את הפפריקה, הסוכר, המלח, והפלפל, ומערבבים על כדי לפרוס את הטעמים.
5. שמים את פילטי הדג במחבת, ומטגנים כל צד כ-5 דקות.
6. סוחטים את הלימון מעל הדג, ומוסיפים את החומץ הבלסמי.
7. מכסים את המחבת ומבשלים על חום נמוך עוד 5 דקות.
8. מפזרים כוסברה קצוצה מעל ומשאירים להתקרר קצת.

וכך, למעשה, יש לכם דג סלמון מרוקאי לא חריף, שכזה שיגרום לכם להרגיש בירה מפוארת ומפנקת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

החיים הם לא שגרה, ולכן כדאי לפנק את המנה שלכם בכמה תוספות לוהטות. הכינו לצד סלסה חריפה או סלט ירקות קיץ מרענן, שיכולים להיות מפתיעים במידה רבה! לפניכם כמה רעיונות לשדרוגים:

• להשאיר תפוחי אדמה שבושלו קלות להוסיף פריכות.
• לשלב עם טחינה וסלט ירקות צבעוני.
• למלא בפטה כדי לקבל טעם מעודן עוד יותר.

בחרו את מה שמתאים לכם, הם יהיו כאילו חכים לצעדים הבאים.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי פפריקה מתוקה?

אתם יכולים להשתמש בפפריקה חריפה, אם אתם אוהבים טעמים חזקים! לא מומלץ להישאר עם זו שנשארה לכם. תוסיפו קצת סוכר או דבש כדי לאזן את החריפות.

האם אפשר להכין את המנה במעט שמן?

בהחלט! הדג ייצא טעים גם עם שמן מינימלי, אולי תוסיפו קצת מים למעניק והרכות.

מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית?

תוכלו להחליף את פילטי הסלמון בטופו או בירקות קלויים, הקדימו את השיעה עד תהפכו את המסלול בריאותי במיוחד!

האם יש לכם טיפים לבחירת דג סלמון טרי?

ודאו שהדג ריחו טרי, ואין צבעים לא צפויים. זהו בסיס המנה שלכם!

איך מאחסנים את העודפים?

עטפו היטב והשאירו במקרר למשך יומיים לכל היותר – אבל זה לא לגמרי חתום, נשארו לכם שליחים אחרים!

האם אפשר לשמור את המנה בהקפאה?

לצערי, התהליך לא יטיב עם הדג, אז אני ממליץ להכין מנה לפי הצורך.

האם החוקרים עשו שימוש במתכון?

כן, דג הסלמון מפורסם שהוא פונקציה משמעותית בבריאות, בזכות חומצת השומן אומגה 3!

מתי הכי מומלץ לאכול את המנה?

כמובן שזה חברתי, אבל כשיש לכם אורחים או ביום שישי עם המשפחה – זהו מתכון מושלם!

אפשר להגיש את המנה עם אורז?

בהחלט, אורז בסמטי הינו מארח נכון לצלחת, יוסיף כיף!

כמה זמן צריך לבשל את הדג?

בסביבות 10-15 דקות בסך הכל, אך יש לבדוק אם הוא עשוי באמצע.

עכשיו, כשיש לכם מתכון מנצח לדג סלמון מרוקאי, אתם יכולים לשדרג כל ארוחה! שתפו את המתכון הזה עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות והפיצו את הטעמים המשגעים הללו לעולם!