סלט מנגולד טרי שישדרג כל ארוחה

סלט מנגולד טרי – התענוג הבריא במלוא עוצמתו

מי לא אוהב את הרעננות של סלט מנגולד? זהו סלט שמשלב טעמים, צבעים ותחושות שממלאות אותנו. בדיוק כשנדמה לנו שהגענו לשיא הקיץ, סלט המנגולד מציע את האפשרות להרגיש רעננים ומלאים באנרגיה. קשה להיכנס למטבח ולצאת בלי לחוש את האסתטיקה של חומרי הגלם וההכנה. כשמדובר במנגולד, זה לא רק בריא, זה גם מדהים, משגע ואגדי באותה המידה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 Mנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור סלט מנגולד טרי מבוקר, אנחנו זקוקים למבחר מרכיבים, כל אחד מהם תורם לטעמים ולמרקמים המיוחדים של הסלט. אז בואו נצעד יחד אל המטבח ונאסוף את כל מה שצריך!

• 1 חבילה מנגולד טרי (כ-300 גרם)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים
• 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לרצועות דקיקות
• 1/2 תפוח ירוק, קצוץ לקוביות קטנות
• 1/4 כוס רסק רימון (או סויה חלופית)
• 4 כפות שמן זית איכותי
• מיץ מלימון אחד
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 3 כפות עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או נענע)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את גבינת הפטה בגבינת טופו עם תיבול, או אפילו להשמיט אותה לחלוטין. לאנשים עם רגישות לגלוטן, הרסק יכול להיות מבוסס על סויה כך שהסלט שומר על הבריאות.

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן להתפרץ למטבח ולהתחיל בהכנה של הסלט המהמם הזה! היו מוכנים להריח את הטעמים הנפלאים שהולכים לעלות!

1. לשטוף את עלי המנגולד ביסודיות ולחתוך את הרגליים, להשאיר רק את העלים.
2. לסנן את המנגולד ולייבש אותו בעדינות עם מגבת.
3. לחתוך את עלי המנגולד לחתיכות בגודל בינוני.
4. במקביל, להניח את אגוזי הלוז במחבת יבשה על חום בינוני ולערבב עד שהאגוזים מתחילים להשחים מעט.
5. להעביר את המנגולד לקערה גדולה ולהוסיף את יתר החומרים: גזר, תפוח, אגוזי לוז, גבינת פטה, עשבי תיבול, מיץ לימון ושמן זית.
6. לתבל במלח ופלפל ולאחד בעדינות את כל המרכיבים.
7. לצנן את הסלט במשך 10 דקות לפני ההגשה, כך שתהיה הזדמנות לכל הטעמים להתמזג.
8. להגיש על צלחת רחבה ולמלא בכל טוב.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש לא מעט שדרוגים שאתם יכולים לשקול אם רוצים להפוך את הסלט למשהו מעלף. זה יכול להיות ע"י הוספת פירות אחרים כמו פומלית או תפוזים שיתנו מתיקות נעימה, או אפילו קצת חמאת קשיו באופן גס. מחפשים טוויסט? נסו להוסיף קוביות טופו מטוגן או כמה פרוסות של עוף צלוי. כל אחד מהשדרוגים האלה יגרום לסלט שלכם להיות מושלם!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי מנגולד?

אפשר להשתמש בחסה או תרד. זה ייתן לעיתים טעמים שונים, אבל עדיין יישאר מרענן ובריא.

האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?

בהחלט! כדי לשמור על מרקם הפר freshest, אפשר להכין את המרכיבים ולהשאיר אותם בנפרד. ערבבו לפני ההגשה.

מה ניתן להחליף בגבינת הפטה?

אפשר להשתמש בגבינת נצאולה או טופו, תלוי בהעדפות הדיאטטיות של כל אחד.

לא אוהבים אגוזים, מה אפשר לשים במקום?

לחלופין, אפשר לנסות זרעי חמניות או קוחן שיפון קלויים. כל דבר שייתן קראנץ' הוא מצוין!

כמה זמן הסלט יכול להחזיק במקרר?

הסלט יחזיק בצורתו העליונה במשך 1-2 ימים במקרר. לאחר מכן, התחילה טיפה להרגיש שינויים במרקם.

יש ביכולתי להכין גרסה דלת פחמימות?

כן! קרוב לוודאי שתצליחו ליצור שילוב מעניין של ירקות שאינם עמוסים בצורה דלה בפחמימות, יחד עם שמן זית ופירות יבשים.

עד כמה סלט מנגולד בריא?

המנגולד הוא ירק עשיר בוויטמינים A, C ו-K, עשב תיבול בריא, והשאר תורמים להשגת תפריט מאוזן!

מה הקטגוריה בה אפשר להתחיל את הסלט?

סלט זה הוא מצוין כמנה ראשונה או כמנה עיקרית קלה לארוחת צהריים.

אפשר להכין את הסלט בשיטות אחרות?

כן, אפשר להכין אותו גם בתוספת אורז מלא ואפילו כיסונים גם יכולים לשדרגו אותו.

איך ניתן להאריך את חיי המדף של הסלט?

חשוב לכסות אותו היטב בשקית או במיכל סגור, כדי לשמור על פריכות העלים

לסיום, אל תשאירו את המתכון הזה לעצמכם – שתפו אותו עם חברים, משפחה ורשתות חברתיות! תנו לכולם להינות מהטעמים המדהימים והמרעננים של סלט המנגולד הזה!