עוף עם אורז בשקית קוקי: המתכון שישנה הכל!

עוף עם אורז בשקית קוקי – ממתק של טעמים!

אם אתם מחפשים מתכון שיביא איתו את כל מה שאתם אוהבים, מהבית, ונראה כאילו הכנתם אותו ביום שבת עם הסבתא, הגעתם למקום הנכון! מתכון עוף עם אורז בשקית קוקי הוא לא רק מושלם, הוא פשוט אגדי. מדובר במנה שמחבקת את החיך עם טעמים משתלבים ומבדילים, ובשילוב של טכניקת הבישול המיוחדת הזו, אתם תגלו שהמנה הזו פשוט נמסה בפה! וכמו כל דבר טוב, גם המתכון הזה הוא לגמרי מדהים וממכר.

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוף עם האורז בשקית קוקי, נצטרך להשיג את הרכיבים הבאים:

• 4-6 חלקי עוף (שוקיים או חזה, לפי העדפה)
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 1 בצל קצוץ דק
• 3 שיני שום כתושות
• 2 כפות שמן זית
• 3 כוסות מים
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שקית קוקי (כמובן!)

אם אתם צמחוניים או טבעוניים, תוכלו להחליף את העוף בחתיכות תפו”א או קישואים. לאוהבי הבריאות, זה הזמן לשדרג את המתכון לדל פחמימויות על ידי שימוש באורז מלא או קוואקר במקום אורז. ניתן גם לשלב ירקות כמו גזר או ברוקולי אשר יתנו למנה הזו טוויסט מרענן.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן לקפוץ למטבח ולהוציא את הקסם אל הפועל! הנה שלבי ההכנה:

1. מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשים אותו עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה נוספת.
4. מוסיפים את חלקי העוף לסיר ומניחים להם להזהיב מכל הצדדים.
5. מפזרים את הפפריקה והכמון מעל העוף, ומערבבים היטב.
6. שופכים את המים לסיר ומביאים לרתיחה.
7. מוסיפים את האורז לסיר, מערבבים ומוציאים את הסיר מהכיריים.
8. מעבירים את התערובת לשקית קוקי, סוגרים אותה היטב ודואגים שיהיה מקום לאורז להתרחב.
9. מניחים את שקית הקוקי בתבנית אפייה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות c.
10. אופים במשך שעה.

תשימו לב לפלא שיתגלו לפניכם כאשר תפתחו את השקית. הטעמים יתפצחו בפה שלכם, כאילו הם יצאו מהקולינריה הכי טובה שיש!

תוספות או שדרוגים אפשריים

יש כמה דרכים לשדרג את המנה הזו, כי מי לא רוצה להפתיע את האורחים? אפשר להוסיף ירקות שורש כמו גזר או קישואים, להוסיף קמצוץ של חרדל עם סויה בתוך התיבול או לשדרגו עם מעט אגוזי לוז קצוצים. כמו כן, לזלף רוטב צ'ילי בראשונה קלה יכול להקפיץ את כל המורכבות של טעמים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בשקית קוקי שנקנתה בסופר?

בוודאי! שקיות קוקי במרכולים הן מושלמות למטרה הזו. רק תוודאו שהן מיועדות לשימוש בתנור.

מהי תקופת השימור של המנה הזו במקרר?

מנה זו תוכל להחזיק במקרר עד שלושה ימים, אך ההמלצה היא לאחסן אותה בשקית אטומה כדי לשמור על הטריות שלה.

האם יש טכניקות אחרות לבישול המתכון הזה?

כמובן! אפשר לבשל את המנה בסיר לחץ או להפוך אותה למנה על האש אם יש לכם מצעד סלטים ליד.

מהי המנה המתאימה ביותר לצד העוף?

סלט ירוק טרי עם רוטב לימון ושום ממש יתמזג בהרמוניה עם טעמים המנה!

האם אפשר להכין את המתכון הזה ללא גלוטן?

בהחלט! פשוט החליפו את האורז באורז ללא גלוטן או קוואקר.

מה ניתן להוסיף על מנת להפוך את המנה ליותר חריפה?

תוספת של פלפל חריף קצוץ או טבסקו יוסיף את התיבול שאתם מחפשים.

האם ניתן להקפיא את המנה הזו?

ניתן בהחלט להקפיא. יש לבדוק היטב שהמנה מאוחסנת בשקית אטומה ואינה נחשפת לאוויר.

מהי ההמלצה לשתייה עם המנה הזו?

יין לבן קר או מים מינרליים עם לימון יהיו בחירה מצוינת לצידו של הטעם המיוחד.

האם ישנם פורמטים אחרים למתכון זה?

כן, אפשר להכין גרסה צמחונית על בסיס טופו או פטריות, או לנסות בישול אינדונזי עם רוטב סויה מתוק.

מה יהפוך את המנה למושלמת עבורכם?

תוספות אישיות כמו רוטב טחינה או צ'ילי קונקרי יכולים לשדרג את המנה לדרגת הר שלא הכרתם!

אז מהחשק לצד, אם אתם מוכנים לתחום הקולינרי שלכם, התחילו להכין את המנה המדהימה הזו, שתשאיר את כל הסובבים שלכם משוגעים על הטעמים! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חבריכם ובני משפחתכם ברשתות החברתיות. תיהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות!