אורז עם עוף בסיר אחד: מתכון מנצח ופשוט להכנה!

אורז עם עוף בסיר אחד – טעם של בית

בואו נדבר על אחד הדברים הכי מספקים שיש במטבח – אורז עם עוף בסיר אחד. זה לא סתם מתכון, זה מחזיר אותנו הביתה, לריחות של סבתא ולחיבוקי חמימות של אמא. כן, זה תמיד מדהים, תמיד ממכר, זה מה שעושה לנו טוב בלב ונחמד בלב! והאמת? כל ביס מהמנה הממוקדת הזו הוא פשוט אגדי!

זמן הכנת המתכון

• משך זמן הכנה: 15 דקות
• משך זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-5

הרכיבים הדרושים

המרכיבים המורכבים שמכינים אותנו למנה מלאה בטעמים משגעים:

• 4-5 משולשי עוף (חזה או ירך, לפי העדפתכם)
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 3 שיני שום, כתושות
• 1 גזר, מקולף וחתוך לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 4 כוסות מים או ציר עוף
• תיבול: מלח, פלפל, וכפית פפריקה מתוקה
• נענע או פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)

ותתחילו לדמיין את המנה הזו: האורז השחום בטעמים, העוף הנימוח שכולו ספוג ברוטב טעים, והכל מתאחד בסיר אחד שזה מאמא, הקלאסיקה של סבתא. איזה תענוג!

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את העוף בקוביות טופו או באמצעים צמחיים אחרים. אל תשכחו להתאים את התיבול בהתאם. גם לאלרגנים לגלוטן, אנחנו כאן כדי להדריך – אפשר להיעזר באורז ללא גלוטן. זה באמת אחד מהמתכונים הכי טעים שיש גם בגרסאות שיכולות להתאים בלי בעיה!

שלבי ההכנה

אז בואו נצלול לשולחן הבישול שלנו, ונפצח את המזווה ואת כל אותם מתכונים של סבתא שעכשיו משתלבים יחדיו.

1. מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף ורך.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת, עד שהשום מתחיל לבעבע.
4. מוסיפים את גזר הקוביות ומטגנים כלפי 2 דקות נוספות.
5. מניחים את משולשי העוף בסיר ומטגנים 5 דקות מכל צד.
6. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה, ואחר כך מערבבים היטב.
7. שמים את האורז בסיר ומערבבים את הכל יחד.
8. ש pouring מים או ציר עוף ומביאים לרתיחה.
9. ברגע שהמים רותחים, מכסים את הסיר ומנמיכים את הלהבה.
10. מבשלים 20-25 דקות, עד שהאורז סופג את הנוזלים.
11. סוגרים את הלהבה ומניחים לסיר לעמוד מכוסה לעוד 10 דקות.
12. מערבבים לפני ההגשה ומקשטים עם עשבי תיבול קצוצים (אם רוצים).

וזהו, יש בידינו מנה מושלמת שנמסה בפה ומשאירה טעם של עוד!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לגוון את המנה הקלאסית הזו, יש כאן אינספור אפשרויות להכין את האורז עם עוף בצורה קצת יותר יצירתית:

• אפשר להוסיף קוביות פפריקה צבעונית לקטניס.
• יש המוסיפים חצי כוס צימוקים מה שנותן מתיקות מדהימה!
• עוף בסגנון קארי, עם מסמנת קארי ועם חלב קוקוס – זה הופך את כל התמונה לאקזוטית!
• ויש גם את האפשרות להגיש עם סלט ירקות טרי מרענן בצד.

שאלות ותשובות

מה עושים אם העוף יצא יבש?
העוף עשוי להתייבש אם הוא מבושל יותר מדי. להבא, שמרו על חשוב בישול על חום נמוך יותר, ואולי גם הוסיפו טיפה יותר נוזלים.

האם אפשר להכין את המתכון לארוחה חגיגית?
בהחלט! אפשר להרתיח את האורז עם חזה עוף מטובל בתבלינים עשירים ודקורטיביים.

איך יודעים מתי האורז מוכן?
אם האורז סופג את כל הנוזלים ואין מים בסיר – זה הזמן להניח לו לנוח עוד כמה דקות.

האם ניתן להקפיא את המנה?
ודאי! זו מנה שמתאימה להקפאה, ובשעת הצורך – פשוט מציבים במיקרוגל או מחממים בסיר.

למה חשוב לתת למנה לנוח לפני ההגשה?
ההמתנה מאפשרת לכל הטעמים להתמזג יחד בתערובת משגעת. זה פשוט עושה את כל ההבדל!

האם אפשר לשלב בה תבלינים שונים?
בהחלט. אתם יכולים לשחק עם טעמים, לדוגמת כמון, קינמון או טימין – תקבלו מנה יוצאת דופן!

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
שמרו את המנה במקרר בשקית אטומה. היא תישמר בטוחה למשך שלושה ימים.

האם זו מנה שמתאימה לילדים?
כמובן! ילדים בדרך כלל אוהבים את השילוב של אורז ועוף, וזו ארוחה מאוזנת מאוד עבורם.

לעשב שיניים אחרי כל ביס, זה נורמלי?
במיוחד כשמדובר באורז עם עוף בסיר אחד – טעים עד כדי כך שתשכח לשתף!

אם אני רוצה לשים יותר ירקות, מה אפשר להוסיף?
אפשר להוסיף ירקות כגון ברוקולי, שום צעיר, או קישואים – תרוויחו צבעוניות ובריאות מובהקת!

אין ספק שהגעתם לאחת המנות הכי טעימות שיש, ואנחנו כאן כדי להזמין אתכם לשתף את המתכון הזה בכל מקום שאפשר – זה באמת משגע! שתפו עם החברים, בפייסבוק, באינסטגרם, ותוכלו להפתיע את הקרובים ביותר עם אחת המנות שהכי טעימות שיש!