איך להכין דג שלם בנינג'ה גריל בקלות ובטעם מושלם

דג שלם בנינג'ה גריל – מתכון מושלם לכל אירוח

נמאס לכם מהדגים הסטנדרטיים המפויחים? מחפשים דרך חדשה ומרעננת להכין דג שלם? ברוכים הבאים למתכון ה"זמן טעים" של דג שלם בנינג'ה גריל. מדובר במנה אגדה, מדהימה ומעלפת, שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה. הטריקים והטיפים שבמדריך הזה יובילו אתכם בדיוק לתוצאה שאתם חולמים עליה – דג רך, עסיסי, עם עור פריך וממכר. בסוף תוכלו להרגיש כמו שפים גדולים, מבלי להפשיל שרוולים יותר מידי.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנרוץ אל מתודולוגיית ההכנה, בואו נדאג לרכיבים הכי איכותיים שיש לכם במטבח. המתכון הזה הוא כל כך משגע, שלא תרצו לוותר על אף רכיב.

• 1 דג שלם (סלמון, דניס או לברק) במשקל של כ-1 ק"ג
• 3 כפות שמן זית איכותי
• 2 שינויי לימון טריים – מיץ ומקלות
• שיניים 3-4 שום קצוצים
• חצי כפית מלח גס
• חצי כפית תבלין דגים (או תערובת תיבול לפי בחירתכם)
• פטרוזיליה קצוצה (לצורך ההגשה)
• לימון פרוס (לקישוט)

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את הדג בבלילת טופו. תוכלו לנסות לשים אותו בנינג'ה גריל באותה צורה, אך לפי הכוונה הנדרשת.

שלבי ההכנה

ובכן, אחרי שהצטיידנו בכל מה שנדרש, עכשיו מתחילים עם הכנת הדג המושלם. כל שלב מהשלבים הללו יקנה לכם את המיומנות לשדרג את נישת הבישול בבית שלכם. בואו נתחיל!

1. נסיר את קשקשי הדג וננקה אותו היטב.
2. במקרה של דג כמו סלמון, נוודא שיש לו עור חלק ונעים, ולא נרטב.
3. נמרח את השום הקצוץ ועשבי התיבול על הדג, מאזנים טוב בין הבלילה.
4. נחמם את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה.
5. נאפר את הדג היטב ב-3 כפות שמן זית, כולל את הצדדים.
6. נניח את הדג על הגריל, ונבצע טיגון במשך כ-12-15 דקות מצד אחד, בהתאם לעובי הדג.
7. לאחר מכן, נפוך את הדג על הצד השני ונסיים את הבישול לעוד 8-10 דקות.
8. ברגע שהעור פריך והדג מוכן, נגיש אותו עם פרוסות לימון ופטרוזיליה קצוצה מעל.

כעת, כשאתם מסודרים עם הדג המושלם, תחשבו על תוספות שעשויות לשדרגו אפילו עוד יותר את המנה. שאפו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

למנה הזו יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרוגים, שלא תרצו להפסיק לחשוב עליהם.

• תוספת ירקות קלויים: גזר, קישוא וזוקיני קלויים בנינג'ה גריל ישדרגו את המנה וכך לכלול חומרים בריאים!
• לטפל בסרינגוף, סויה ומעט סוכר כדי לקבל מרקם מתוק-מלוח – הצגה הכי מדהימה!
• ציזיקי יווני – חלון מרענן נוסף שיהפוך את המנה לאוהבת כל כך.
• כתובת פסטו קוטע על פני הדג ואגרסיביות, וגם הוא יצא די טעים.

שאלות ותשובות

איך לדעת אם הדג מוכן?
הדג מוכן ברגע שהוא מתפורר בקלות. אם אתם רואים שצבעו משנה והעור פריך, הרשו לעצמכם להיות בטוחים – הוא מוכן.

מה כדאי לשים לב לפני שמניחים את הדג בנינג'ה גריל?
וודאו שהדג נקי ושהעור שלו מחוסן עם שמן זית, כך שייחשק לכם עור פריך!

האם אפשר לחמם מחדש את הדג?
כן, ניתן לחמם את הדג שהתיישב במקרר. יש לחמם בעדינות בנינג'ה גריל או בתנור.

באילו דגים כדאי לבחור?
הדגים המומלצים הם סלמון ודניס, שכן הם אוהבים להיאכל עם צורות הכנה שונות. בחרו את הדג שיש את הטריות המוחלטת.

מה אפשר להגיש לצד הדג הזה?
תוספות מדהימות ללוות את הדג הן ריזוטו, תפוחי אדמה או אפילו פולנטה. זה ממש משגע להסביר!

האם נדרשת לי כושר בישול גבוה להכנת המנה הזו?
לא. כל אחד יכול להצליח עם המתכון הזה. גם אם אתם מתחילים, תצליחו להרשים את האורחים שלכם!

אפשר להכין את המתכון בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! המתכון עצמו הוא כבר ללא גלוטן, כל האלמנטים הנדרשים לא מכילים גלוטן, כך שאין בעיה.

איך לשמור על דג טרי לפני שמכינים אותו?
שמרו את הדג במקרר עם קרח או בעטיפת ניילון, יש להוציא אותו רק בזמן הבישול.

מה יותר טוב – להכין את המנה מראש או במקום?
הכי טוב להכין את המנה במקום, אבל ניתן להכין את הרוטב והירקות מראש אם רוצים לייעל את התהליך.

אחרי כל זה, הגיע הזמן שתשתפו את המתכון הזה עם המשפחה והחברים שלכם! שתפו אותו ברשתות החברתיות, ואל תשכחו ללקק את האצבעות אחרי סעודה טעימה זו!