איך להכין מתכון ללביבות תפוחי אדמה בתנור שבטוח תאהבו

מתכון ללביבות תפוחי אדמה בתנור

תארו לכם את הרגע המושלם הזה, שבו אתם נכנסים למטבח ומרגישים את הריח המשגע של לביבות תפוחי אדמה בתנור. רגעים כאלה קורים רק כשמכינים מתכון אגדי שכולו עשוי מהרבה אהבה ומעט חומרי גלם. לביבות המדהימות הללו הן לא רק טעימות, אלא גם בריאות יותר, כי אנחנו מכינים אותן בתנור ולא בשמן עמוק. תתכוננו לעונג שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• סך הכל – 50 דקות.
• זמן הכנה – 20 דקות.
• זמן בישול – 30 דקות.

רמת קושי – קליל ומומלץ לכולם להכין!

כמות – המתכון מספיק ל-4 מנות!

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך השלבים של ההכנה, נבחן את המרכיבים שצריכים להיות ברשותכם. מדובר במרכיבים פשוטים וזמינים שיצרו את הלביבות הלביבות והנימוחות שהכי טעימות שיש.

• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומגורדים.
• 1 בצל קטן, קצוץ דק.
• 2 ביצים.
• 2 כפות קמח (אפשר קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן).
• 1/2 כפית מלח.
• 1/2 כפית שטוחה של כורכום.
• 1/4 כפית כמון.
• 1/4 כפית פירורי לחם (אפשר גם ללא).
• שמן זית או שמן רגיל למריחה.
• עשבי תיבול טריים (כמו פטרוזיליה או בזיליקום) לקישוט.

לאחר שגמרנו לסקור את הרכיבים, אולי כדאי לדבר על הגרסאות החלופיות. אם אתם טבעוניים, אתם יכולים להשתמש באגוזי מלך גרוסים במקום ביצים, והקמח יכול להיות גם קמח חומוס שעליו כולם מדברים בזמן האחרון.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן לתצורת ההכנה שתרגש אתכם ותמלא את הבית בריחות משגעים!

1. לחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, לשים את תפוחי האדמה המגורדים ואת הבצל הקצוץ.
3. להוסיף את הביצים, הקמח, מלח, כורכום וכמון, ולערבב היטב עד שהתערובת מתאחדת.
4. לשמן תבנית עם מעט שמן זית. ניתן להשתמש במברשת כדי לשפוך את השמן בצורה אחידה.
5. ליצור מניחים מהתערובת בעזרת כף או בידיים ולטפח אותן בעדינות על התבנית.
6. לאפות בתנור במשך 30 דקות או עד שהן מזהיבות וגבוהות.
7. גם במהלך האפייה, ניתן להפוך את הלביבות כדי שיתקבל צבע אחיד משני הצדדים.
8. לשדרג את המנה בקישוט של עשבי תיבול שנבחרו.

והנה מתכון שיאפשר לכם להרגיש שאתם חזרתם לילדות עם למטעמים של סבתא! איזו מנה מושלמת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

מדהים כמה תוספות אפשריות יש ללביבות תפוחי אדמה! אפשר להוסיף לתערובת גבינת פטה לפיקנטיות, או אפילו קצת חרדל לתיבול חם. לפעמים, אני מוסיף לתערובת קשיו קצוץ, וזה פשוט ללקק את האצבעות. גם זיתי קלמטה קצוצים יעשו פלאים, אם אתם רוצים לקחת את המנה לרמה קצת יותר גבוהה!

שאלות ותשובות

מה לעשות אם הלביבות נדבקות לתבנית?
שימוש בשמן זית או בתבנית בת קיימא יכול לעזור למנוע הידבקות. פשוט מרחו את השוליים והקפיצו את התבנית לפני ששמים את הלביבות.

אפשר להכין את הלביבות במוקדם ולהקפיא?
בהחלט! ניתן להכין את הלביבות, להקפיא אותן בתבנית ולאחר מכן לאפות כך שתהיה לכם מנה מוכנה במשך כל השנה.

למה לבחור בתנור ולא בטיגון?
אפייה בתנור מאפשרת להפחית את כמות השמן והקלוריות, וכך מתקבל טעם אגדי כמו שטיגון היה מקנה, בלי כל החטאים שבטיגון.

אפשר לשדרג את הלביבות עם רטבים?
בטח! רוטב גרייבי, יוגורט עם שום, או אפילו סלט עגבניות מרענן יכולים להיות שדרוגים מצוינים.

מה לעשות אם משתמשים בתפוחי אדמה מתוקים?
זה יכול להיות רעיון משגע! תפוחי אדמה מתוקים יהפכו את הלביבות למרעננות, אבל ידרשו התאמה בתיבול.

האם ניתן להשתמש בחומרים אורגניים?
מומלץ מאוד! חומרי גלם אורגניים מוסיפים גם טעם וגם בריאות.

מה משך זמן האפייה האידיאלי?
בדרך כלל 30 דקות מספיקות, אך כדאי לבדוק אחרי 20 דקות אם הלביבות כבר קיבלו צבע זהוב.

כיצד לשמור על הלביבות לאחר הבישול?
אם נשארו, פשוט טפלו בהן בקופסה סגורה במקרר. ניתן לחמם במיקרוגל או בתנור כשהן מתייבשות שוב.

באילו תוספות עוד ניתן לשדרג את הלביבות?
טופו מתובל, פטריות מוקפצות או קשיו קלוי הם כל כך טעימים כקישוט למצוינות.

אילו משקאות הכי מתאימים לצד הלביבות?
לימונדה צוננת, סודה עם ליים או אפילו יין לבן. זה משגע!

אז מה נראה לכם, חברים? האם אתם מוכנים להתחיל להכין את הלביבות המדהימות והנפלאות הללו? אל תהססו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. הם יודו לכם על כך!