אסאדו בנינג'ה גריל – טיפים להכנה מושלמת!

אסאדו בנינג'ה גריל – הדרך המושלמת להכין בשר עסיסי ומשגע!

דמיינו לכם ערב קיץ חמים, עם חברים ונוף מרהיב. כולם מחכים לארוחה מדהימה, ונראה שהשמיים הם הגבול – בשר עסיסי, צלייה בדיוק במידה הנכונה וריח בלתי נשכח. נשמע אגדי, לא? ובכן, אנו נמצאים כאן כדי לגלות לכם את המתכון המדהים לאסאדו בנינג'ה גריל – מנה שמרשימה את כולם, ממכרת כל כך שממש תצטרכו להסתיר את השאריות! ואם דיברנו על ריח, תאמינו לי שכולם יעקבו אחרי הריח המתפשט ויבואו להציץ במטבח. קולינריה של סבתא, אבל בגרסה מודרנית.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות (ולא כולל זמן המרינדה)
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות (תלוי כמה אוהבים בשר בסביבה)

הרכיבים הדרושים

לממתק המושלם הזה, נדרשים מרכיבים טריים ואיכותיים שככה נרגיש את כל הטעמים. זה הזמן להגיע לחנות ולקנות את מה שדרוש כדי להפתיע את כל החברים והמשפחה.

• 1 ק"ג אסאדו איכותי (רצוי קצוץ גס)
• 4 שיניים שום כתושות
• 2 כפות מלח גס
• 1 כף צבע פPaprika מתוקה
• 1 כף כמון טחון
• 1/2 כוס שמן זית
• מיץ מלימון גדול
• 2 כפות דבש (למתיקות המדויקת)
• מירק נענע או פטרוזיליה קצוצה לקישוט

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, במקום בשר אפשר להשתמש בנתחי טופו או אפילו חצילים חתוכים. גם גרסה ללא גלוטן אפשרית, אז אין דאגות!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שדרוש, בואו נתחיל בהכנה. אל תשכחו להפעיל את נינג'ה גריל ולהתלהב מהיכולות שלה!

1. מכינים את המרינדה: בקערה, מערבבים את השום, מלח, פPaprika, כמון, שמן זית, מיץ לימון ודבש עד שהנוזלים מתאחדים.
2. מוסיפים את נתחי האסאדו לקערה ומושחים היטב בציפוי שהכנו.
3. מניחים למרינדה לשבת לפחות שעה (ואם יש לכם זמן, תנו לזה להחזיק לילה במקרר!).
4. מחממים את נינג'ה גריל על עוצמה גבוהה.
5. מניחים את נתחי הבשר על הגריל ומבשלים כל צד כעשר דקות, או עד שהבשר מוכן ואדום רלוונטי בעיניכם.
6. מוציאים מהגריל והניחו לנוח כחמש דקות לפני החיתוך.
7. חותכים את הבשר לפיסות דקות ומניחים על צלחת הגשה.
8. מפזרים מעל נענע או פטרוזיליה לקישוט.

ובכך סיימנו להפתיע את עולם הקולינריה! התוצאה, בשר עסיסי שנמס בפה עם טעמים משגעים שלא תצליחו לעמוד בפניהם!

תוספות או שדרוגים

עכשיו כשכולם מתענגמים על האסאדו המושלם, זה הזמן לדבר על תוספות. מה דעתכם להגיש סלט ירוק מרענן עם רוטב ליים? או שאני אציע לכם להכין צ'יפס בטטה קריספי? גם פיתה חמה בליווי חומוס תשתלב בצורה מדהימה עם המנה. קומבינציות של ירקות קלויים הם תוספת משגעת, ואם מישהו מתמוגג מהפיתוי, אתם יכולים גם לנסות להוסיף גרגרי רימון מעל! אבל ההנאה האמיתית היא תמיד ללקק את האצבעות.

שאלות ותשובות

מהו הבשר המתאים ביותר להכנת אסאדו?
מומלץ להשתמש בנתחי אסאדו איכותיים, שכן זו מנה שמחייבת בשר עם הרבה שומן שיתן עסיסיות, טיפ לקנייה – חפשו על פי כמות השומן בין הסיבים.

האם אפשר להכין את המנה בתנור?
בהחלט! אם נינג'ה גריל לא זמינה, תנור עובד מעולה גם כן. מומלץ לחמם ל-200 מעלות ולצלות עד שהבשר רך.

כיצד אפשר להכין אסאדו לחריף?
אם אתם אוהבים את הדברים חריפים, הוסיפו לתערובת מרינדה ירקות חריפים כמו פלפלים חריפים או אפילו דף של צ'ילי טחון.

האם אפשר להשתמש בבשר אחר במקום אסאדו?
בוודאי! תמצאו בשרים אחרים כמו קציצות טלה, כבש, או שעבור טבעונים – טופו מצליח להיות מצוין!

מה אפשר לעשות עם שאריות?
שום דבר לא הולך למקום! אפשר להכין תבשיל בשר או למלא פיתות/סנדוויצ'ים – תוסף טעים ליום שאחרי.

באיזו עת כדאי לשלב עם המנה?
אסאדו מתאימה מאוד לאירוחים, וליום שבת עם המשפחה. תקחו את הזמן ותיגעו בכוס בירה או יין!

מה יכולה להיות מנות הפתיחה הכי טובות לשדרוג האוכל?
אפשר להגיש עם חומוס, סלט טאבולה או סלט קיסר, ובעיקר – עם חברה טובה ואווירה עליזה.

אילו רטבים תוכל להוסיף?
כמובן! תוסיפו רוטב צ'ימיצ’ורי או רוטב שום, ורוטב עגבניות חריך כדי להקפיץ את הטעמים עוד יותר.

כיצד להבטיח שהאסאדו ייצא רך?
תשקלו להשרות באורך מרינדה, זה הנוסחה להצלחה! תשימו לב למידות – תנו לבשר את הפרטיות שלו.

האם יש זמן מרינדה מומלץ?
כ-6 שעות קודם בכדי שהטעמים ייכנסו לתוך הבשר, אבל אם יש מספיק זמן, השאירו ללילה שלם בתיבול!

אז קדימה! התפנקו על אסאדו בנינג'ה גריל, שתפו את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות – ופשוט תהנו בשולחן האוכל! כל ביס הוא חוויה מדהימה לכל חובב בשר!