אסאדו בנינג'ה גריל: טעמים שלא תשכחו!

אסאדו בנינג'ה גריל – המדריך המושלם

אין דבר משובח יותר מערב שבו אנחנו מתאספים עם בני המשפחה והחברים, מציתים את הגריל ומכינים אסאדו מטריף. ממש כך! אסאדו הוא לא רק מנת בשר – מדובר בחוויה קולינרית שאין לה תחליף. ובמיוחד כשמדובר בשיטת ההכנה עם נינג'ה גריל, שמביאה את המעדן הזה לרמה חדשה.
עם השיטה הזו אנו מצליחים לשמור על עסיסיות הבשר והמיצים שלו, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות?

• זמן הכנה כולל: 1 שעה
• רמת קושי: בינוני
• מניין המנות: 6-8 סועדים

הרכיבים הדרושים

אסאדו הוא מנת בשר עשירה בחלבונים ועם המון טעמים. כדי להכין אותו בצורה מושלמת, אנחנו צריכים כמה מרכיבים פשוטים אך מדהימים.
אם אתם אוהבים את הבשר שלכם עם טוויסט, הסעיף הזה הוא כמובן בשבילכם!

• 1 ק"ג אסאדו בקר – חתוך לרצועות בעובי 2 ס"מ
• 4 שיני שום – קצוצות דק
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף מיץ לימון טרי
• 1 כף פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עפרונות תיבול על מנת שיוסיפו ריח משגע

מרכיבים חלופיים

כמובן שאם יש לכם איזושהי אלרגיה או העדפות תזונתיות, תוכלו לשדרג את המתכון בקלות.
למשל:

• עבור גרסה טבעונית – ניתן להחליף את הבשר בסטייקי טופו עם תיבול דומה.
• לגרסה ללא גלוטן – שימוש ברוטב סויה ללא גלוטן עושה את העבודה.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים שהדרושות ליצירת האסאדו המושלם, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולבצע את הכישרון שלנו.
השלבים הבאים פשוטים ונגישים, אבל התוצאה? פשוט משגעת!

1. מקצרים את רצועות הבשר בעזרת סכין חדה לגדלים אחידים.
2. מכינים את המר marinade על ידי ערבוב שמן זית, רוטב סויה, מיץ לימון, שום קצוץ, פפריקה, מלח ופלפל בקערה גדולה.
3. מעבירים את הבשר לקערה ומשאירים את הכל בתיבול במשך לפחות 30 דקות. ככל שיותר זמן, כך הבשר יקבל טעמים יותר עמוקים.
4. מחממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה.
5. מעבירים את הבשר במהירות לנינג'ה גריל. מבשלים במשך כ-8-10 דקות מכל צד, עד שהבשר נעשה מושלם ונשאר עסיסי.
6. מוציאים את הבשר, נותנים לו לנוח במשך 5 דקות לפני החיתוך.
7. חוצים את הבשר לרצועות דקות ומניחים על צלחת הגשה.
8. בתיאומי, לא לשכוח להכין סלט רענן או תוספות אהובות!

שדרוגים ותוספות

כמובן שניתן לשדרג את המנה במגוון תוספות ששדרגו את החוויה הקולינרית:

• סלט עגבניות מרענן עם בצל סגול ורוטב בלסמי.
• תפוחי אדמה קטנטנים צלויים עם עשבי תיבול.
• רוטב חריף על בסיס סרירצ'ה להוספת תיבול.
• טורטיות וגבינת פטה לשדרוג נוסף.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בבשר אחר במקום אסאדו?
בהחלט! אפשר להכין עם נתחי בשר אחרים כמו כבש או עוף. כל נתחה יתפוס את הטעמים הנפלאים מהמרינדה.

כמה זמן צריך להשרות את הבשר במרינדה?
אם אתם רוצים טעמים עמוקים יותר, ממליצים להשאיר את הבשר במרינדה למשך 2 עד 4 שעות לפחות.

האם ניתן להכין אסאדו בנינג'ה גריל גם בתנור?
בוודאי! אפשר להכין את אותם שלבים בתנור על טמפרטורה גבוהה.

איך אני יודע אם הבשר מוכן?
המזון צריך להיות בעל צבע טובה עם מגע רך. בנוסף, חשוב להשתמש במדחום בשר. הכנה מבוקרת היא המפתח להצלחה.

האם ניתן להקפיא את האסאדו המוכן?
לא מומלץ להקפיא אסאדו לאחר הבישול, כי הוא עלול לאבד את עסיסיותו.

כמה מנות יוצאות מהמתכון הזה?
המתכון הזה נותן די והותר לספק 6-8 סועדים, תלוי בכמות הבשר שמוגשת.

מה הכי טוב לאכול עם האסאדו?
אפשר לשלב סלט עונתי, תפו”א ומאסה של לחם רך.

האם המתכון מתאים לאירועים מיוחדים?
כן! אסאדו הוא תמיד חביב על הקהל באירועים ואין ספק שזה ירים את האירוע לרמה הבאה.

מהי השיטה הטובה ביותר לחמם את האסאדו שנשאר?
החימום הטוב ביותר הוא על קרש חם או מחבת חשמלית על חום נמוך.

אפשר להכין את המרינדה יום מראש?
כמובן, וזוהי אפשרות מצוינת לשדרג את זמן ההכנה באותו יום.

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ומשפחה!
האסאדו בנינג'ה גריל הוא מנת חובה בכל בית.
תהנו מהכנה מושלמת, טעמים אגדים והנאה אינסופית!