דג קוד בתנור בדרך הקלה והטעימה ביותר

דג קוד בתנור: טעמים שיכבשו את ליבכם

תארו לעצמכם לילה קריר, קולות רעשנים של גשם מטפטף על החלון, ובמטבח שלכם מתפשטים ניחוחות מלהיטים של תבלינים ודג טרי. אם זה לא מרגיש כמו סצנה מתוך סרט רומנטי, אז אני לא יודע מה כן! הכנו עבורכם מתכון של דג קוד בתנור, ספק אגדי, ספק מענג, שאינו רק פשוט להכנה, אלא גם כל כך טעים עד שתרצו ללקק את האצבעות מדי ביס. אם אתם מחפשים משהו שיביא את החום והאהבה למנות שלכם, אתם במקום הנכון.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מתאים ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נהיה כנים, מתכון טוב מתחיל עם הרכיבים הנכונים. אז, מה אנחנו צריכים כדי להכין את הדג המושלם הזה?

• 4 פילטים של דג קוד טרי (כ-150 גרם כל פילה)
• 2 כפות שמן זית
• 4 שיני שום בינוניות, קצוצות דק
• מיץ מלימון אחד
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1 כפית טימין יבש (או 1 כפית טימין טרי אם יש לכם)
• 1/2 כוס Breadcrumbs (או פנקו)
• 2 כפות גבינת פרמזן (אפשר גם גבינת פטה למי שאוהב טעמים יותר חזקים)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הדג בפילטים של טופו או דגני חיטה, שיהפכו את המתכון לבריא וטעים לא פחות. עבור גרסה ללא גלוטן, תוכלו להשתמש ב-Breadcrumbs ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

מציעים לכם לקחת רגע לעצמכם כי עכשיו מתחיל החלק הכיפי של המתכון. נתחיל?

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בתבנית אפייה, מניחים את פילטי הדג ומזליפים מעליהם את שמן הזית ומיץ הלימון.
3. מתבלים את הדג במלח, פלפל, פפריקה ושום קצוץ.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את ה-Breadcrumbs עם הפרמזן, פטרוזיליה וטימין.
5. מניחים את תערובת ה-Breadcrumbs בצורה אחידה על כל פילטי הדג, יוצרים שכבת קריספיות מעל.
6. אופים בתנור למשך 20 דקות, עד שהדג מתבשל והפנקו מקבל צבע זהוב.
7. מוציאים מהתנור, נותנים לדג להתקרר כ-5 דקות לפני המוזגים.
8. מגישים עם תוספת של סלט ירוק מרענן או ירקות קלויים.

תוספות אפשריות

עכשיו אחרי שהדג מוכן ומלא בטעמים מענגי חיך, ניתן להוסיף רטבים מפתיעים כמו רוטב מיונז עם שטויות של חרדל או אולי רוטב יוגורט לימוני להרפיית הטעמים. רוצים לשדרג? הוסיפו מעל את נגיעות התבלינים האהובות עליכם, כמו אגוז מוסקט או קינמון לצלחת!

שאלות ותשובות

איך יודעים שהדג מבושל לחלוטין?
אם הדג מתפורר בקלות עם מזלג והמרכז שלו כבר לא שקוף, הוא מוכן.

האם אפשר להשתמש בתבלינים אחרים?
בהחלט! תוכלו לשדרג עם תבלינים כמו כמון או כורכום, כל מה שמדבר אליכם.

מה כדאי להגיש עם הדג?
סלט ירוק טרי, פירה, או אפילו פסטה חמאתית יכולים להיות תוספות נהדרות!

האם אפשר לאפות את הדג במקום לטגן?
כמובן! המתכון מכוון לכך, בהחלט מומלץ לאפות את הדג.

האם אפשר להכין את המתכון עם דג אחר?
אפשר להשתמש בכל דג לבן, כמו דג בס או פורל, והוא יצא מדהים!

האם המתכון מתאים למי שנמצא בדיאטה?
בהחלט! מדובר במתכון בריא, דל בשומנים רוויים.

כמה ימים לפני אפשר להכין את הדג?
הדג הכי טעים כשהוא טרי, אז עדיף להכין אותו ביום ההגשה.

האם ניתן להכין כמות כפולה?
בהחלט! הכנת כמות כפולה רק תעלה את האהבה למנה הזו!

איך לאחסן שאריות?
שאריות מומלץ לאחסן במיכל אטום במקרר ולהשתדל לאכול תוך יומיים.

איך ניתן לשדרג את המנה?
למשל, ניתן לשים מעל קוביות של עגבניות ורוטב בסגנון פריזאי, זה מוסיף טעם!

אז מה אתם מחכים? תסבירו לכולם כמה המנה המדהימה הזו פשוטה להכנה וכמה היא משגעת. שתפו את המתכון עם חברים, משפחה וכל מי שאוהב לאכול טוב! האוכל הוא אהבה, וכשמדובר בדג קוד בתנור, אתם בוודאות תביכו את כולם!