חזה עוף מוקפץ עם אורז – מתכון קל וטעים!

חזה עוף מוקפץ עם אורז – המתכון המושלם

כשחושבים על יום עבודה ארוך, או ערב קר שהולך להיות ספוג באוויר הקריר, המחשבה הראשונה שעולה כמובן היא כמה אוכל טעים להכין כדי לשמח את עצמנו ואת בני המשפחה. אחד המתכונים המדהימים, הממכרים והכי טעימים שיש הוא בהחלט חזה עוף מוקפץ עם אורז. במתכון הזה, אנו נשלב את הטריות של הירקות והשחיתות המתוקה של העוף בתוספת אורז צהוב ושעועית ירוקה. כל ביס יהיה נימוח בפה ומשגע! אז אם אתם מוכנים, בואו נצא למסע של טעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, רגע לפני שניגשים לשלבים המהירים והנפלאים של ההכנה, נציין את כל הרכיבים שדרושים למנה המדהימה הזאת. תארו לעצמכם את טעמי העוף המוקפץ בלוויית האורז בצורה הגבוהה שבה הוא מתבל – פשוט אגדי!

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 1 גזר בינוני, מקולף וחתוך לראשים
• 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
• 1 קישוא, חתוך לקוביות
• 100 גרם שעועית ירוקה (טרייה או קפואה)
• 2 כפות סויה
• 1 כפית ג׳ינג׳ר טרי, מגורר
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• חצי קופסה (200 גרם) רוטב סויה מתוק
• 500 גרם אורז או אורז יסמין
• מלח ופלפל לפי הטעם
• קצת בצל ירוק לקישוט

מרכיבים חלופיים

למי שמחפש גרסה טבעונית או מקור דל פחמימיות, אפשר להמיר את חזה העוף בטופו ולטגן אותו באותה שיטה. כמו כן, ניתן להמיר את האורז בקינואה או אורז עם דל פחמימיות.

שלבי ההכנה

עכשיו, כמובן, הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור מהמם!

1. חמים את שמן הזית על מחבת גדולה או ווק.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך.
3. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבשלים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
4. מוסיפים את הגזר, הפלפל והקישוא ומערבבים במשך כמה דקות.
5. מוסיפים את השעועית הירוקה ונותנים לזה להתבשל במשך כ-5 דקות.
6. מתבלים עם סויה, ג׳ינג׳ר ושום ומערבבים היטב.
7. בעוד שהעוף מתבשל, מבשלים את האורז לפי ההוראות על אריזתו.
8. לאחר שהאורז מוכן, הוסיפו אותו למחבת עם העוף והירקות.
9. מערבבים היטב את הכל יחד, מתבלים שוב אם יש צורך.
10. מגישים וקשטים עם בצל ירוק קצוץ.

תוספות ושדרוגים

רוצים להרשים את האורחים שלכם עוד יותר? אפשר לשדרג את המנה הזו עם כמה תוספות נחמדות. תשקלו להוסיף נבטים, שקדים קלויים, פראסה או אפילו רוטב חריף שעושה את המנה קצת יותר חמה. אם אתם אוהבים גבינות, אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת כחלק מהקישוט. כל אחת מהתוספות הללו יכולה להפוך את המנה למעלפת!

שאלות ותשובות על המתכון

איך אפשר לשמור על המנה הזו טריה למשך יותר ימים?
חזה עוף מוקפץ עם אורז נשאר טרי למשך 2-3 ימים במקרר אם הוא מאוחסן בכלי אטום. אפשר לחמם אותו במיקרוגל או על מחבת.

האם ניתן להכין את המנה מראש?
כמובן! אפשר להכין את המנה מראש ולהקפיא אותה. לאחר החימום, היא עדיין תהיה טעימה כפי שהייתה.

מה אם יש לי ילדים שאלרגיים לגלוטן?
ניתן להמיר את רוטב הסויה לרוטב סויה ללא גלוטן, ולהיות בטוחים שהמנה תהיה בריאה עבורם.

איך אפשר להוסיף טעמים שונים למנה?
אם אתם רוצים לגוון את הטעמים, תוכלו להוסיף עשבי תיבול כמו קוסברה או פטרוזיליה טריה בסוף ההכנה כדי להעניק למנה ניחוחות וטעמים נוספים.

מה כדאי להוסיף כדי להפוך את המנה לבריאה יותר?
תמיד ניתן להוסיף יותר ירקות כמו ברוקולי או תרד, מה שיעשיר את המנה בויטמינים ומינרלים נוספים.

האם אפשר להכין את המנה בסגנון חריף?
כמובן! הוסיפו פלפלים חריפים או רוטב צ׳ילי כדי לתת למנה את הבעיטה הנוספת.

מהי דרך הכי טובה להכין את האורז?
אני ממליץ להשתמש באורז יסמין או בסגנון דקל בין 1:1.5 או 1:2 (אורז למים) ולאחר החיטוי, לבשל על חום נמוך.

אם אני מוסיף עוף קפוא, צריך לשנות את זמני הבישול?
כן, ברוב המקרים עוף קפוא ירכך באופן איטי. שימו לב לזמן הבישול.

מה עוד אפשר להגיש עם המנה?
כדאי לנסות להגיש לצד רוטב סויה מתוק או סויה עם שום, שגם יוסיף טעמים.

מה דעתך על שימוש בעוף מרוטב?
לגמרי! עוף מרוטב יכול להעניק למנה הזאת טעם מיוחד מאוד וליצור חווית אכילה משגעת.

בואו לא נשכח לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, כי זה לא מוכר להיות תענוג מדהים ומתכון קלאסי שיהפוך את הערב שלכם לייחודי! בכל מיני וריאציות, בין אם על טוסט או סלט, זה יהיה פשוט מושלם!