איך מכינים כרובית בתנור
אם יש משהו שאפשר להסכים עליו, זה שכרובית בתנור היא אחת המנות הכי מדהימות והכי טעימות שיש. זה בדיוק המתכון שאתם צריכים כדי להפתיע את האורחים שלכם בארוחה המשגעת הבאה! דמיינו ריחות מתבלנים עולים מהתנור, פיסות כרובית קראנצ'יות בשילוב עם תיבול מעלף. אפשר לומר שזו פשוט מנת חובה שכולם יזכרו. אל תדאגו, אתם לא חייבים להיות שפים מקצועיים כדי להכין את המנה המהממת הזו. כל אחד יכול לעשות את זה בבית ולקבל תוצאה מושלמת!
זמן הכנת המתכון
- סך הכל: 40 דקות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים ל: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
בפעם הבאה שתצאו לסופר, ודאו שלכם יש את כל המרכיבים הנדרשים להכנת המנה המושלמת הזו. מדובר ברכיבים פשוטים, אך כל כך איכותיים, שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
- 1 כרובית בינונית, מפולקת לפרחים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף שום כתוש
- 1/2 כפית כמון טחון
- מלח וטרה טפיוקה, לפי הטעם
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)
- כוס פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
אלו הם המרכיבים הבסיסיים והכוכבים של המנה. אך לפני שנצא לדרך, חשוב לדעת שאתם יכולים לשדרג את המנה בהתאם להעדפות שלכם. אם אתם טבעונים, אפשר להחליף את גבינת הפרמזן באגוזי קשיו קצוצים. אם אתם רגישים לגלוטן, פשוט דלגו על הגבינה ותיהנו מהמנה המספקת הזו!
שלבי ההכנה
בשלב זה, הגיע הזמן לעבור להגדרות הבאות שיביאו את המנה המעלפת הזו לחיים.
- מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה.
- מערבבים את שמן הזית, פפריקה, שום וכמון בקערה נפרדת.
- יוצקים את התבלינים על הכרובית ומערבבים היטב כך שכל ברור יקבל את הטעמים המשגעים.
- מתבלים במלח וטרה טפיוקה, לפי הטעם.
- מעבירים את פרחי הכרובית לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים את הכרובית בתנור במשך 25-30 דקות או עד שהאלמנטים קראנצ'יים וזהובים.
- כשהכרובית מוכנה, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת מעל ומחזירים לתנור למשך 5 דקות נוספות.
- מוציאים מהתנור ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
- מגישים מיד ומוכנים להדהים את כל האורחים!
המנה הזו יוצאת כל כך טעימה שהיא עשויה להיגמר עוד לפני שמספיקים להתענג עליה! השילוב של הטעמים והתבלינים המדהימים שמתווספים לכרובית שעברה את תהליך האפייה הוא כנראה הסוד למתכון המושלם הזה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כאן מגיעה החלק הכי כיף! אם אתם חובבי ניסיונות, יש לא מעט שדרוגים לתוספות שניתן להכין ולהוסיף לכל מנה של כרובית:
- שדרוג עם ביצים – לאחר האפייה, אפשר לגזור כמה חורים בכרובית ולשבור לתוכה ביצים. יוצא פשוט משגע!
- תוספת של צנוברים או אגוזי לוז קצוצים – תוספת פריך שנותנת גוון נוסף למנה.
- תיבול בעשבי תיבול – במידה ואתם אוהבים תיבול חריף, ניתן להוסיף צ'ילי קצוץ.
- כדי להפוך את המנה לארוחה מלאה, אפשר להוסיף לצד הכרובית קוסקוס או לקחן של קינואה.
כיצד אפשר לא לטפול בלחם פריזאי לצד המנה? אל תשכחו לחכות לכרובית לקרר קצת לפני שאוכלים, כי אני כבר ראיתי פציעות מהן במהלך ניסיוני לתפוס חתיכת כרובית רותחת!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על כרובית אפויה?
פשוט שימו אותה בקופסה אטומה במקרר. היא תישאר טרייה לימים. שימו לב שזה נהיה קצת רך.
האם ניתן להכין את הכרובית מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין אותה כמה שעות לפני ההגשה ולאפות אותה סמוך לשעת הארוחה.
מה עושים אם הכרובית מתייבשת באפייה?
אפשר לשים עליה עוד קצת שמן זית במהלך האפייה כדי לשמור על רמת לחות.
אפשר להכין מנה זו גם על גריל?
בוודאי! זה יוצא משגע על גריל, הסיכויים שקבלו בשר מאלף!
האם יש אפשרות לעבור לתיבול חריף?
אפשר בהחלט להוסיף קצת פפריקה חריפה ואפילו לעשות ממרח טחינה חריף לצידך.
מה טבעוני יכול לעשות במקום גבינת פרמזן?
אני מציע להוסיף אגוזי קשיו קצוצים שיכולים לתת טעם אגדי למנה.
איך ניתן לאכול את הכרובית?
כל דרך שתרצו! עם חלה טרייה, ביחד עם אורז, או כמנת פתיחה פשוטה עם רוטב טחינה.
האם אפשר לשים עליה מחית תפוזים?
לא ניסיתי, אך זה נשמע מושלם! טעמים מתוקים יחד עם קראנצ'י!
אפשר להחליף את הכרובית בכרובית צבעונית?
בוודאי! כל סוג כרובית יתאים ויוסיף צבע ומראה מרגש.
כמה זמן אוכלים את המנה לפני שהיא נגמרת?
זה תלוי בחברה שלכם, אבל אני לא מאמין שהיא תיגמר לפני שתשימו לב.
אז אל תשכחו לשתף איתנו את המתכון הממכר הזה עם החברים והרשתות החברתיות! מגיע גם להם לטעום את האגדי הזה!
