נקניקיה ברמה של ניקיות בנינג'ה פודי

מתכון לנקניקיות קצת שונות עם נינג'ה פודי

מה אתם חושבים על ניקניקיות? בטח שמת לבן, רבות מהן משלבות טעמים מהעולם ונותנות מושג על התרבות שעומדת מאחוריהן. אתם בטח זוכרים את הניקניקיות שאמא שלכם הייתה מכינה, כאלה שמשאירות בכם טעם מתוק של נוסטלגיה. אני כאן להציע לכם מתכון שיביא את זה לרמה מדהימה! מדובר בנקניקיות ברמה של ניקיות, בעבודת יד שהן הכי טעימות שיש. אם אתם מתגעגעים לאוכל של סבתא, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מגרש: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

הנקניקיות האלו משגעות, נכון? בואו נברר אילו מצרכים נצטרך כדי להכין אותן בצורה המושלמת.

• 500 גרם בשר טחון (עוף, בקר או שילוב שניהם)
• 100 גרם שומן חזיר – כן, זה עושה את ההבדל
• 2 שיני שום קצוצות
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• 1/2 כפית קימל (כדי לשדרג את הטעם)
• 1/2 כוס חלב
• כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• מעט צלפים כבושים (אפשר גם לשלב זיתים חריפים!)
• חוטי דק כדי לקשור את הנקניקיות

למי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בטופו או בפולישפון במקום בשר. גם אפשר לשלב קטניות כמו עדשים. תדעו לכם, זה יכול להיות אגדי!

שלבי ההכנה

אז הגיע הזמן להתחיל בהכנה שתקנה לנו את הנקניקיות המושלמות!

1. מערבבים את הבשר עם שומן החזיר בקערה גדולה.
2. מוסיפים את השום הקצוץ, הפפריקה, הכמון, הקימל, החלב, המלח והפלפל.
3. מועכים היטב את התערובת עד שהתבלינים נטמעים לחלוטין בבשר.
4. חותכים חוטים באורך של כ-20 ס"מ ומניחים בצד.
5. לוקחים כף מהתערובת ומקפלים אותה סביב החוט המקיף ואז קושרים אותה.
6. מחממים את נינג'ה פודי ל180 מעלות.
7. מניחים בעדינות את הנקניקיות בתבנית ואופים במשך 20 דקות.
8. לאחר 10 דקות, הפכו את הנקניקיות בעדינות כדי שיתבשלו מכל הצדדים.
9. לצורך השדרוג, אפשר להוסיף ממרח חריף על פרוסות לחם עם הנקניקיות.

בסיום הבישול, אתם תרגישו כאילו העולם כולו מתמלא בריחות מדהים! הלוואי שהייתם יכולים לנשום את הריח הזה.

תוספות או שדרוגים למתכון

מעבר להפתעות בנקניקיות עצמן, יש לא מעט תוספות שעושות את ההבדל:

• לצד הנקניקיות, אפשר להכין רוטב יוגורט עם עשבים טריים.
• גם סלט ירוק מרענן יכול להוות תוספת נהדרת.
• מתכון לתוספת פירה תפוחי אדמה עם חמאה ועשבים – זה פשוט ממש משגע!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום שומן חזיר?
שומן עוף או אפילו באטר יכולים להיות תחליפים נהדרים.

אילו תבלינים אפשר לשים בנוסף?
אנו יכולים לשלב זנגביל קצוץ או אפילו קמצוץ קינמון לכדי טוויסט מעניין.

היכן ניתן לרכוש חוטים?
חוטים אפשר למצוא בכל חנות מתמחה לאפייה, כמו גם ברשתות מובילות.

האם ניתן להכין מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הנקניקיות מוקדם יותר ולהקפיא עד שהן מוכנות לאכילה.

האם אפשר להכין גם על מחבת?
כן, אפשר גם לאדות במחבת מבלי לחכות לתנור.

כמה זמן ניתן לשמור את הנקניקיות בקירור?
אם שומרים את הנקניקיות קנינו בשקית קפיצית, הן יחזיקו עד חמישה ימים.

מה הכי מתאים כמילוי לצלחות?
מומלץ לשים על הצלחת סלט פירות טריים או ירקות קלויים.

מה אני צריך להכין לגבי כלים?
רצוי להשתמש בקערה גדולה, מחבת שטוחה לרוטב, וכמובן את الجهاز נינג'ה פודי.

האם אפשר לשדרג את בסופו של דבר את המתכון?
כמובן שהנחות מדהימות עם גבינות חריפות יסודיות ויוצרות טעמים חדשים.

האם ניתן להכין תוספות אחרות?
יוחד לציין שאם רוצים לשדרג לפיצה, אפשר לשים פיצה קטנה יחד עם הנקניקיות – זה מושלם!

אז מה אתם אומרים? הכנתם את הנקניקיות המעלפות האלה? אני ממליץ לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. יחד ניצור חוויות קולינריות שכולנו נזכור! שתפו, ספרו וחיינו את אהבת האוכל!