סלט עדשים שחורות בטטה ועגבניות – מתכון שעושה את העבודה
אל תתנו לעניין של "סלט" להטעות אתכם. מדובר במנה מדהימה של עדשים שחורות, בטטות ועגבניות שמשגעת את החיך בכל ביס. הסלט הזה הוא לא רק בריא ומזין, הוא גם מושלם לארוחה קלה או כתוספת לארוחה עיקרית, והכי טעים שיש. מצאנו את השילוב האגדי הזה שיגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב, כך שבפעם הבאה שאתם רוצים להרשים – פשוט תגישו את הסלט המעלף הזה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצייד אתכם בכל מה שצריך כדי להפוך את המטבח שלכם לאולפן הבישול הכי טעים שיש. כל אחד מהמרכיבים שמופיעים כאן הוא מרכיב עיקרי שיתרום למנה המושלמת:
- 1 כוס עדשים שחורות (מבושלות)
- 2 בטטות בינוניות, קלופות ומוקצצות לקוביות
- 2 עגבניות גדולות, קצוצות
- 1/2 כוס בצל אדום קצוץ
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מחצי לימון
חשוב לזכור, אם אתם מעדיפים גרסאות שונות, אפשר לשדרג את המתכון הזה בקלות. אפשר להחליף את העדשים השחורות בעדשים ירוקות, ובמקום בטטות להשתמש בקלחי תירס, שיתנו טוויסט מרענן.
שלבי ההכנה
כעת כשיש בידיכם את כל המרכיבים הנדרשים, אפשר להתחיל את המסע הקולינרי שלנו:
- מבשלים את הבטטות במים חמים כ-15 דקות או עד שהן רכות.
- מסננים את הבטטות ומניחים להן להתקרר.
- מקצצים את העגבניות והבצל האדום.
- במסך הגדול של הסלט: מערבבים את הבטטות המבושלות עם העדשים השחורות, העגבניות, הבצל והפטרוזיליה בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב כדי שהטעמים יתחברו.
- מניחים את הסלט במקרר למשך 10 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו.
אפשרויות שדרוג ותוספות
למי שמעוניין לשדרג את הסלט אפילו יותר, ניתן להוסיף:
- אגוזי מלך קצוצים או שקדים קלויים לקראסט מעניין.
- תיבול חריף – פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ.
- שיני שום קצוצות להוספת טוויסט חריף ומרענן.
בהחלט אפשר לשחק עם מרכיבים, לאהוב טיפ טעים יותר או פחות ולהתאים את הסלט לטעמים האישיים שלכם, כך שלא תשתעממו ממנו!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי עדשים שחורות?
אין בעיה! ניתן להשתמש בעדשים ירוקות או חומות. הן יעשו את העבודה במידה וזה מה שיש לכם בבית.
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
בהחלט! הסלט הזה טעים יותר אם נותנים לו להשרות לכמה שעות במקרר על מנת שהטעמים יתחברו. אך תשימו לב אם יש רוטב, הוסיפו אותו רק לפני ההגשה כדי שהסלט לא יספוג את כל הנוזלים.
איך אפשר להפוך את הסלט הזה לטבעוני?
המתכון הזה כבר טבעוני לגמרי, והשימוש בעדשים ובטטות הופך אותו לברי ובריא. פשוט אל תשתמשו ברכיבים שאינם מתאימים לדיאטה שלכם.
איזה תוספות אפשר לבקש בצד?
עליכם לנסות להגיש את הסלט עם חלה פרוסה, טחינה או אולי אפילו עם מבחר של ירקות קלויים בצד. כולם יכולים לשדרג את המנה.
האם זה סלט בריא?
בהחלט! הסלט כולל רכיבים בריאים כמו עדשים, בטטות וירקות, מה שמקנה לו ערך תזונתי גבוה.
האם יש דרך לאכול את הסלט הזה חם?
אם אתם מעדיפים סלטים חמים, ניתן לחמם את הבטטות והעדשים לפני ההגשה. זה בהחלט נותן לסלט פן אחר!
האם אפשר לשמור את הסלט במקרר?
כן, הסלט יכול להחזיק במקרר עד 3 ימים בתנאי שיהיה מכוסה היטב.
עוברים למנה עיקרית – אפשר להגיש אותו כך?
בהחלט! הסלט הזה יכול להיות תוספת נפלאה לכל מנה עיקרית. אפשר להגיש אותו על אורז או קינואה.
מה עליי לעשות אם אני לא אוהב בטטות?
זה בסדר! אפשר להשאיר את הבטטות מהמתכון או להחליף אותן בירקות אחרים כמו קישואים או סלק.
האם יש לך טיפים להכנת הסלט?
כן! אפשר להתנסות עם תיבולים שונים כגון אורגנו, טימין או אפילו רוטב יוגורט, זה יכול להוסיף טעמים חדשים ומעניינים.
אז קדימה, אל תהססו לחלוק את המתכון המעלף הזה עם חברים שלכם. אתם לא רוצים לשמור את הטעמים המדהימים האלו לעצמכם, נכון? שתפו ברשתות החברתיות שלכם ותנו לכולם לגלות את הסלט המשגע הזה!
