עוגה מקמח כוסמין ללא סוכר שישנה לכם את החיים

מתכון לעוגה מדהימה מקמח כוסמין ללא סוכר

דמיינו עוגה רכה, אוורירית, שמתמוססת בפה, וממלאה את חלל הפה בטעמים משגעים. עוגה שלא רק נראית משגע אלא גם בריאה, מה שהופך אותה לאגדה! עוגת כוסמין ללא סוכר הזו היא המתכון המושלם לכל אחד מכם, שמשתוקק למשהו מתוק אך עם טוויסט בריאותי. אנו בטוחים שברגע שתשמעו את הריחות המתוקים שמתפשטים במטבח שלכם, לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות, והמחשבה על עוגה אחרת פשוט תימחק לכם מהראש. כנסו לפעולה, כי עוגה זו הולכת להיות ממכרת מאוד!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: כ-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהכנו את המתכון הזה, שמנו לב עד כמה הוא פשוט וקל להכנה, וגם אילו רכיבים מדהימים אנחנו יכולים להשתמש בהם כדי שהעוגה תהיה מושלמת! הנה מה שאתם צריכים:

• 2 כוסות קמח כוסמין מלא
• 1/2 כוס שמן זית איכותי
• 3 ביצים גדולות
• 2 בננות בשלות (או רסק תפוחים למי שמעוניין בגרסה טבעונית)
• 1/4 כוס חלב שקדים או חלב אחר שתרצו
• 1/2 כפית קינמון (או יותר אם אתם אוהבים)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
• 1/4 כוס קקאו (אם רוצים גרסה שוקולדית)

מרכיבים חלופיים

עוגה זו היא גמישה מאוד ואתם יכולים לנסות המון שינויים! אם אתם vegans, יש לכם אפשרות להמיר את הביצים במעט רסק תפוחים או טחינת זרעי פשתן עם מים. באותה מידה, אפשר גם להשתמש בחלב קוקוס או חלב סויה במקומות אחרים בעוגה ולשמור על אותה טעם מדהים, או פשוט להשאיר אותה מימי ככל שנדרש.

שלבי ההכנה

כעת, כשהרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל להכין את העוגה הסופר קלה הזו. אני מבטיח לכם שברגע שתשלימו את השלבים הללו, יישארו לכם רק לקרוא את המתכון בפעם השנייה כדי לגלות מה עושים עם כל השאר!

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ.
2. בקערה גדולה, מועכים את הבננות לתוך רסק אחיד.
3. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את השמן ואת החלב ומערבבים עד שהכל מתאחד.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
6. איטרציה את תערובת הקמח לתוך התערובת הלחה בהדרגה, ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת.
7. אם אתם רוצים לדעת, זה הזמן להוסיף אגוזים קצוצים או קקאו, אם תרצו.
8. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במהלך 40 דקות.
9. ממתינים עד שהתקרר, ומקשטים לפי הטעם – אולי עם אגוזים נוספים, אולי עם ריבת פירות ללא סוכר.
10. פורסים ומגישים! זה הזמן להתרשם מחבריכם…

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגה זו היא בסיס מצוין לשדרוגים והפתעות. ניתן לשדרג עם ציפויים שונים כמו קצפת על בסיס חלב קוקוס, שוקולד מריר קצוץ, פרי קיץ עסיסי או רסק פירות. אתם יכולים גם לשחק עם תוספות כמו תמרים קצוצים, קוקוס קלוי ואפילו צנוברים! אל תהססו לחדש – כל תוספת יכולה להעניק לעוגה מגע אישי ומיוחד.

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את קמח הכוסמין בקמח אחר?
בוודאי! קמח חיטה, קמח שיבולת שועל או קמח שקדים הם חלופות מצוינות לקמח הכוסמין, אך מומלץ לבדוק את כמות הנוזלים שאתם מוסיפים.

האם זה הכרחי לשים בננות?
הבננות הן מקור טבעי לסוכר, אך ניתן לשים רסק תפוחים או דחוס דל קלוריות אחר שמתאימות לכם.

מה תאריך התפוגה של העוגה?
העוגה נשארת טובה למספר ימים אם שומרים אותה בכלי סגור במקרר. כמובן, כמו כל עוגה, עדיף לאכול אותה טרייה!

האם ניתן להכין עוגה זו עם שקדים?
בהחלט! ניתן להחליף את קמח הכוסמין בקמח שקדים וליצור עוגה טעימה במיוחד, בהנחה שאין רגישות למרכיבים.

האם זה יכול להיות עשוי ללא גלוטן?
בהחלט! אם תשתמשו בקמח ללא גלוטן, כמו קמח שקדים או קמח תפו”א, תקבלו גרסה נהדרת ללא גלוטן.

מה עושים עם עוגה שנשארה?
פשוט שומרים אותה במקפיא. אני אוהב לחתוך לפרוסות קטנות ולהקפיא לעתיד.

האם אפשר להחליף את השמן?
אפשר בהחלט! שמן קוקוס, שמן חמניות או אפילו חמאה מותכת יכולים להיות חלופות מצוינות.

כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
העוגה הזו בריאה ובטוחה, אך כאשר ברצונכם לדעת על קלוריות, זה תלוי ברכיבים המדויקים שיש לכם.

אם רוצים מתכון עם חלבון גבוה, מה כדאי להוסיף?
שקדים קצוצים, אגוזי לוז או אפילו חלבון בשמר אותם טעמים יחד.

האם ניתן לאפות אותה בתבניות שונות?
בהחלט! תבנית עוגה עגולה, תבנית מאפינס, או אפילו תבניות קטנות אחרות יעניקו עור עם עיצוב שונה.

שתפו את המתכון המושלם והאגדי הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ואל תשכחו לתייג אותנו!…