עוגיות מכונה מרוקאיות עם שמן שלא תשתכנעו להפסיק לאכול

עוגיות מכונה מרוקאיות עם שמן: מתכון שהופך כל בית למאפיה

כשהשמש שוקעת והאוויר מתמלא בניחוחות מדהימים של תבלינים, מתיקות ושמן זית, אתם יודעים שגל עוגיות מכונה מרוקאיות מתקרב ובא. עוגיות אלו, שהן לא סתם עוגיות, אלא ממתק קינוח אגדי, מוכיחות שעם כמה מרכיבים פשוטים אפשר להכין דבר מה ממכר שלא יאמן. בזמן הכנתן, כל אחד ואחת ירגישו כאילו הם מתחתנים במרוקו, עטופים בניחוחות תבלינים עשירים שמזכירים ימים של סבתא שאפה אוגדות, חמדות משגשות, ויכולתו ליצור בהנאה בשלל גוונים.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 עוגיות

מרכיבים הדרושים

לפני שניגש להכנה, כדאי להציג בפניכם את המצרכים שמהם נוצרת העוגייה המושלמת, האוורירית והמשגעת הזו

• 500 גרם קמח לבן
• 200 מ"ל שמן זית בעבודת יד
• 300 גרם סוכר
• 2 ביצים טריות
• מעט תמצית וניל
• 1 כוס אגוזי לוז קצוצים
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח

עכשיו, מהנסיון שלי, אפשר בהחלט לשדרג את העוגיות וליצור גרסה טבעונית: פשוט מחליפים את הביצים ברסק תפוחים או בלעדי! בלי דאגות למי שלוקח את המסלול הבריאותי. אם תרצו לגרסה ללא גלוטן, ניתן גם להשתמש בקמח שקדים, שמעניק טעם אגדי ומרקם עשיר.

שלבי ההכנה

השלבים הבאים ביריית קצב מדהים. כל שלב יקרב אותנו לדיאלוג המושלם על השולחן.

1. מניחים את הקמח והמלח בקערה ומערבבים היטב.
2. מוסיפים את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
3. מערבבים פנימה את האגוזים, הקינמון וסודה לשתייה לתערובת אחידה.
4. מרכיבים את התערובת בצורת כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-15 דקות או עד שהעוגיות זהובות.
6. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.

העוגיות מתעצמות באוויר כמו קוסם שמוצא ילדות נשכחת בכל ביס, ונימוחות בפה בצורה שלא תוכלו להאמין.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לכל כוויה ולכל טעם יש מקום. אפשר להוסיף לתוך התערובת: שוקולד מריר קצוץ, פירות יבשים כמו תמרים או צימוקים, וכמובן לשכלל את הטעמים עם תבלינים כמו מוסקט או קקאו שטפטוף להם ריח ומראה.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשים במתכון קמח אחר? בהחלט! קמח ללא גלוטן או קמח שקדים מעניין כאן הרבה יותר ויעניק לפריט מדים אחרים.

האם ניתן לשמור את העוגיות ללא קירור? אין בעיה! העוגיות יכולות להישמר בכלי אטום מחוץ לשמש במשך מספר ימים.

כמה זמן לוקח להכין את התערובת? הכנת התערובת אורכת כ-15 דקות, למה שלא לנצל זאת להקשיב למוזיקה שמרוקנת את האנרגיות תוך כדי הכנת עוגיות קלאסיות של אמא?

האם זהו מתכון בריא? אם משנים את proporations, אפשר בהחלט למקד בגרסה בריאה יותר עם שמן קוקוס או נבט חיטה.

אפיתי יותר מדי זמן, האם זה גרם לעוגיות להתייבש? לא נורא! אפשר לצפות את העוגיות בסוכר או שוקולד כדי להחזיר להן מרקם רך ונעים.

האם אפשר לתקן עוגיות שהתפרקו? לא נתפוס את הראש! צפו במטבח ובשאריות סוכר או שוקולד, ופשוט עם בידיים מנוסות תצמידו מחדש.

מה ליצור אם אין לי שמן זית? ניתן להחליפו בשמן צמחי אחר, אך זכרו שזה ישפיע על הטעם.

האם העוגיות יכולות להיות קשות יותר? בהחלט! אפשר לשלוט באורך האפייה, תלוי במתיקות שתרצו להשיג.

מתי מומלץ להגיש את העוגיות? בישיבות משפחתיות, בערבי חג, או כשמתחשק לכם לפנק את עצמכם בסיטואציה מתוקה.

כיצד מתבלים את העוגיות? קינמון, אגוז מוסקט או עוד תבלינים יכולים להיות דוגמה מצוינת ליצירת יותר גוון טעמים במתכון.

לאור כל יתרונות השיתוף והמאפיינים המיוחדים של עוגיות אלו, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! תנו לחברים שלכם לטעום את המתוקות הללו ולהרגיש את האהבה שמגיעה מכל ביס. שיהיה בתיאבון!