עוגיות עם קרם קוקוס שיגרמו לכם להתמכר

מתכון עוגיות עם קרם קוקוס מדהימות – ממכרות ומשגעות

דמיינו לרגע את הבוקר שלכם כאשר אתם מתיישבים לשולחן, ריח עוגיות טריות ממלא את הבית. אתם יודעים שהן לא סתם עוגיות – מדובר בעוגיות שהכנתם בעצמכם, שמונחות על השולחן עם קרם הקוקוס המעלף המילא את חלל הבית בעונג ובניחוחות. זהו הזמן לשתף את המתכון המדהים הזה, שמצליח לשבות את הלבבות של כולם – חברים, משפחה ואפילו השכנים ממול. אז, מוכנים לגלות איך ליצור את היצירת מופת הזו בעצמכם?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 35 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שתצאו לדרך לצלול לתוך הכנת העוגיות המושלמות, חשוב שנדבר על הרכיבים. כל רכיב כאן יש לו תפקיד מרכזי – לא רק להוסיף טעמים, אלא גם להקנות לעוגיות את המרקם הנכון.

תראו בעצמכם:

• 200 גרם חמאה רכה
• 100 גרם סוכר חום
• 100 גרם סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 300 גרם קמח
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 100 גרם קוקוס טחון
• 200 גרם קרם קוקוס

שלבי ההכנה

הכנת העוגיות אינה מסובכת, אך היא דורשת מעט סבלנות ואהבה. ותאמינו לי, התוצאה מגלה עולם חדש של טעמים כשעה לאחר ההכנה. כאן אתם מתחילים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים ריבוע של נייר אפייה על תבנית אפייה.
2. מקציפים את החמאה הרכה עם שני סוגי הסוכר עד שהתערובת תהיה אוורירית.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומקציפים עד שהתערובת מתמזגת היטב.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, המלח והקוקוס הטחון.
6. מוסיפים את הקמח לתערובת החמאה בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת נראית אחידה.
7. מניחים כף מהתערובת על תבנית האפייה, משאירים רווחים בין העוגיות.
8. אופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי לפני שממלאים עם קרם הקוקוס.
10. כשהעוגיות מתקררות, ממלאים כל חצי בעזרת כף קרם קוקוס ומניחים חצי עוגייה נוסף למעלה.

מרכיבים חלופיים

רוצים להפוך את המתכון הזה לידידותי יותר לכולם? אין בעיה! אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס כדי להפוך את המתכון לטבעוני. כמו כן, מי שמעוניין ברכיבים ללא גלוטן יכול להשתמש בקמח שקדים כתחליף לקמח החיטה.

שדרוגים ותוספות

העוגיות האלה כבר מדהימות בפני עצמן, אך כמה תוספות יכולות להפוך אותן לאגדה אמיתית. חשבו על הוספת חתיכות שוקולד מריר לתוך התערובת. השוקולד יספק טוויסט קסום שמשתלב נהדר עם טעם הקוקוס. אפשר גם לפזר קוקוס נוסף מעל העוגיות לפני האפייה לקבלת שלב טעים ומרגע. אם אתם אוהבים פירות, מוסיפים תותים או מנגו קצוצים לתוך הקרם. התוצאה תהיה, אתם יכולים לנחש את זה, מושלמת!

שאלות ותשובות

האם אפשר להקפיא עוגיות עם קרם קוקוס?
כן, כדאי לאפות את העוגיות קודם, להניח להן להתקרר ולאחר מכן להקפיא. כשמתחשק לכם, פשוט הוציאו מהמקפיא והניחו לטמפ' החדר.

כמה זמן נשארות העוגיות טריות?
אם מאחסנים אותן במיכל סגור, הן יישארו טריות למשך שבועיים. אם אתם מצליחים לשמור עליהן כל כך הרבה זמן.

איך אני יודע אם העוגיות אפויות מספיק?
העוגיות מוכנות כאשר הקצוות מתחילים להזהיב, ולאחר שהן מתקררות טיפה, ניתן לבדוק את המרקם.

האם אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר?
ישנן תחליפים כמו ממתיקים טבעיים שיכולים לשמש, כגון סוכר קוקוס או סטיביה. עם זאת, מומלץ לשחק עם הכמויות כדי להשיג את הטעם והמרקם הרצויים.

האם תהליך ההכנה ארוך מדי?
לא, מתכון זה נמשך כ-35 דקות, ומדובר בתהליך שיכול להיות מהנה גם יחד.

מה עושים אם התערובת יוצאת סמיכה מדי?
אם התערובת סמיכה, אפשר להוסיף מעט חלב קוקוס להקל על העיסוק.

האם ניתן להכין גרסה ללא ביצים?
בהחלט! ניתן להשתמש ב- גזר מרוסק או באבקת פשתן מעורבת במים כדי להוות תחליף מצוין לביצים.

מה אם אין לי קוקוס טחון?
אפשר פשוט לדלג עליו, או להשתמש בקוקוס רפוי אם תרצו.

האם העוגיות מתאימות לילדים?
כמובן! ילדים פשוט אוהבים מתוק. עוגיות אלו מדהימות לנשנוש.

האם הקרם קוקוס יכול לשמש כקצפת?
בהחלט! הקרם קוקוס לא רק משדרג את העוגיות אלא הוא גם יכול לשמש כתוספת מצוינת לקינוחים אחרים כמו פירות ישירים.

עכשיו, כשאתם יודעים את הסודות של מתכון העוגיות עם קרם קוקוס, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! תנו לחברים שלכם להרגיש את הריח הנדיר של עוגיות תוצרת בית מתפשט בביתכם, ועשו להם את היום!