עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס שיגנבו את הלב

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס

האם אי פעם תהיתם איך עוגיות יכולות להיות כל כך משגעות ומדהימות? יחד עם השוקולד הצ'יפס, השיבולת שועל מוסיפה טעמים ייחודיים שהופכים כל ביס לאגדי. ובכן, מתכון זה לא רק נשמע טוב, הוא גם קל להכנה. תחבו את כוס הקפה מהבוקר, ותנו לעוגיות הללו לגנוב את ההצגה! עם אגב של מתיקות ומעט פריכות, העוגיות הללו הן פשוט מושלמות!

זמן הכנת המתכון ורמת קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 12-15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, נעבור למרכיבים! זה הזמן להוציא את כל מה שצריך כדי שהקסם יקרה. כך תוכלו להכין את העוגיות המדהימות והטעימות האלו.

• 200 גרם חמאה (מומסת)
• 150 גרם סוכר חום
• 100 גרם סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 250 גרם קמח (רגיל או ללא גלוטן)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 200 גרם שיבולת שועל אוסטרלית
• 150 גרם שוקולד צ'יפס (מריר, מילקי, לבן או כל שילוב)
• 1/2 כפית מלח

מרכיבים חלופיים

אם אתם כאן כי אתם צמאים להרפתקאות במטבח, יש לכם אפשרויות! את השיבולת שועל אפשר להחליף בקוואקר, והקמח ניתן להמיר לקמח תפו”א כדי לשמור על הגישה ללא גלוטן. לשוקולד חובבי בריאות, אפשר לשים דובדבנים חמוצים יבשים או אגוזים כדי לקבל טעם חדשני ומעניין.

שלבי ההכנה

אנחנו מתקרבים לרגע האמת! זה הזמן להפעיל את התנור וללכת על זה. להלן שלבי ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את החמאה המומסת עם שני סוגי הסוכר עד שהמסה מתקבלת אחידה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב.
4. מושמים את תמצית הווניל ומערבבים עד שהכל מתאחד.
5. מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, הסודה לשתייה, המלח והשיבולת שועל.
6. מצרפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה לאט לאט עד שהתערובת מתאחדת.
7. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות עם כף עץ.
8. מניחים כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומשאירים בין כל עוגיה רווח של כ-5 ס”מ.
9. אופים בתנור למשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות משגעות ומעט הזהובות.
10. שולפים מהתנור ומניחים להן להתקרר כ-5 דקות על הרשת, לפני שמעבירים לצלחת.

תוספות ושדרוגים

מישהו אמר שדרוג? אפשר להוסיף אינספור תוספות שיגרמו לעוגיות להיראות ולטעום עוד יותר מעלף! הנה כמה רעיונות:

• אם אתם אוהבים אגוזים, הוסיפו אגוזי לוז קלויים או פקאנים קצוצים.
• אוהבי הקוקוס יכולים לשים גם קוקוס קלוי לתוספת מתיקות מרעננת.
• לא לפחד להתנסות עם תבלינים כמו קינמון או מוסקט להקנות לעוגיות טעם קלאסי.

תהנו במהלך ההכנה, כי יש משהו קסום בלעשות עוגיות בבית! הלב מתמלא בניחוחות המתוקים, ואי לכך, אין כמו לראות את כל המשפחה מתלהבת מהעוגיות שלכם.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הסוכר ברסק תפוחים?
כן, אפשר להשתמש ברסק תפוחים, זה יוסיף לעוגיות מתיקות נאה ויפחית את כמות השומנים.

מה עושים אם התערובת יוצאת רטובה מדי?
במקרים כאלה, תוכלו להוסיף מעט קמח עד שהתערובת מתייצבת.

האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! כדאי לעטוף כל עוגיה בנפרד ולהקפיא. כך תוכלו ליהנות ממנה בכל רגע שתרצו!

באיזו טמפרטורה לאפות?
הטמפרטורה האידיאלית היא 180 מעלות צלזיוס. היזהרו לא לאפות יותר מדי!

האם צריך להוסיף חומרי טעם נוספים?
לא בהכרח. השוקולד והשיבולת שועל שומרים על העונג, אך אם אתם רוצים לנסות, אפשר לקשט עם פירות יבשים!

כמה זמן העוגיות שומרות על הטריות?
העוגיות יכולות להחזיק על שרטון סגור כשבוע עד שבועיים. אם תצליחו על זה מהר יותר, לא תצטרכו לדאוג!

האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
בוודאי! השתמשו בחמאה צמחית ובחלב סויה, זה עבד נהדר.

מה קורה אם אני שוכח להניח עוגיות על רשת?
לא נורא, זה יכול לגרום לעוגיות להיות רכות יתר על המידה. מומלץ לשים על רשת כדי להבטיח אוורור.

האם אתם ממליצים להוסיף מלח מעל לעוגיות?
בהחלט! מליחות מוסיפה עניין וטעמים מעולים, וגם קונטרסט מצוין למתיקות.

האם אפשר לנסות עם תוספות אחרות?
כמובן! תוספות כמו אגסים, שוקולד חלב או פירות מיובשים יכולים לגרום לעוגיות להיות עוד יותר מדהימות.

השאירו לעצמכם את העוגיות המהממות הללו לחוויות מתוקות ולא שגרתיות. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם כל מי שאתם מכירים. עוגיות כאלו שכולם צריכים לנסות!