עוגיות שיבולת שועל כשר לפסח שלא תוכל לעמוד בפניהם!

"`html

עוגיות שיבולת שועל כשר לפסח

אם אתם מחפשים מתכון שייתן לכם את הפינוק והנפלאות של העוגיות אך גם נשאר נאמן למנהגי הפסח – הגעתם למקום הנכון! מתכון זה נושא את כל יתרונות השיבולת שועל, בשילוב עם מרכיבים טבעיים ובריאים, ואנחנו מבטיחים – העוגיות ייצאו מדהים, מעלף ומושלם. אי לכך, רגע פשוט נוסף, אתם עלולים לאבד את עצמכם בשוק של טעמים ומרקמים. אז תכינו את המיקסר, ובואו נתחיל!

זמן ההכנה ופרטים נוספים

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20-25 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשהתחשק לנו אווירה חגיגית עם ביס של שוקולד, הנה כל מה שצריך לרשום כדי להתחיל בפעולה. המרכיבים לא רק שיהיה להם טעם טוב, אלא גם יתרונות בריאותיים. החוגגים של פסטיבל השוקולד לא יוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!

• 2 כוסות שיבולת שועל (רצוי שהן יהיו כהות ואיכותיות)
• 1 כוס סוכר חום (או סוכר קוקוס בתור אלטרנטיבה)
• 1/2 כוס חמאה רכה או מרגרינה (לגרסה חלבית או פרווה)
• 1 ביצה (או רסק תפוחים כחלופה טבעונית)
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית קומבינציה של סודה לשתייה ומלח
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (או צימוקים, או אגוזים אם אתם בקטע)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אפשר גם בלי אם לא אוהבים)

כעת, כאשר יש בידינו את כל הרכיבים, אפשר גם לדון בשינויים נוספים אפשריים. רוצים לגרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצה ברסק תפוחים, ואת החמאה בשמן קוקוס.

שלבי ההכנה

כותבים את כל השלבים במדויק לצורך הצלחה משגעת – כל פסיעה חשובה כדי שהעוגיות ייצאו אווריריות ולנשנש.

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה גדולה, מניחים את השיבולת שועל, הסוכר, הקינמון, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את הביצה (או רסק התפוחים) ומערבבים.
5. לקראת סוף ההתמחות, מוסיפים את השוקולד המריר ואגוזי הלוז לקערה ומערבבים שוב.
6. מניחים כפות מהתערובת על תבנית אפייה, במרחק של 5 ס"מ בין כל עוגיה.
7. אופים בתנור במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות זהובות ופריכות.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לסטות כמה דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון.

כאן, אחרי ההתאמה החמודה של תהליך האפייה, נוכל לדון באפשרויות שדרוג נוספות. נסו להוסיף שברי אגוזי לוז, קקאו, או אפילו תוספות של דלעת – אם אתם אוהבים לשחק עם טעמים. תכלס, אפשר להרים להיות מגוון!

שאלות ותשובות

מה עלי לעשות אם אין לי שיבולת שועל בבית? תרגישו חופשיים להשתמש בקמח שקדים או קמח קוואקר לתחליף. זה יכול לתת עוגיות ייחודיות ומשגעות שיחליפו את השיבולת שועל.

האם אפשר לדלג על הסוכר? בהחלט! ניתן להמיר את הסוכר בסטיביה או בממתיקים אחרים. עם זאת, יש לקחת בחשבון שהמרקם עשוי להשתנות.

מה קורה אם אני שוכח לשים את השוקולד? במידה זה קורה, אל תדאגו! העוגיות יהיו טעימות גם בלי השוקולד. אפשר להוסיף תבלינים אחרים כמו וניל או קינמון להוספת טעם.

כמה זמן יישארו העוגיות טריות? העוגיות הללו יכולות להחזיק מעמד עד שבוע במיכל אטום. פשוט שימו אותן במקום קריר.

אפשר להקפיא את העוגיות? בהחלט! קפיאה היא פתרון נהדר. עטפו כל עוגייה בנפרד ושמרו בשקית פריזר.

האם ניתן להכין את העוגיות ללא גלוטן? כן, אפשר להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן. יש לבדוק שהתווית מציינת זאת.

מה למעשה גורם לעוגיות להיות נימוחות? השילוב של החמאה ורסק התפוחים יחד עם חום התנור מקנים לעוגיות את המרקם האוורירי המושלם.

ועכשיו, אם אני רוצה עוגיות גבוהות? ניתן להניח יותר תערובת על התבנית או להוסיף קצת קמח שיבולת שועל לתערובת.

עד כמה אפשר להתנסות בתוספות? אין גבולות לכמה אפשר להתנסות! שוקולד לבן, פירות דרות, או אפילו דבש יכולים לתת סגנונות שונים לעוגיות.

מה הסוד למרקם המושלם? חשוב לא לערבב את התערובת יתר על המידה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגיות להיות דחוסות ולא פריכות.

העוגיות שלכם מוכנות! אל תשכחו לשתף את מתכון העוגיות המדהימות ברשתות החברתיות. שתפו עם חברים ומשפחה, כי מגיע לכל אחד לטעום את הטעמים האגדים הללו!

"`