עוגת ביסקוויטים עם גבינה לבנה שתכבוש את הלב!

עוגת ביסקוויטים עם גבינה לבנה – מתכון מדהים ומשגע

אין כמו עוגת ביסקוויטים עם גבינה לבנה כדי להזכיר לנו את טעמי הילדות המושלמים. מדובר במנה אגדית, שהיא גם קלה להכנה וגם מתאימה לכל גיל. דמיינו את השוקולד המומס, את הביסקוויטים הרכים והגבינה הלבנה הנימוחה שממש נמסה בפה. משגע! אין ספק שזוהי עוגה שהיא פרטנר מצוין לכל אירוע, אם מדובר בחגיגת יום הולדת, מסיבת חומץ, או פשוט ערב משפחתי שקט. אז איך עושים את זה? הלכו, עשו חטף של מגבת כי נמצא בסיבוב לבית קפה בשכונתכם, כוסו את העיניים ושהמתכון יסחוף אתכם לצדדים הפנימיים של החיים מתוקה. אז נתחיל!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן קירור: 3 שעות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהמחשבות בורחות לשאלה מה אנחנו רוצים להכניס במתכון הזה, אני מתכוון להציע לכם חלופה מושלמת, להרכיב עוגה שלא תשאיר לאף אחד מקום לתהות! את חומרי הגלם המרשימים נרתום לשירותנו:

• 400 גרם גבינה לבנה (הכי טובה שיש)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 150 גרם סוכר
• 1 כף תמצית וניל
• 200 גרם ביסקוויטים (אוריאו, פתי-brie או כל מה שתבחרו)
• 100 גרם שוקולד מריר, מומס
• כל פירות שאתם אוהבים לקישוט (אוכמניות, תותים, או אפילו רוטב פירות יער)

שלבי ההכנה

ושא בחיבוק טעמים משגע שיסחפו אתכם למקום אחר. אנו מתחילים!

1. ראשית, נניח את הגבינה הלבנה בקערה גדולה ונוסיף לה את הסוכר ותמצית הווניל.
2. נשלוף את הבלנדר והקצף את הגבינה ואת השמנת המתוקה יחד עד שהתערובת תהפוך לאוורירית.
3. לאחר שהגענו למרקם המשוגע, נוסיף לתערובת את השוקולד המומס ונערבב היטב.
4. נקח את הביסקוויטים ונטבול כל אחד בתה או בחלב למשך 5 שניות להרטבה.
5. נניח רפידת ביסקוויטים בתבנית, ולאחר מכן נניח כף גבינה על הביסקוויטים.
6. נחזור על התהליך עד שיתמלאו כל החומרים (נראה לי שעברו מספיק כולכם במדשאות!).
7. נסיים עם שכבת גבינה מעל.
8. נכסה את התבנית וניתן לעוגה להתקרר במקרר במשך 3 שעות לפחות.
9. לפני ההגשה, נוסיף קישוטים של פירות ועיגולי שוקולד למגע החם!

העוגה המרשימה שלנו מוכנה. כל מה שנשאר זה ללקק את האצבעות ולחכות לתשואות מהמשפחה והחברים.

החלפות ואופציות שונות

למי שמעוניין להכין גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הגבינה בשמנת קוקוס ואת השוקולד המריר בשוקולד ממקור צמחי. בנוסף, אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן, מה שיאפשר לכולם ליהנות מהעוגה המעלפת הזו!

תוספות או שדרוגים אפשריים

העוגה הזו מאוד נוחה לשדרוג עם תוספות. ניתן להוסיף אגוזים קצוצים (ושכחנו להודות להם!), או אפילו אבקת קקאו כדי להעמיק את הטעם. תוספות של רוטב שוקולד מעל או סירופ מייפל יוסיפו עוד נופך מיוחד, ואם תרצו, קצת קוקוס קלוי.

שאלות ותשובות

האם העוגה הזו מתאימה לילדים?
בהחלט! היא קלה מאוד להכנה, והטעמים הם כאלה שילדים בהחלט יתחברו אליהם.

מה אם אין לי גבינה לבנה?
ניתן לשדרג ולנסות גבינת ריקוטה או אפילו גבינת קוטג', שיתנו טעם שונה ומעניין.

כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד במקרר?
היא יכולה להחזיק מעמד עד חמישה ימים במקרר, אם לא תיגמר קודם!

אפשר לשדרג עם עוגיות אחרות?
ודאי! כל עוגייה שאתם אוהבים תתאים – התוצאה תהיה משגעת בכל מקרה.

מה היא הדרך הטובה ביותר למניעת נזילות?
שימו לב לא לטעון ביסקוויטים יותר מדי, כי הם סופגים את הנוזלים.

אם אני רוצה קדירת עוגה, איך עושים את זה?
פשוט תשתמשו בתבנית עגולה גדולה ותכינו מרכב דומה, רק עם יותר שכבות!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
נכון שהיא מדהימה אחרי קירור, אבל אפשר גם להקפיא אותה. כדי להפשיר, יש להשאיר במקרר למשך הלילה.

האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות?
כמובן! אפשר להשתמש בביסקוויטים דלים או לשאול במאפיות המקומיות שלכם.

כיצד ניתן לקשט את העוגה?
אפשר להשתמש בדובדבנים מסוכרים, שוקולד מטוס וגם בפירות טריים.

מה ניתן לשתות לצד העוגה?
תה צמחים, קפה מודגש או קפוצ’ינו יהיו מתאימים ויסייעו להדגשת הטעמים!

נשמע מוכנים? אנחנו נרגשים לשמוע את התגובות שלכם על המתכון המהמם הזה! שתפו עם חברים ובני משפחה, ואל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות כדי שכל העולמות ייהנו מהעוגה המעלפת הזו!