עוגת קרם קוקוס ברמה גבוהה כמו אצל קרין גורן

עוגת קרם קוקוס כמעט ברמה של קרין גורן

מעטות מתכוני העוגות שמצליחים לגעת בלבבות של רבים, אך כשתשמעו על עוגת קרם קוקוס שלנו, תטבלו אותה באהבה. הכינו את עצמכם לאפייה של עוגה מדהימה, ממכרת ומשגעת, שמלאה בטעמים ובמרקמים מעולים. כל ביס בה יגרום לכם לרצות עוד אחד, מה שהופך אותה למושלמת לכל אירוע, אם מדובר בחגיגה משפחתית או סתם פינוק אחרי יום ארוך. ההתמכרות התחילה ואנחנו כאן כדי לעזור לכם לבשל את המתכון הזה כדי שהחוויות שלכם יהיו אגדי.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 35 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, תזדקקו למספר מרכיבים פשוטים שימלאו את המטבח בריחות מדהימים.

• 250 גרם של חמאה רכה
• 200 גרם של סוכר חום
• 4 ביצים
• 350 גרם של קמח חיטה
• 1 שקית של אבקת סודה לשתייה
• 300 מ"ל של קרם קוקוס
• 100 גרם של קוקוס מגורר
• 1 כפית של תמצית וניל
• חצי כפית מלח
• לציפוי: 200 מ"ל של שמנת מתוקה
• 2 כפות של אבקת סוכר
• קוקוס מגורר לקישוט

עכשיו, נציג אפשרויות חלופיות שיכולות להתאים לכל מי שמעוניין בגירסה בריאה יותר או לאלו שסובלים מאלרגיות.

• גרסה טבעונית: ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס ולבחור בביצים של צמחי חלב.
• לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים או בקמח תפו”א.

שלבי ההכנה

ההכנה היא חלק מההנאה! עכשיו נעבור למדריך הפשוט להכנת העוגה.

1. מניחים את התנור על 175 מעלות צלזיוס כדי להתחמם.
2. בקערה גדולה, מקרימים את החמאה והסוכר חום עד שהתערובת הופכת לרכה ואוורירית.
3. מוסיפים אחת אחרי השנייה את הביצים וממשיכים לערבב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה, מלח והקוקוס המגורר יחד.
5. לאט לאט מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה, לסירוגין עם קרם הקוקוס.
6. בתום הערבוב, מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. מעבירים את הבלילה לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים בתנור במשך 35 דקות, או עד שקיסם שוכבים בתוך עוגה יוצא יבש.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לבעבוע להתקרר לחלוטין.
10. כשהעוגה התקררה, מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד שהקצפת מתייצבת.
11. מורחים את השמנת המוקצפת על העוגה ומקשטים עם קוקוס מגורר.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אתם יכולים לשדרג את העוגה שלכם באינספור דרכים!

• לגרסה פירותית, הוסיפו פרוסות של אננס מעל הקצפת.
• לרצפת שוקולד, שימו ציפוי שוקולד מותך מעל הקצפת לפני הוספת הקוקוס.
• לגרסה עשירה יותר, הוסיפו אגוזים קצוצים לתוך הבלילה לפני האפייה.

כשהעוגה מוכנה עליכם לארגן פרוסות, לשבת עם כוס קפה חם או תה, וליהנות מהמרקם הנימוח של העוגה המתוקה הזו. התחושה שההשתלבות של הקוקוס שתהיה מושלמת עם הטעמים המוכרים היא פשוט מעלף.

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור את העוגה?
אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר עד 5-7 ימים. בדיוק כמו סבתא שלי אמרה, העוגה משתבחת עם הזמן!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! את העוגה ניתן להקפיא עד 3 חודשים. רק זכרו להקפיא אותה בתוך כלי עמיד להקפאה.

מה לעשות אם אני לא אוהב קוקוס?
אין בעיה! תוכלו להחליף את הקוקוס באגוזים קצוצים, שוקולד צ׳יפס או פירות יער. מה תבחרו?

מה אם אין לי שמנת מתוקה?
אפשר לתחלף בשמנת צמחית או יוגורט סמיך אם אתם מעדיפים גרסאות קלות יותר.

אתם ממליצים על קישוטים נוספים?
הקישוטים יכולים להיות אינסופיים. אפשר להשתמש בפרוסות פירות טריים, ממרחי שוקולד או רוטב קונפיטורה.

מה רמת הקשיים של המתכון?
הרמה היא בינונית, אבל עם התמדה ועבודה זה לגמרי אפשרי!

האם המתכון כרוך בשימוש בכלים רבים?
לא! תוכלו להכין את הכל עם קערה אחת, מזלג ודבר או שנים נוספים.

מה מתכון הפוך יותר?
עוגת שוקולד עם קרם קוקוס יכולה להיות חלופה נהדרת ומעניינת.

האם ניתן לשים מתיקות יותר או פחות?
כמובן! אתם יכולים להתאים את כמות הסוכר לפי הטעם שלכם.

כיצד להפתיע עם העוגה הזאת?
מומלץ להביא את העוגה הזו לאירוע, ופשוט להיות מופתעים מהתגובות! 

העוגה הזו לא רק מדהימה, אלא היא גם מה שהופך אותנו למיוחדים. שתפו את המתכון שלכם עם החברים ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו מהקסם של עוגת הקוקוס הכמעט מושלמת שלנו!