עוגת רסק תפוחים ושוקולד צ'יפס – מתכון שישגע אתכם!

עוגת רסק תפוחים ושוקולד צ'יפס – הממתק המושלם להפתיע את האורחים!

איך מתכון אחד יכול לשדרג את כל הארוחה? איך עוגה אחת יכולה להכנס למולדת הלבבות שלכם? עוגת רסק תפוחים ושוקולד צ'יפס היא התשובה! זהו מתכון מדהים שמשדר למי שטועם אותו, ריח של בית. זהו מתכון שמזכיר לנו את ילדותנו, את מרחבי המטבח של סבתא ואת האהבה שהושקעה בכל ביס. כל פרוסה היא כמו נשיקה מתוקה על השפתיים, וכל ביס הוא תענוג של רכות וניחוחות שקסם. אז בואו נתחיל את המסע שלנו להכנת העוגה הכי טעימה שיש!

זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: בינוני. מנות: 10-12 מנות.

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• בסה"כ: 60 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מגוון מנות: 10-12

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה הזו, נצטרך מרכיבים פשוטים אך בחינת התוצאה מדהימה. הנה הרשימה:

• 2 כוסות רסק תפוחים (מומלץ ביתי)
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס סוכר חום (עושה את העוגה מושלמת)
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1 ובחצי כוס קמח חיטה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון טחון (לריחות מחממים)
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס שוקולד צ'יפס (הממכר)

מרכיבים חלופיים

במידה ואנחנו רוצים לערוך שינויים או להתאים את המתכון, יש אפשרויות רבות:

• אם אתם טבעוניים, אפשר להשתמש בזרעי פשתן טחונים במקום ביצים. פשוט מערבבים 1 כף של זרעים טחונים עם 3 כפות מים וממתינים שיתקשות.
• לגרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח אורז.

שלבי ההכנה

והנה הדרך המושלמת להכין את העוגה המדהימה הזו:

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מגרדים או מכניסים את רסק התפוחים לקערה גדולה.
3. מוסיפים את הביצים, הסוכר והשמן ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
5. מוסיפים את התכולה של הקערה היבשה לקערת הרסק ומערבבים בעדינות רק עד שהקמח נעלם.
6. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות.
7. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת (אם רוצים, מחסים בנייר אפייה).
8. אופים בתנור במשך כ-40 דקות, או עד שהעוגה גבוהה, רכה ונעימה למגע.
9. מצננים לטמפ' החדר לפני החיתוך והמגישות.

שדרוגים ותוספות אפשריות

עכשיו כשיש לכם את בסיס המתכון, אתם יכולים לשדרגו בדרכים שונות:

• אפשר לפזר אגוזי פקאן קצוצים על גבי העוגה לפני האפייה כדי להוסיף פריכות.
• לגרסה שוקולדית יותר, אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס מריר, חלב או לבן, ולהתנסות בשילובים.
• מומלץ לשדרג עם ציפוי קרם גבינה או קצפת מתוקה מעל.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש ברסק תפוחים קנוי?

כן, אפשר להשתמש ברסק תפוחים קנוי, אך רסק ביתי יותר טעים ומזין.

כמה זמן העוגה נשארת טרייה?

העוגה נשארת טרייה עד חמישה ימים אם מאחסנים אותה במקרר.

אני רוצה להוסיף למתכון פירות. איזה פירות מומלצים?

תפוחים קצוצים, אגסים ואפילו תותים יכולים להוסיף טעם מדהים!

מה הטיפ שלך לסוד העוגה היותר נימוחה?

השתדלו לא לערבב יותר מדי לאחר הוספת הקמח, זה שומר על האוויר בעוגה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

כן, אפשר להקפיא את העוגה. פשוט עטפו היטב בניילון נצמד ותשמרו עד חודש.

איך ניתן לשדרג את הטעם?

אפשר להוסיף תמצית וניל לתערובת או לזנוח קינמון לטובת קינמון טחון וויסקי טחון.

מה עושים אם העוגה יצאה דחוסה מדי?

אם העוגה יצאה דחוסה יכול להיות שזה בגלל ערבוב יתר. להבא, ערבבו בעדינות בלבד.

איך משדרגים את העוגה לקינוח יוקרתי?

חתכים את העוגה לקוביות ומדביקים להן כדורי שוקולד או קצפת וניל.

האם יש כוסות למדידה שאתה ממליץ?

כמובן! כוסות המדידה חייבות להיות מדויקות על מנת להשיג את התוצאה עם הטעמים המושלמים.

אני רוצה להכין את העוגה בגרסה ללא סוכר, מה לעשות?

אפשר להחליף את הסוכר בממתיקים כמו סוכר קוקוס, סוויטנר או דבש. תשמרו על הכמויות בהתאם.

עוגת רסק תפוחים ושוקולד צ'יפס היא עוגה שמשמחת כל מפגש, היא משגעת, אגדי ומעלף. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות כי הוא פשוט שווה כל ביס!