עוגת שוקולד בחושה אינגליש קייק שלא תכלו לעמוד בפניה

"`html

עוגת שוקולד בחושה אינגליש קייק

לפעמים, כששוקולד במטבח הופך לנושא, החשק עולה! אולי זה הריח המפתה או הצליל של המרכיבים מתהדרים יחד, אך מה שבטוח – עוגת שוקולד בחושה אינגליש קייק היא פשוט חוויה מדהימה! עם מתכון זה, תוכלו להתענג על אחד הקינוחים הממכרים ביותר. עוגת שוקולד זו היא לא סתם עוגה – היא שואבת אתכם לתוך עולם של טעמים עשירים, עסיסיים ונימוחים. בביס הראשון שלה, אתם תרגישו את השוקולד מתמוסס על הלשון שלכם, ותהיו בטוחים, זו תהיה אחת העוגות שהכי טעים לכם להכין!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• סך הכל: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

העוגה הזו משגעת את כל החושים, מה שהופך אותה למושלמת עבור כל אירוע – יום הולדת, שבת או סתם כאשר רוצים לפנק את עצמנו. הנה המרכיבים שיעזרו לכם ליצור את הקסם:

• 250 גרם שוקולד מריר
• 150 גרם חמאה
• 3 ביצים גדולות
• 200 גרם סוכר (אפשר פחות, אם אתם אוהבים פחות מתוק)
• 200 גרם קמח בהיר
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 100 גרם שוקולדים קצוצים (שוקולד לבן או חלב, אם רוצים לשדרג)

עכשיו, לפני שאנחנו נכנסים לשלב ההכנה, חשוב לציין שיש אפשרויות נוספות שניתן לשקול. למשל, לעוגה זו אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים או אפילו לפזר מעל פירות יער לקישוט.

שלבי ההכנה

זה הזמן להתחיל ליצור ולהרגיש את השוקולד שואב אתכם לתוך עולם מתוק! ההכנה כל כך פשוטה, שלא תאמינו שזה יצא מיידי. בואו נתחיל:

1. מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה ביחד, עד שהתערובות מתמזגות לשחול.
3. בהקצפה, מקציפים את הסוכר עם הביצים עד שהתערובת מתבהרת ומתחילה להתגבש.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ומשלבים.
5. בוחרים לקפל את השוקולד המומס לתוך התערובת הקצופה בעדינות.
6. מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והמלח בקערה נפרדת.
7. מעבירים את החומרים היבשים לתוך התערובת החושית באיטיות, עד שהתערובות משתלבות.
8. כשהכל מתאחד, מוסיפים את השוקולדים הקצוצים וגורמים להם להתמזג בין החומרים.
9. מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ומאפים 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
10. ממתינים שהעוגה תתקרר לפני שמסננים החוצה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגה למושלמת יותר, ניתן להוסיף למעליה רוטב שוקולד עשיר או לקשט בפירות יער וסוכריות צבעוניות. אם אתם בעניין של גיוון, נסו לשלב פירות קיץ כמו תותים או קיווי. כך, העוגה תקבל מראה מלהיב ומרענן!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין שוקולד מריר? אפשר להשתמש בשוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן, רק אז תצטרכו להוריד את כמות הסוכר.

האם אפשר להכין את העוגה בטכניקת אידוי? בהחלט! תהליך האידוי ייתן לעוגה מרקם רך ונפלא, רק הקפידו על זמני הבישול בהתאם.

האם העוגה מתאימה למי שיש רגישות לגלוטן? כן! אפשר להחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים.

מה ניתן לשדרג בעוגה הזו? אחרי שהעוגה מוכנה בקפיצה, חלקו את העוגה ואל תתביישו למלא אותה בשמנת מתוקה מוקצפת!

האם אפשר להכין עוגה ללא ביצים? כן! ניתן להשתמש בבננה מעוכה או פודינג טופו כתחליף לביצים.

איך תוכלו לשמור על העוגה לאחר האפייה? הכי טוב לשמור אותה בכלי אטום במקפיא, אפשר עד שבועיים.

מאיפה מגיעה העוגה הזו? מדובר בעוגה קלאסית שכולנו מכירים, אבל כל משפחה נוספה לה טאצ' אישי.

האם יש לי מתכונים דומים? המון! חפשו מתכוני עוגות שוקולד נוספות עם שינויים שונים.

כמה זמן אפשר לשמור עוגה במקרר? העוגה תישאר טרייה עד שבוע!

מה ההמלצה האישית שלי לשדרוג? להכין רוטב שוקולד בסגנון "נמס בפה" שיפיק את השוקולד האהוב שלכם – זה אגדי!

לאחר שסיימתם להכין את העוגה המדהימה הזו, אני ממליץ בחום לשתף את המתכון המהלל הזה עם חברים ברשתות החברתיות – כך כולם ייהנו מהטעמים המושלמים!

"`